おうちにストックしている人も多い「サバ缶」。何かと便利な食材ですが、いつも同じような食べ方になってしまっていませんか?そこで今回は、サバ缶好きさんにおすすめの簡単でおいしい味わいレシピをご紹介します。煮物やサラダ、和え物など、お箸が止まらないやみつきアレンジを幅広く集めました。どれも絶品なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「サバ缶あったらコレ作って!」お箸がとまらない!簡単でおいしい“味わい”レシピ5選
1.サバ缶とキムチの簡単大根サラダ
材料 (2人前)
- 大根 150g
- 塩 (塩もみ用) 小さじ1/2
- サバの水煮缶 (正味量・100g) 1缶
- キムチ 80g
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)はちみつ 小さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は2cm角の拍子木切りにします。
- 2 ボウルに1、塩を入れて揉み、5分程置きます。流水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3 別のボウルにサバの水煮缶、キムチ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 器に2を盛り付け、3、小ねぎをかけて完成です。
💡パパッと作れる!サバ缶とキムチの大根サラダをご紹介します。ポリポリと歯ごたえが楽しい大根に、旨味たっぷりのサバ缶とキムチを和えたものをトッピングしました。はちみつを加えることで、キムチの辛味がマイルドになり食べやすくなりますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
2.長芋とサバ缶のあっさりレンジ煮
材料 (2人前)
- 長芋 200g
- サバの水煮缶 (正味量) 100g
- 水 50ml
- (A)酢 大さじ1
- (A)はちみつ 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 長芋は皮をむいておきます。
- 1 長芋は2cm幅の半月切りにします。
- 2 耐熱ボウルに水、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1、サバの水煮缶を加え、ひと混ぜしたらふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で30分冷やします。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散して完成です。
💡今日の主菜に、長芋とサバ缶のあっさりレンジ煮はいかがでしょうか?酢やはちみつを使ったさっぱりした味つけとサバの旨味が相性抜群で、お箸がどんどん進みますよ。ボウルの中で材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけとお手軽なのもうれしいですね。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.和えるだけ サバ缶とキャベツのみそ和え
材料 (2人前)
- サバの味噌煮缶 (190g) 1缶
- キャベツ (千切り) 200g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)黒こしょう 少々
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ボウルにサバの味噌煮缶を汁ごと入れて身をほぐします。
- 2 キャベツ、(A)を入れて和えます。
- 3 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
💡和えるだけでパパッと完成する、サバ缶とキャベツのみそ和えのレシピです。シャキシャキの千切りキャベツとみそ味のサバ缶が絶妙にマッチ!黒こしょうのピリッとした風味がアクセントになり、ごはんのおかずはもちろんお酒のおつまみにもぴったりです。
4.ご飯に合う サバ缶で時短卵とじ
材料 (2人前)
- サバの水煮缶 (200g) 1缶
- しめじ (100g) 1パック
- 玉ねぎ 1/4個
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)水 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1.5
- (A)みりん 大さじ1
- (A)みそ 小さじ1
- 有塩バター 10g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 サバの水煮缶は軽くほぐしておきます。
- 1 しめじは石づきを切り落としてほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れてさっと炒めます。
- 3 サバの水煮缶を汁ごと入れ、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
- 4 溶き卵を流し入れ、ゆっくりとかき混ぜて中火で加熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
💡ほろほろのサバとまろやかな卵がおいしい、時短でできる卵とじを作ってみましょう!甘辛い煮汁とバターの甘じょっぱい味つけがサバや野菜にしみこんで、ごはんにぴったりの味わいに。短時間で作れるので、すぐに食べたいときにもおすすめですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.白菜とサバ缶のマヨポン和え
材料 (2人前)
- 白菜 200g
- 塩 小さじ1/2
- サバの水煮缶 100g
- 合わせ調味料
- マヨネーズ 大さじ2
- ポン酢 大さじ2
- ごま油 小さじ2
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 サバの水煮缶は汁気を切っておきます。
- 1 白菜は1cm幅に切ります。
- 2 ボウルに入れて塩を混ぜ合わせ10分程おき、水気を絞ります。
- 3 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、2、サバの水煮缶を入れて和えます。
- 4 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
💡シャキシャキ食感がクセになる!白菜とサバ缶のマヨポン和えもおすすめの一品です。水気を絞った白菜に、サバ缶と調味料を和えるだけと手軽に作れるのも魅力。マヨネーズとポン酢の間違いない組み合わせで、コクがありながらもさっぱりと食べられます。
サバ缶があったら作ってみて!
いかがでしたか?今回は、サバ缶を使った簡単でおいしいアレンジレシピをご紹介しました。サバ缶を使うと料理に旨味やコクがプラスされ、満足感たっぷりの一品になりますよ。どのレシピも簡単でとってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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