【脳トレ】「？」に入る”食べ物”は何？すぐに分かったらすごい！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」には、ある言葉が入ります。さて、どんな言葉かわかりますか？謎の枠に囲まれたアルファベットや、色が濃くなっている部分などをヒントに、この謎を解き明かしてみてくださいね。

答え合わせのあとは、正解にちなんだ、あと一品にぴったりの副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「野菜」でした！

まず、上段に注目して糸口を探してみましょう。右側のイラストは「パスタ」。左側には「P」「S」「T」と書かれていますね。アルファベットに重ねて書かれているマスをよく見ると5段に分かれており、Pは1段目、Sは3段目、Tは1段目の色が濃くなっています。アルファベットの数とイラストの「パスタ」の文字数が一致しているので、Pを「パ」、Sを「ス」、Tを「タ」と読むと仮定すると…何か気づきませんか？じつは、5段のマスは上から母音（aiueo）を表していたんです！「PaSuTa」のようにアルファベットと母音を合わせ、つなげて読むとイラストの「パスタ」と一致しますね。

下段もこの法則のとおりに解読してみましょう。Yは1段目の色が濃くなっているので「Ya」、Sも1段目なので「Sa」…ここまでは順調に来ましたが、最後の枠は2段目の色が濃くなっているものの、肝心のアルファベット自体が書かれていませんね。

ここで、「5段のマスは上から母音（aiueo）を表している」ことをもう一度思い出してみましょう。子音がないということは、母音そのものを入れるのでは…？と当たりをつけ、2段目なので「i」としてみます。すると「YaSai」＝「やさい」となることがわかります！正解は「やさい（野菜）」でした。

さてここからは、クイズの正解にちなんで、野菜を使ったおいしい副菜レシピをご紹介します。明太子を加えてサッと炒めたにんじんしりしりや、簡単に作れるほうれん草のおひたしなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

箸休めにもぴったりな、にんじんしりしり明太子炒めのご紹介です。にんじんの甘みと明太子の旨味がベストマッチ！ごま油の香りが食欲をそそり、ごはんとの相性も抜群ですよ。にんじんを切ったらサッと炒めるだけととても簡単なので、もう一品ほしいときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• にんじん・・・1本
  
• 明太子・・・50g
  
• 顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  
• ごま油・・・大さじ1
  

手順

準備.明太子は薄皮から取り出しておきます。にんじんは皮をむき、ヘタを切り落としておきます。
1.にんじんは千切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
3.にんじんがしんなりしたら弱火にし、顆粒和風だし、明太子を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.器に盛り付けてできあがりです。

食卓にあるとうれしい、シンプルなほうれん草のおひたしもおすすめの一品です。ほうれん草の風味と食感が存分に楽しめて、一口食べればホッとするような素朴な味わいですよ。少ない材料ですぐに作れるのもこのレシピの魅力！副菜に迷ったときにも重宝するので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ほうれん草・・・150g
  
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
  
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ1
  
• 水・・・100ml
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)みりん・・・小さじ2
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  

手順

準備.ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れます。
2.鍋でお湯を沸かし、塩、1を入れて1分程ゆでます。
3.流水にさらし、水気を絞り5cm幅に切ります。
4.ボウルに水、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.別のボウルに3、4を入れ、ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫で30分程置きます。
6.お皿に盛り付けて完成です。

今晩の副菜に、もやしといんげんの胡麻和えはいかがでしょうか。甘辛い味つけで、箸が止まらなくなること間違いなし！シャキシャキとした食感のもやしとさやいんげんにすりごまの香ばしさがよく絡んで、ひと口食べれば思わずほっとするようなおいしさですよ。もやしの水気をしっかりと絞ると、水っぽくならずおいしく仕上がります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• もやし・・・100g
  
• さやいんげん・・・40g
  
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
  
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ1
  

和え衣

• 白すりごま・・・大さじ2
  
• しょうゆ・・・大さじ1/2
  
• 砂糖・・・大さじ1/2
  

手順

準備.もやしはひげ根を取り除いておきます。 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
1.耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら水気を絞ります。
2.お湯を沸騰させた鍋に塩、さやいんげんを入れ、中に火が通るまで2分程ゆでて湯切りします。粗熱が取れたら4等分の斜め切りにします。
3.ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？なぞときクイズと、野菜を使った副菜レシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピのように、シンプルな味つけにすると野菜のおいしさがしっかりと感じられる一品が作れますよ。ぜひ食卓に野菜の副菜を取り入れてみてくださいね。