2021.12.22

【クイズ】私は誰でしょう?半人前、白くてツルツル、中身が人気の…これらに当てはまるのはあの食材

3.豪快!たまごいっぱいサンド

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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挟む具材はゆで卵のみ!卵をたくさん使った贅沢なサンドイッチはいかがでしょうか。パンに塗るタルタルソースにも粗く刻んだゆで卵が入っていて、卵好きの方も大満足の一品です。タルタルソースはコクと酸味のバランスが絶妙で、最後の一口まで飽きることなく食べられますよ。粒マスタードの風味もいいアクセントになっています。朝食やランチに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

  • 食パン (6枚切り)・・・2枚
  • 卵・・・6個
  • 水 (ゆでる用)・・・1000ml
  • きゅうり (20g)・・・1/4本
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ3
  • (A)酢・・・小さじ1
  • (A)塩こしょう・・・少々
  • (A)粒マスタード・・・小さじ1

作り方

1.鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて10分ほど煮たら冷水で粗熱を取り、殻をむきます。
2.1の1個ときゅうりを粗みじんにします。
3.残りの1は縦半分に切ります。
4.ボウルに2と(A)を入れて混ぜます。
5.食パン1枚の上に4を塗り、3を並べ、残りの食パンで挟みます。
6.ラップで包み、半分に切って完成です。

卵料理でおなかも心も大満足!

いかがでしたか。今回は、卵のクイズとおすすめレシピをご紹介しました。食べごたえのある卵レシピは、大人にも子どもにも喜ばれること間違いなし!ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、卵料理のレパートリーを増やしてみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

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