【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物は何？イラストをよく見て！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る食べものは何でしょうか。ヒントは左右のイラストをひらがなに変換してみること！正解発表のあとは、答えの食材を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。ボリューム満点のおかずがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「卵」でした！

左右のイラストを見比べながら考えてみましょう。まず左のイラストは、上から「歯（は）」、「麺（めん）」、「箸（はし）」を表しています。次に、右のイラストを見てみると、上から「旗（はた）」、「メンマ」、「はしご」であることがわかりますね。

ここで、左右のイラストを横並びに照らし合わせてみると、「歯（は）」＋「？」→「旗（はた）」、「麺（めん）」＋「？」→「メンマ」、「箸（はし）」＋「？」→「はしご」になります。左に足りないひらがなが「？」に入ると推測すると、上から「た」「ま」「ご」になるので、答えは「卵」です。

日本における一人あたりの卵の年間消費量は、なんと300個を超えていることをご存じですか？振り返ってみると、オムレツや卵焼き、トッピングにのせる生卵など、卵は私たちの食卓に非常に馴染み深い食材ですよね。

ぜひレパートリーを広げて、普段食べたことのない卵料理を味わってみてくださいね。

ここからは、答えにちなんで卵を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。きのこたっぷりチーズオムレツや、スコッチエッグの煮込みデミグラスソースなど、食べ応えのある絶品レシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

ごはんがモリモリすすむ！豚バラ肉としめじの卵とじをご紹介します。豚バラ肉やしめじの旨みがやさしい味わいの卵とよく合い、やみつきになる味わいです。ちょっぴり甘めのしょうゆ風味がクセになり、お箸が止まりません。お好みで、刻みのりや七味唐辛子をかけても風味が増しておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・150g
• しめじ・・・100g
• 玉ねぎ・・・80g
• 溶き卵・・・2個分

調味料

• みりん・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1/2

• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.しめじは根元を切り落としておきます。
1.玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。しめじは小房に分けます。
2.豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
3.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、2を中火で色が変わるまで炒めます。
5.1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
6.3を全体に回しかけて、汁気がなくなるまで中火で炒めて、溶き卵を回し入れて、蓋をして固まったら、火から下ろします。
7.器に盛り付けて、小ねぎをかけたら完成です。

今日の晩ごはんに、きのこのチーズオムレツを作ってみませんか？きのこの風味と食感をたっぷりと楽しめる、ボリューム満点の一品です。とろりととろけるチーズのコクとふわふわの卵は相性抜群の組み合わせ。シンプルな味つけなので、旨みたっぷりのケチャップがよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• しめじ・・・50g
• しいたけ・・・20g
• スライスチーズ (とろけるタイプ・2枚)・・・50g
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• サラダ油・・・小さじ2

トッピング

• ケチャップ・・・大さじ2

添え物

• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを落とし、手でほぐします。しいたけは軸を落として薄切りにします。
2.ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、1、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、半量の3を流し入れ、混ぜながら加熱します。
4.卵が半熟状になったらスライスチーズ1枚をのせて中火のまま加熱し、チーズがとろけたら半分に折りたたみ、火から下ろします。同じようにもう1つ作ります。
5.器に盛り付け、パセリを添え、ケチャップをかけて完成です。

まるでレストランの味わい！スコッチエッグの煮込みデミグラスソースのご紹介です。ジューシーな肉だねと半熟卵は間違いなしの組み合わせ。濃厚な旨みのデミグラスソースと合わさると絶品です。手が込んでいるイメージのあるスコッチエッグですが、このレシピでは揚げずにフライパンで蒸し焼きにするので、気軽にお作りいただけますよ。お好みの野菜をソースに入れてアレンジを楽しむのもおすすめです。

材料(2人前)

• 卵・・・2個
• お湯 (茹で用)・・・800ml
• 塩・・・小さじ1

肉だね

• 牛豚合びき肉・・・100g
• 玉ねぎ (60g)・・・1/4個
• 溶き卵・・・1/2個分
• パン粉・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1/4
• 黒こしょう・・・ふたつまみ

• 薄力粉・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ1

デミグラスソース

• 玉ねぎ (60g)・・・1/4個
• マッシュルーム・・・4個
• デミグラスソース (市販)・・・200g
• 牛乳・・・150ml
• 塩・・・ふたつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ

• パセリ (みじん切り)・・・少々

作り方

準備.卵は常温に戻しておきます。
1.鍋にお湯を沸騰させ、塩と卵を入れ強火で5分程加熱したら、卵を取り出し流水につけます。10分程して冷めたら殻を剥きます。
2.肉だねの玉ねぎはみじん切りに、デミグラスソースの玉ねぎは薄切りにします。
3.マッシュルームは石づきを取り、薄切りにします。
4.ボウルに2のみじん切り、肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、2等分にします。
5.1に薄力粉をつけ、4で卵全体を覆うように包みます。
6.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ弱火で肉に火が通るまで10分程蓋をして、時々返しながら蒸し焼きにし、一度皿に取り出します。
7.同じフライパンに2の薄切り、3を入れ全体に油が馴染むまで中火で炒め、デミグラスソースの材料を入れてひと煮立ちさせます。
8.6を入れ、時々スプーンでソースをかけながら弱めの中火で5分程煮込みます。火を止め器に盛りつけ、パセリを散らして出来上がりです。

いかがでしたか。今回はなぞときクイズと、答えの卵を使ったメインおかずのレシピをピックアップしました。手軽にボリュームあるメニューが作れる卵は、冷蔵庫に常備しておきたい食材ですよね。ぜひ今回気になったレシピに挑戦していただき、献立の一品に加えてみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。