「おしゃれなのにとっても簡単！」お手軽な”ケークサレレシピ”5選

フランス発祥のおしゃれなお食事ケーキ「ケークサレ」。パウンドケーキのような見た目ですが甘くないので、お酒のおつまみにもぴったりです。難しそうなイメージがありますが、混ぜて焼くだけなのでとても簡単に作れるんですよ。

今回はさまざまな具材で楽しむ、彩り豊かなケークサレのレシピをご紹介します。にんじん、キャベツ、長ねぎなどの野菜やシーフードミックス、ベーコンを加えて作るバリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ホットケーキミックスで作る簡単レシピは必見ですよ！お好みの具材を加えてアレンジも楽しめるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

にんじんの彩りがきれいな、シーフードミックスとキャベツのケークサレをご紹介します。シーフードミックスを加えて、風味豊かに仕上げました。たっぷりと入れたキャベツとにんじんの食感もアクセントになっていてとてもおいしいですよ。生地にマヨネーズを加えることでコクが加わり、さらにふんわりと焼き上がります。朝食や軽食、ランチにも最適な一品です。

材料(1台分（横20cm×縦7cm×高さ5cmのパウンド型）)

• シーフードミックス (冷凍)・・・100g
• キャベツ・・・150g
• にんじん・・・100g
• 塩こしょう・・・小さじ1/2

-----粉類-----

• 薄力粉・・・100g
• ベーキングパウダー・・・10g

• 卵 (Ⅿサイズ)・・・1個
• 牛乳・・・100ml
• 粉チーズ・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• 黒こしょう・・・小さじ1/4
• EVオリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.キャベツ、にんじんは千切りにします。
2.フライパンを中火で熱しEVオリーブオイル、1を入れしんなりするまで炒め、シーフードミックスを加え色が変わるまで炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
3.ボウルに卵を入れ泡立て器で溶きほぐし、牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせます。
4.粉チーズ、マヨネーズ、砂糖、黒こしょうを加え混ぜ合わせます。
5.粉類をふるい入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
6.2を加え混ぜ合わせ、型に流し込み180℃のオーブンで30分焼き、竹串に生地が付いて来なくなったら焼きあがりです。型のまま粗熱をとり、お好みの大きさに切って出来上がりです。

長ねぎとウインナーで作る和風な味わいのケークサレはいかがでしょうか。ケークサレに長ねぎを使うのは意外に思うかもしれませんが、炒めて甘みを引き出した長ねぎとウインナーの旨みがほんのり甘い生地とよく合うんです！しょうゆとごま油の風味にコクのあるチーズが加わり、とてもおいしいですよ。程よい塩気でお酒にもぴったりなので、おつまみとしてもおすすめの一品です！ぜひお試しくださいね。

材料(1台分(20×7×5×5cmのパウンド型))

• 長ねぎ・・・120g
• ウインナー・・・4本
• しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1

-----生地-----

• 薄力粉・・・100g
• ベーキングパウダー・・・3g
• ガーリックパウダー・・・少々
• 塩こしょう・・・少々
• 溶き卵・・・2個分
• 牛乳・・・100ml

-----トッピング-----

• ピザ用チーズ・・・20g
• 白いりごま・・・適量

-----ソース-----

• マヨネーズ・・・30g
• 七味唐辛子・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.長ねぎは斜め薄切りにします。ウインナーは斜め薄切りにします。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れて炒めます。
3.ウインナーから脂が出て、長ねぎがしんなりとしたら、しょうゆを加えてさっと炒めます。火から下ろして粗熱を取ります。
4.ボウルに溶き卵と牛乳以外の生地材料を加えて混ぜます。溶き卵と牛乳を加えて、さらによく混ぜます。
5.型に流し入れ、中央に3をのせます。
6.ピザ用チーズと白いりごまをのせます。180℃のオーブンで30分焼き、粗熱を取ります。
7.ソースの材料を混ぜ合わせます。
8.6を食べやすい大きさに切り分け、7を添えて完成です。

材料を切ったら混ぜて焼くだけ！とても簡単にお作りいただける、ビアソーセージとコーンのケークサレをご紹介します。ビアソーセージの旨みが、バターと粉チーズをたっぷり入れたコクのある生地と相性抜群！やさしい甘みと程よい塩気が絶妙で、手が止まらないおいしさですよ。コーンがたっぷり入っているのでお子さまにも喜ばれること間違いなしの一品です。

材料(1台分 (16.5×7×5.5cmのパウンドケーキ型))

• コーンの水煮 (正味量)・・・100g
• 薄切りビアソーセージ・・・20g

-----粉類-----

• 薄力粉・・・100g
• ベーキングパウダー・・・3g

• 有塩バター・・・50g
• 粉チーズ・・・50g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 牛乳・・・100ml
• 塩こしょう・・・小さじ1/2
• ベビーリーフ・・・10g

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.薄切りビアソーセージは4等分に切り、さらに細切りにします。
2.ボウルに有塩バターと粉チーズを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3.溶き卵、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
4.粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
5.1、コーンの水煮を加えて混ぜ合わせます。
6.クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつき、火が通るまで40分ほど焼き、型から外し、粗熱を取ります。
7.食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

こちらはマフィン型で作るアボカドとベーコンのケークサレです。パウンド型で作ることの多いケークサレですが、マフィン型で作ると見た目もかわいらしく仕上がります。やさしい甘みの生地にアボカドのコクやベーコンの旨みが合わさり、クセになるおいしさです。ホットケーキミックスを使うので簡単にお作りいただけますよ！小腹が空いたときのおやつにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

-----生地-----

• ホットケーキミックス・・・170g
• 牛乳・・・150ml
• 粉チーズ・・・大さじ3
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 溶かし有塩バター・・・40g

-----具材-----

• アボカド・・・1個
• ベーコン (ブロック)・・・100g
• カッテージチーズ・・・50g
• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。アボカドは種と皮を取り除いておきます。
1.アボカドは1.5cm角に切ります。
2.ベーコンは1cm角に切ります。
3.生地の材料を入れダマがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
4.グラシン紙を敷いた型に3を流し入れ、1、2を入れカッテージチーズをのせ粗挽き黒こしょうを散らします。
5.180℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出して完成です。

とうもろこしの甘みとチーズの香ばしさがたまらない、ケークサレマフィンのレシピをご紹介します。生のとうもろこしをたっぷりと使ったケークサレは、朝食やおやつに最適です！生地には粉チーズを入れて香ばしさをプラスしました。粉チーズの塩気でとうもろこしの甘みが引き立ち、絶品ですよ！生のとうもろこしが手に入ったらぜひお試しいただきたい一品です。

材料(6個分（直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型）)

• とうもろこし (250g)・・・1/2本
• ベーコン (薄切り・ロング)・・・40g

-----粉類-----

• 薄力粉・・・100g
• 粉チーズ・・・50g
• ベーキングパウダー・・・3g

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• ①牛乳・・・50ml
• ①オリーブオイル・・・50ml
• ①塩・・・小さじ1/4
• ①黒こしょう・・・小さじ1/4
• 黒こしょう・・・適量
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.とうもろこしは実をそぎおとします。
2.ベーコンは1cm幅に切ります。
3.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。①を加え、さらに混ぜます。
4.よく混ざったら粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
5.全体が混ざったら1、2を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
6.グラシン紙を敷いた型の8分目まで流し入れ、10cm程の高さから数回落とし、空気を抜きます。
7.表面にこんがり焼き色がつくまで180℃のオーブンで20分程焼きます。
8.粗熱を取り、型から外します。お皿に盛り付け、黒こしょうとパセリをかけて完成です。

具材たっぷりで見た目にも食欲がそそられるケークサレのレシピをご紹介しました。手作りのパンは発酵や成形の手間がかかりますが、ケークサレなら混ぜて焼くだけなので、食べたい時にすぐに作れるのがうれしいですね。パウンド型で作ると華やかに、マフィン型で作ると食べやすく仕上がるので、そのときの気分やシーンに合わせて作ってみてくださいね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、お好みの具材を加えてアレンジもお楽しみください。