【ランキング】日本でいちばん「うどん」と「そば」を買っている都市はどこ？圧倒的1位に輝いたのは…

お家でも手軽に食べられておいしい「うどん」と「そば」。いちばん食べている都市はどこだと思いますか？うどん、そばの合計購入量をもとにランキングでご紹介します。ランキングを発表したあとは、うどんとそばのおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそく発表です！このランキングは、総務省統計局の調査をもとに作成しました。1世帯当たりの年間の生うどん、そばの購入数量を比べています。ぜひ、1位の都市はどこか予想しながら読み進めてみてくださいね。

気になる結果はこちら！

​​第5位・・・京都府 京都市　　 13,409 g

第4位・・・岡山県 岡山市　　 13,547 g

第3位・・・大阪府 堺市　　　 13,571 g

第2位・・・和歌山県 和歌山市 14,002 g

ここまでは西日本の都市がランクイン！気になる第1位は...。

第1位・・・香川県 高松市　　 20,321 g

「うどん県」としても有名な、香川県の高松市が1位でした！ちなみに全国平均は10,940g。高松市では全国平均に比べてほぼ倍の量のうどんやそばを購入しているんですね。お住まいの地域はランキングに入っていたでしょうか？

ここからは、うどんとそばのおすすめレシピをご紹介します。カレーうどんや肉そばなど、寒い日に食べたいほっこり温かいレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね！

調理時間はわずか10分！コク旨な釜玉うどん風をご紹介します。もちもちのうどんに卵をよく絡めれば、たまらないおいしさ！かつお節の旨味が効いていますよ。味つけはしょうゆと砂糖だけ。シンプルな味つけで具材の味が際立ち、満足感のある一品になります。冷凍うどんなら、電子レンジで火を使わずパパっと作れるのがうれしいポイントです。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• 卵・・・1個
• かつお節・・・2g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
2.別の耐熱ボウルにうどんを入れて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
3.ボウルに2と1を入れて混ぜ合わせます。
4.丼に3を入れ、卵、かつお節、小ねぎをのせて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

どこか懐かしい味わいが楽しめる、カレーうどんはいかがでしょうか。味つけはめんつゆ、みりん、カレー粉の3つだけ！ひとつの鍋に調味料や具材を加えていくだけなので、パパっと簡単に作れます。だしの香りや豚バラ肉の旨味がカレーの風味とマッチして、どんどんお箸が進みますよ。スパイシーなカレーの香りが食欲をそそる一品です。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• 豚バラ肉 (スライス)・・・50g
• 長ねぎ・・・1/3本
• 油揚げ・・・1枚
• 水・・・300ml
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・100ml
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)カレー粉・・・大さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2.油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.鍋に水、(A)を入れ混ぜ合わせ、中火にかけます。
5.ひと煮立ちしたら、1、2、3を入れ中火のまま煮ます。
6.豚バラ肉に火が通ったらうどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱します。弱火にして水溶き片栗粉を入れて加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
7.小ねぎを散らしたら完成です。

食べ応えバッチリ！濃厚な卵黄をのせた肉そばです。甘辛い味つけの豚肉は、だしの効いたそばと相性抜群！黄身を崩して食べれば、まろやかさとコクが増して絶品ですよ。ほのかに香るニンニクがよいアクセントに。お好みで七味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。包丁いらずで手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめですよ。

材料(1人前)

• そば (乾麺)・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・100ml
• (A)水・・・200ml
• 豚こま切れ肉・・・150g
• (B)しょうゆ・・・大さじ1
• (B)砂糖・・・小さじ1
• (B)酒・・・大さじ1
• (B)顆粒和風だし・・・小さじ1
• (B)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鍋にお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、温まったら火から下ろします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉、(B)を入れて炒めます。全体に味がなじみ、豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
4.器に1を入れて2をかけ、3と卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

きのこの旨味が存分に味わえる、かけそばをご紹介します。鍋に調味料としめじ、まいたけを入れて煮込んだらつゆが完成！あとはゆでたそばとつゆを盛り付けるだけの簡単レシピです。きのこの旨味が溶けだしたつゆが、そばの香りとベストマッチ。ねぎの風味がアクセントになり、最後のひと口まで飽きることなく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• しめじ・・・80g
• まいたけ・・・50g
• 長ねぎ・・・10cm

-----つゆ-----

• 水・・・400ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・200ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ1

• そば (乾麺)・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・適量

作り方

準備.しめじは石づきを切り落としておきます。
1.しめじ、まいたけは手でほぐします。
2.長ねぎは小口切りにします。
3.鍋につゆの材料を入れ中火で沸かし、1を入れ5分程度煮込みます。
4.別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記の通りにゆで、流水で洗い水気を切ります。
5.4を盛り付けた器に3をかけ、2をのせて完成です。

いかがでしたか。今回はうどんとそばの購入量ランキングと、おすすめレシピをご紹介しました。手軽に作れるうどんやそばは、簡単に食事を済ませたいときや夜食などさまざまなシーンで活躍します。寒い日にはぜひおいしいうどんやそばで温まってくださいね。