【親子で挑戦】「？」に入るものは何？謎解きクイズの正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る生き物はいったいなんでしょうか？「ふぐ」が「ふく」になっていることに着目して、よーく考えてみてくださいね。正解発表の後には、答えにちなんだおいしい主菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「豚」でした！

「ふぐ」の濁点を取り除くと「ふく＝服」になりますね。左の生き物から濁点を取り除くと右のイラストになるので、濁点を取り除いて「ふた」になる生き物と考えると、「ぶた＝豚」が正解になります！

そんな豚のルーツは、野生のイノシシだったといわれています。石器時代から食べられていた野生のイノシシは、環境に適応しやすい動物で雑食、多産でした。そんな野生のイノシシが家畜として飼われるようになったのが、初期の豚だといわれているんですよ。

ここからは豚肉を使ったおいしい主菜レシピをご紹介します。生姜がさわやかに香る定番の生姜焼きや、電子レンジでお作りいただけるキムチとニラの豚バラ巻きなど、どれもとっても簡単で絶品の豚肉おかずばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

豚肉のメインおかずといえばやっぱりコレ！定番の豚肉の生姜焼きのレシピをご紹介します。豚肉に片栗粉をまぶしてから焼いているので、甘辛いタレがお肉にしっかり絡んで、白いごはんが進みます。ピリッとした生姜の風味に食欲が増して、家族から「おかわり！」の声が続出する一品になりますよ。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り、6枚)・・・200g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 片栗粉・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・適量

-----付け合わせ-----

• キャベツ・・・100g
• ミニトマト・・・4個

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.豚ロースは筋に切り込みを入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて3分程炒めます。
5.火が通り、両面に焼き色が付いたら3を入れ、中火で3分程炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

味つけが簡単でパパッとお作りいただける、豚肉ときのこのポン酢炒めはいかがでしょうか？ジューシーな豚バラ肉と旨みたっぷりのきのこを、ポン酢でさっぱりと召し上がれますよ。今回はしめじとえのきを使っていますが、お好みのきのこで代用していただいてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• しめじ・・・80g
• えのき・・・80g
• ポン酢・・・大さじ3
• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
1.しめじはほぐします。えのきは3等分に切り、根元をほぐします。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
4.豚バラ肉の色が変わったら1を加えて炒め、えのきがしんなりしたらポン酢を加えて炒め合わせます。
5.豚バラ肉に火が通り全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

電子レンジを使うからとってもお手軽！キムチとニラの豚バラ巻きを作ってみませんか？ジューシーな豚バラ肉に、ピリッと辛いキムチとニラが相性抜群の組み合わせで、お箸が止まらなくなるおいしさですよ。火を使わないので、暑くてキッチンに立ちたくない日の晩ごはんにもぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (計150g)・・・5枚
• ニラ・・・50g
• キムチ・・・80g
• 塩・・・ふたつまみ
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.豚バラ肉は長さを半分に切ります。
3.2の1枚に1とキムチを1/10量ずつのせ、くるくると巻きます。同様に9個作ります。
4.耐熱容器に巻き終わりを下にして並べ、塩をふりラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで7分程度加熱します。
5.お皿に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

謎解きクイズと、正解にちなんだ豚肉の簡単主菜おかずをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはどれもとっても簡単で、忙しい日にもぴったり。旨みたっぷりの豚肉を使えば、ごはんによく合う絶品おかずを手軽にお作りいただけます。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。