おうちでおやつを作りたいけれど、オーブンを使う大変そうなものには手を出しにくい…と思っている方、いらっしゃいませんか?今回はそんな方にもぴったりな、「フライパンを使って作れるおやつ」をピックアップ!レモンの香りが広がるレーズンスコーンや、カリッとした食感が魅力のキューブ大学いもなど、失敗知らずの簡単レシピばかりですよ。ぜひ最後までご覧くださいね!
「フライパンで焼ける!」誰でも失敗しない!オーブンのいらない“大人気おやつ”レシピ5選
1.フライパンで レモン香るレーズンスコーン
材料 (6個分)
- 薄力粉 150g
- 砂糖 大さじ2
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 無塩バター 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- レモン汁 大さじ3
- レーズン 30g
- シロップ
- メープルシロップ 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
手順
- 1 無塩バターは1cm角に切ります。
- 2 ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてホイッパーでよく混ぜます。
- 3 1を加え、両手でこすり合わせるようにして混ぜます。
- 4 溶き卵、レモン汁を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加えてさらに混ぜ合わせます。
- 5 6等分にします。ゴムベラとスプーンでまとめてフライパンに入れます。蓋をして弱火で6分程焼いたら裏返し、再び蓋をして6分程焼き、火から下ろします。
- 6 別のボウルにシロップの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 7 お皿に5を盛り付け、6を添えて完成です。
💡さわやかな風味があとをひく!フライパンで簡単に作れる、レモン入りのレーズンスコーンはいかがでしょうか。上手に作るコツは、生地をさっくりと混ぜ合わせること!ここさえ押さえておけば、サクッとした食感のスコーンができあがりますよ。
2.簡単おやつ カリカリキューブ大学芋
材料 (2人前)
- さつまいも 300g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)はちみつ 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)黒いりごま 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ2
手順
- 1 さつまいもを1cm角に切ります。
- 2 水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。2を入れて転がしながら表面全体がカリカリになるまで炒めます。
- 4 弱火にして(A)を加え、絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
💡パクッとつまみやすい、カリカリキューブ大学いももおすすめの一品です。水にさらしたさつまいもをカリカリになるまで炒め、はちみつとしょうゆを混ぜたタレを絡めればできあがり。プチプチとした黒ごまが食感のいいアクセントになりますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
3.フライパンで作る 簡単クッキー
材料 (15枚分)
- ホットケーキミックス 150g
- 無塩バター 60g
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 水 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ1/4
- ラムレーズン 20g
- 仕上げ
- グラニュー糖 100g
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
- 2 卵黄、水を加えてよく混ぜます。
- 3 ホットケーキミックス、シナモンパウダー、ラムレーズンを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにします。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
- 4 ラップを広げて3をのせ、麺棒で5mmほどの厚さにのばし、型抜きします。
- 5 フライパンを中火で熱して4を並べて5分ほど焼きます。裏返し、さらに3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
- 6 バットにグラニュー糖、5を入れてまぶします。お皿に盛り付けて完成です。
💡フライパンで、なんとクッキーも作れちゃうんです!イギリスウェールズ地方の「ウェルシュケーキ」をアレンジした一品で、シナモンとラムレーズンが効いた、ちょっぴり大人な味わい。ミルクティーとの相性が抜群なので、ぜひお試しくださいね。
※こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
4.ヨーグルトで もちもちホットケーキ
材料 (1人前)
- ホットケーキミックス 100g
- 無糖ヨーグルト 50g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- 有塩バター 10g
- はちみつ 大さじ1
手順
- 1 ボウルに無糖ヨーグルト、卵を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 ホットケーキミックスを入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、キッチンペーパーで伸ばします。2の半量を入れて焼き、火が通り、焼き色が付いたら裏返します。両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
- 4 器に盛り付け、有塩バターをのせ、はちみつをかけて完成です。
💡生地にヨーグルトを入れた、さわやかな風味のホットケーキです。牛乳の代わりにヨーグルトを加えた、もちもち食感が特徴。混ぜて焼くだけと簡単なので、おやつにはもちろん、朝ごはんなどにも重宝するレシピですよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
5.チーズがとろーり モチモチいももち
材料 (6個分)
- じゃがいも (計300g) 3個
- 牛乳 50ml
- (A)片栗粉 大さじ3
- (A)塩 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 60g
- 有塩バター 10g
- トッピング
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで5分程加熱します。熱いうちにマッシャーでつぶします。
- 3 ボウルに牛乳、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2に3を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。なめらかになったら6等分にします。
- 5 ピザ用チーズを包み、丸く成形します。
- 6 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、5を入れます。両面を4分ずつ焼き、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。
💡チーズをたっぷり入れた、ボリュームたっぷりのいももちもおすすめのレシピ。レンジで火を通したじゃがいもに牛乳や片栗粉などを加え、チーズを包んで焼けばできあがり。おやつにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
フライパンで、簡単おやつが完成!
いかがでしたか?フライパンを使って作れるお手軽おやつレシピをご紹介しました。オーブンを使わなくても、スコーンやクッキーなどの焼き菓子が作れるのはうれしいですよね。大学いもやいももちなど和風のおやつもとっても簡単に作れるので、ぜひトライしてみてくださいね!
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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