「5分でパパッと完成！」食材たった1つだけの“時短おつまみ”レシピ5選

一日の終わりにさあ飲もう！というときは、おいしいおつまみをパパッと用意したいですよね。今回は、そんなときにおすすめの、食材1つで作れる「時短おつまみ」レシピをご紹介します。ワインに合うアボカドのレモンマヨネーズ和えや、あっという間に作れるもやしのナムルなど、どれも5分で完成するうれしいレシピばかりです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

電子レンジ加熱でパパッと作れる、もやしのナムルのご紹介です。シャキシャキ食感のもやしに香ばしいごま油がよく合い、お酒が進む絶品おつまみですよ。食材はもやしだけなので、コスパは抜群！味つけもシンプルなので、料理初心者の方でも気軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• もやし・・・200g
  
• (A)ごま油・・・大さじ1.5
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
  

作り方

1.耐熱ボウルにもやしを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱し、水気を切り、粗熱を取ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

調理時間わずか5分で作れる、アボカドのレモンマヨネーズ和えはいかがですか。濃厚でクリーミーなアボカドと、さっぱりしたレモンマヨネーズソースの相性が抜群で、ワインにもぴったり！粗挽き黒こしょうがアクセントになり、とてもおいしいですよ。マヨネーズの量はお好みで調節してください。ついついお酒とお箸が進む一品、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• アボカド (正味量100g)・・・1個
  
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  
• (A)レモン汁・・・小さじ1
  
• (A)塩・・・ふたつまみ
  
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
  

作り方

準備.アボカドは種と皮を取っておきます。
1.アボカドは2cm角に切ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。

こちらも調理時間わずか5分の、簡単きゅうりのみそ和えのレシピです。きゅうりは包丁で切らずに、めん棒を使って叩くことで調味料がよく絡みます。時間をおかずに、すぐに食べてもおいしいのがうれしいですね！めん棒がない場合は手でたたいても大丈夫です。辛いものが苦手な方は、お好みで糸唐辛子の量を調節してくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
  
• (A)ごま油・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
  
• (A)みそ・・・小さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
  
• 糸唐辛子・・・適量
  

作り方

1.きゅうりはヘタを切り落として、めん棒で叩き、食べやすい大きさに手で割きます。
2.ボウルに(A)の材料を入れて、混ぜ合わせ、1を入れて和えます。
3.器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

食材は安く手に入るえのきだけ！簡単に作れるえのきの佃煮風のご紹介です。調味料はおうちにあるものだけで、パパっとあっという間に作ることができますよ。おつまみだけでなく、白いごはんにも合うので、あと一品欲しいときの副菜にも使えます。お好みでしめじなど他のきのこで代用してもおいしく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• えのき (200g)・・・1株
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)みりん・・・大さじ1
  

作り方

1.えのきは根元を切り落とし、半分に切り手でほぐします。
2.フライパンに1、(A)を入れ、中火にして炒め合わせます。汁気がなくなり、とろみがでたら火から下ろします。
3.器に盛り付けたら完成です。

ワインやお好みのお酒のお供に、しめじのガーリックオイル蒸しはいかがでしょうか。生のニンニクを使ったガーリックオイルは香りがよく、しめじの旨みと合わさるとクセになるおいしさです。電子レンジ加熱でさっと作れるので、忙しい日のおつまみやおかずに、ぜひお試しくださいね。 チューブのニンニクを使用する際は、2cmを目安にご使用ください。

材料(2人前)

• しめじ・・・150g
  
• ニンニク・・・1片
  
• 塩小さじ・・・1/4
  
• オリーブオイル・・・大さじ1
  
• 黒こしょう・・・適量
  

作り方

1.しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.耐熱ボウルに1、2、塩を入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
4.オリーブオイルを入れて和えます。
5.器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？忙しくて買い物に行く暇がない夜でも、食材ひとつで作れるおつまみのレパートリーがあれば、とっても便利ですよね。今回ご紹介したレシピは、どれも5分以内で作れる簡単なものばかりですので、ぜひお試しくださいね。