週末のおつまみにも！レパートリー広がる”ツナ缶のおかずレシピ”5選

常温で保存ができ、下処理いらずで開けたらすぐに食べられる缶詰は常備しているというご家庭も多いですよね。中でも「ツナ缶」は、そのまま食べるのはもちろん、様々な料理に使うことができるので人気があります。

そこで今回は、ツナ缶が1缶あれば簡単に作ることができるおかずや、おつまみのレシピをご紹介します。オムレツや炒めものなど、簡単に作れて旨みたっぷりのレシピをピックアップしました。一気にレパートリーが広がること間違いなしですよ！ぜひ、チェックしてみてくださいね。

風味豊かなナスとツナのごま味噌炒めのレシピをご紹介します。コクのある味付けで、ごはんのおかずやお酒が進みますよ！鶏ガラスープの素を少し加えることで、旨みたっぷりの一品に仕上がります。ピーマンや玉ねぎなどを加えてもおいしくお作りいただけるので、お好みで試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みそ・・・小さじ2
• (A)白すりごま・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/3
• ごま油・・・大さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けの油は、切っておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
4.ナスに焼き色がついてきたら、ツナ油漬け、2を加え中火で炒め、全体に味がなじ んだら火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

旨みたっぷり！オープンオムレツのレシピをご紹介します。溶きほぐした卵にツナと相性抜群のチーズを加えて、こんがりと焼きました。ツナの旨味とチーズのほど良い塩気で、箸がどんどん進みますよ！小ねぎの風味も良いアクセントとなっています。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• 小ねぎ・・・50g
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• ピザ用チーズ・・・30g
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1/2

作り方

準備.小ねぎは根元を切り落としておきます。
1.小ねぎは小口切りにします。
2.ボウルに卵を入れ溶きほぐし、1、ツナ水煮、ピザ用チーズ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を流し入れ、半熟状になるまで、混ぜながら焼きます。蓋をし、焼き色がつくまで弱火で5分程焼きます。
4.裏返して再び蓋をし、中に火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切った4を器に盛り付け完成です。

定番おかずの肉じゃがをツナ缶でアレンジした「ツナじゃが」をご紹介します。ホクホクのじゃがいもに、ツナの旨味が染み込んで絶品！ごはんがどんどん進みますよ。このレシピではツナの油漬けを使用しましたが、ツナの水煮でもおいしくお作りいただけます。とても簡単に作れるので、献立に迷ったらぜひこのレシピをお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計250g)・・・3個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• 水・・・200ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
3.中火のまま、ツナ油漬け、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮て、火から下ろします。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

スパイシーな香りが食欲をそそる、ナスとツナの和風カレー炒めです。ナスがツナの旨味をたっぷりと吸って、とてもおいしいですよ！味付けにはめんつゆを使っているので簡単に味が決まるのもこのレシピの嬉しいポイント！ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス (計150g)・・・2本
• ツナ水煮・・・70g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)カレー粉・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒め、しんなりとしたらツナ水煮を加え炒めます。
3.ナスに火が通ったら(A)を加え中火で炒め、味がなじんだら火からおろします。
4.お皿に盛り付け、小ねぎをちらしたら完成です。

じゃがいもとベーコンやウインナーを組み合わせて作るジャーマンポテトをツナ缶を使ってアレンジしました。ツナ缶を使うことで、いつものジャーマンポテトよりもあっさりとした味わいをお楽しみいただけます。じゃがいもは電子レンジで温めてから炒めるので、ホクホク食感に仕上がりますよ。マスタードの風味もアクセントになっていてお酒のおつまみにぴったりです！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計300g)・・・3個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• ニンニク・・・1片
• (A)マスタード (粒)・・・大さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• オリーブオイル・・・大さじ1
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにします。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
2.玉ねぎは1cm幅に切ります。
3.ニンニクは薄切りにします。
4.フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら中火にして2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5.1、ツナ水煮を加え全体に油が回ったら、(A)を入れて味がなじむまで中火で炒めます。
6.火から下ろしてお皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回は、便利な「ツナ缶」を使って作る、アイデア満載のおかずやおつまみレシピをご紹介しました。どれもご家庭にある食材や調味料で簡単に作ることができるのに、旨みたっぷりでやみつきになるおいしさのものばかり！レパートリーに加えておけば、毎日の食卓がより豊かになりますよ。ぜひ参考にして、早速今晩の献立に取り入れてみてくださいね。