シャーベットで涼をとる！手に入りやすい材料で作れるレシピ5選

気温が高い日が続くと、さっぱりと食べられる冷たいシャーベットが恋しくなってきませんか？

そこで今回は、おうちで作れるシャーベットのレシピをご紹介します。夏が旬のすいかやお手頃価格で手に入る黄桃缶、市販のミックスフルーツゼリーなど、手に入りやすい材料を使ったシャーベットのレシピをピックアップしました。どのレシピも簡単に作れるものばかりなので、暑い日のおやつにぜひ試してみてくださいね。

夏が旬のすいかをたっぷり使って、さわやかな味わいのシャーベットを作りましょう！すいかの甘みと乳酸菌飲料の風味、レモンの酸味で、甘みがありながらも後口さっぱりに仕上がりますよ。材料をミキサーで撹拌して冷やし固めるだけという簡単さもうれしいポイントです。暑い日のおやつや食後のデザートにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• すいか (カット)・・・300g
• 乳酸菌飲料・・・50ml
• はちみつ・・・小さじ2
• レモン汁・・・小さじ1
• ミント・・・適量

作り方

1.すいかの表面の種を取り除きます。
2.ミキサーに1、乳酸菌飲料、はちみつ、レモン汁を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
3.バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やします。
4.取り出して、フォークでかき出すように混ぜ、再びラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。同様にもう1回冷やし固めます。
5.お皿に盛り付け、ミントを飾り完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

みかんのおいしさを存分に堪能できる、口どけなめらかなシャーベットのレシピをご紹介します。みかんの甘酸っぱさと牛乳のまろやかさがマッチして、やみつきになるおいしさ！時々かき混ぜながら冷やし固めることで、なめらかな口当たりに仕上がりますよ。みかんさえ用意すれば、あとは牛乳や砂糖などおうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• みかん (正味250g)・・・3個
• 牛乳・・・80ml
• 砂糖・・・20g
• チャービル (飾り用)・・・適量

作り方

準備.みかんは皮を剥いておきます。
1.みかん、牛乳、砂糖をミキサーにかけます。
2.ザルで濾しながらバットに入れ、ラップをかけて冷凍庫に入れます。時々取り出してかき混ぜ、計2時間ほど冷やし固めます。
3.固まったら容器に盛り付けてチャービルを飾ったら完成です。

レモンを1個まるごと使った、フレッシュな味わいを楽しめるシャーベットはいかがでしょうか。まろやかな無糖ヨーグルトにレモンの酸味とはちみつの甘みをプラスして、甘酸っぱくスッキリとした後味に仕上げました。レモンの皮を器に使うと見た目も華やかでかわいらしいので、おもてなしやパーティーにもぴったりですよ！手が込んでいるように見えますが簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2個分)

• レモン (正味50g)・・・1個
• (A)無糖ヨーグルト・・・200g
• (A)はちみつ・・・大さじ2
• ミント・・・適量

作り方

1.レモンは縦半分に切り、薄皮と種を取り除いて実を取り出します。皮はラップをして、冷蔵庫で冷やします。
2.ボウルに1の実と(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
3.バットに2を入れて、ラップをかけ、冷凍庫に1時間程入れます。
4.固まってきたら、一度取り出し、スプーンなどで混ぜ合わせます。ラップをかけ、再び、冷凍庫に1時間程入れます。
5.固まったら、1の皮に盛り付けて、ミントを散らして完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

使う材料はたったの2つ！甘くておいしい黄桃缶で作るひんやり冷たいシャーベットをご紹介します。フードプロセッサーに黄桃缶とレモン汁を加えて撹拌したら、あとは冷凍庫で冷やし固めるだけ！思い立ったらすぐにお作りいただけますよ。レモン汁を加えることで、黄桃缶の甘みが引き立つうえに、さっぱりとした後口に仕上がります。黄桃缶の代わりに白桃缶を使ってもおいしいので、お好きな方で作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 黄桃缶・・・200g
• レモン汁・・・大さじ1

作り方

準備.黄桃缶はシロップを切っておきます。
1.フードプロセッサーに黄桃缶、レモン汁を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
2.バットに広げ、ラップをかけて冷凍庫で1時間冷やし固めます。
3.一度取り出してラップを外し、スプーンでかき混ぜます。ラップをかけて再び冷凍庫で1時間冷やし固めます。
4.器に盛り付けて完成です。

市販のフルーツミックスゼリーを凍らせるだけで、シャリシャリ食感のシャーベットが簡単に作れるんです！そのまま食べてもおいしいゼリーを使うので、味つけを失敗する心配もありません。みかんゼリーやブドウゼリーなど、ほかのゼリーを使うとまた違った味わいをお楽しみいただけますよ。ぜひお好みのゼリーを使って作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 市販のフルーツミックスゼリー・・・400g
• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに市販のフルーツミックスゼリーを入れ、スプーンでフルーツを一口大に切りながらゼリーをほぐします。
2.バットに1を入れてスプーンで全体に広げ、冷凍庫で1時間冷やします。
3.冷凍庫から一度取り出してスプーンでかき混ぜ、平らにします。再び冷凍庫で1時間凍らせます。
4.器に盛り付け、ミントを飾り完成です。

今回は、おうちで作れるシャーベットのレシピをご紹介しました。ひんやりと冷たくて口の中でスッと溶けるシャーベットは、暑い夏にぴったりのスイーツですよね。うだるような暑さが続く夏。簡単に作れるお手軽シャーベットで涼をとってみてはいかがでしょうか。