「もう献立に悩まない！」ハムとチーズの名コンビで作る“おかず”レシピ5選

相性抜群なハムとチーズで、バリエーション豊富なおかずを作ってみませんか？今回は、そんな名コンビを使ったおかずレシピをご紹介します。スキレットで外はカリッと中はとろとろに焼きあげたチーズとハムの卵焼きや、食感がやみつきになるハムとコーンのもっちりじゃがもちをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

今日の一品に、揚げずに作るミルフィーユハムカツはいかがでしょうか？作り方はミルフィーユのようにロースハムとスライスチーズを重ねて衣をつけ、オーブントースターで焼くだけ！一口食べると、サクサクの衣とロースハム、スライスチーズの相性がたまりません。衣には粉チーズを混ぜることでコクが増し、食べ応えもアップしますよ。お手軽なのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ロースハム (薄切り)・・・16枚
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・3枚
• マヨネーズ・・・大さじ3

衣

• パン粉・・・50g
• 粉チーズ・・・大さじ3

添え物

• ベビーリーフ・・・10g
• ミニトマト・・・3個

作り方

1.スライスチーズは4等分に切ります。
2.ロースハム2枚を重ね、1を2枚のせ、同じように2回くり返し、ロースハム2枚を重ねます。同様にもう1組作ります。
3.全体にマヨネーズを塗ります。
4.バットに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、3の全体につけます。
5.アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで両面を5分ずつ焼きます。
6.器に5を盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

スキレットで大胆に作る、チーズとハムの卵焼きを作ってみましょう！外はこんがり、中はとろっと焼いた卵にピザ用チーズと旨みのあるロースハムが合わさり、やみつきになる味わいです。仕上げには底に有塩バターを敷いて香ばしい香りをプラス！パンにもよく合うので朝食メニューにもおすすめです。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• パセリ (生)・・・2g
• ロースハム・・・4枚
• 塩・・・小さじ1/5
• ピザ用チーズ・・・40g
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 有塩バター・・・10g

トッピング

• パプリカパウダー・・・適量

作り方

1.パセリはみじん切りにします。
2.ロースハムは1cmの角切りにします。
3.ボウルに卵を割り入れ、塩、1、2を加えて混ぜ合わせます。
4.スキレットにオリーブオイルをひいて中火で熱し、3を流し入れます。ピザ用チーズを加え、内側を菜箸でかき混ぜながら焼きます。
5.縁が固まってきたら鍋肌に有塩バターを入れて中火で熱し、全体になじませ、側面をこんがりと焼き上げ、火から下ろします。
6.器に盛り付け、パプリカパウダーをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

キャベツがもりもり食べられる！千切りキャベツとハムの巾着チーズ焼きのレシピをご紹介します。油揚げを袋状にしたら、ハムとベビーチーズ、千切りのキャベツをたっぷり詰めて焼いたらできあがり！ハムとベビーチーズには塩気があるので、何もつけずそのまま食べてもおいしいですよ。キャベツが余っているときにもぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 油揚げ・・・2枚
• キャベツ (千切り)・・・100g
• ハム・・・4枚
• ベビーチーズ・・・4個

作り方

1.ベビーチーズは縦半分に切ります。
2.油揚げは菜箸を転がし、1辺に切り込みを入れ、口を広げます。
3.ハム2枚、千切りキャベツ、1の順に入れ、爪楊枝で留めます。
4.フライパンにのせ、中火で5分程焼きます。焼き色が付いたら裏返し、さらに5分焼きます。
5.両面にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

餃子の皮を使ってブリトー風にアレンジした、アスパラハム巻きのレシピです。具材を餃子の皮で巻いてオーブントースターで焼くだけなので、とってもお手軽！ハムとスライスチーズ、アスパラガスの食感も楽しい一品です。ひと口サイズでつまみやすいので、食事の一品にはもちろん、おやつやお酒のお供としても楽しめます。作る作業も楽しいので、お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・6枚
• 水 (のり用)・・・適量
• アスパラガス・・・2本
• ハム・・・3枚
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚
• ケチャップ・・・適量

作り方

1.アスパラガスは根元から1/3の硬い皮をむき、5cm幅の斜め切りします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで2分ほど加熱します。
2.ハムは半分に切ります。
3.スライスチーズは3等分に切ります。
4.餃子の皮に2、3、1の順にのせます。手前から巻き、巻き終わりに水を付けて留めます。
5.アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
6.器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

もちもち食感がやみつき！ハムとコーンのもっちりじゃがもちをご紹介します。じゃがいもをすりおろして焼けば、もちもち食感に大変身！コーンのやさしい甘みとロースハムやピザ用チーズの塩気、甘辛いタレが相性抜群でつい手が伸びるおいしさです。揃えやすい材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計250g)・・・2個
• ロースハム・・・4枚
• コーン (冷凍)・・・50g
• ピザ用チーズ・・・30g
• 片栗粉・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1
• ベビーリーフ・・・10g

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 コーンはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.じゃがいもはすりおろします。
2.ハムは1cm角に切ります。
3.ボウルに1と2、コーン、ピザ用チーズ、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダをひいて中火で熱し、2をスプーンですくい入れ、丸く形を整えます。同様に3つ作ります。
5.両面にこんがりと焼き色がついたら、(A)を加えて中火のまま絡め、全体になじんだら火から下ろします。
6.お皿にベビーリーフをのせ、5を盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はハムとチーズの名コンビで作るおかずレシピをご紹介しました。トーストやサンドイッチだけでなくいろいろなおかずに活躍するハムとチーズは、冷蔵庫に常備しておくと毎日の食事作りに大活躍すること間違いありませんよ。今回のレシピを参考に、アレンジをお楽しみくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。