「キャベツ、余ってたらコレ作って！」あっという間に食べちゃう“やみつき”おかずレシピ5選

メイン料理や副菜と、使い勝手のよいキャベツですが、冷蔵庫に余ってしまっていることはありませんか。今回はそんなキャベツをたっぷりと使えるおすすめレシピをご紹介します！キャベツで包んだシュウマイやシャキシャキメンチカツなど、バラエティ豊かなレシピをピックアップ。キャベツを無駄なく使えるレシピばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ごはんのおかずにぴったり！キャベツと豚バラ肉のうま煮のご紹介です。フライパンで炒めたキャベツと豚バラ肉を合わせ調味料で煮込み、味を馴染ませました。豚バラ肉の旨味と、みそやしょうゆの味わいがキャベツに絡んで、あと引くおいしさ！少し濃い目の味つけなので、ガッツリごはんが食べたいときのおかずに喜ばれる一品ですよ。

💡クセになる味わいの、豚バラポン酢ガーリック炒めを作ってみましょう！ニンニクを馴染ませた豚肉とキャベツをスキレットで炒め、ポン酢をかけていただきます。ニンニク風味の豚バラ肉の旨味が、甘みの引き立ったキャベツと相性抜群！ポン酢の酸味がほどよく効いているので、最後までさっぱりと食べられます。スキレットで作れば、そのまま食卓に並べることができるので後片付けも楽ちんですね。

💡電子レンジで作る、キャベツで包んだシュウマイはいかがでしょうか。肉だねをシュウマイの皮で包む代わりに、千切りのキャベツで包んだアレンジレシピ。豚ひき肉のジューシーな肉だねと、シャキシャキのキャベツが相性バッチリ！シュウマイの皮を用意しなくても作れるので、キャベツが余っているときにぜひ試してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡食べ応え抜群！キャベツの肉巻き生姜焼きをご紹介します。千切りにしたキャベツを豚もも肉で巻いて、フライパンで焼き、甘辛く味つけしました。たっぷりのキャベツでかさましした、ボリューム満点の一品です。生姜の風味が食欲をそそり、ごはんにもよく合いますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡食卓のメインに喜ばれる、キャベツたっぷりのメンチカツのレシピです。みじん切りのキャベツと玉ねぎを肉だねと合わせ、衣をつけて揚げたメンチカツは、子どもから大人までみんなが大好きな一品。味つけは塩こしょうのみとシンプルなので、お好みでケチャップやソースをかけていただくと味のバリエーションが広がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたか。今回は余ったキャベツも無駄なく使い切れるおすすめのレシピをご紹介しました。お肉と合わせるとボリューム感も旨味も増すので、たっぷりのキャベツを使ってもペロリと食べられるおかずになりますよ。手軽に作れるレシピばかりですので、ぜひ普段の献立にも取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。