【かくれんぼあるなしクイズ】“ニラ”にあって“ねぎ”にないものなーんだ？正解は…

かくれんぼあるなしクイズです！「ニラ」にはあって「ねぎ」にはない。「卵」にはあって「殻」にはない…。「ある」に隠れているものを見つけて、あるなしの違いを当ててくださいね。正解発表のあとには、問題に出てきたニラやねぎを使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

ニラ　　　　　ねぎ

卵　　　　　　殻

蜂　　　　　　蚊

算数　　　　　数学

「ある」の中に隠れているものを見つけるには、ゆっくり声に出して読んでみるといいですよ！

わかりましたか？それでは答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「数字が隠れている」ということ！

「ニラ＝にら」には「に＝2」、「卵＝たまご」には「ご＝5」、「蜂＝はち」には「8」、「算数＝さんすう」には「さん＝3」が隠れていますよ。

さてここからは問題に出てきたニラやねぎを使った、おすすめのおかずレシピをご紹介します。たっぷりのニラの香りが食欲をそそる塩だれつくねや、ネギたっぷりで風味よく仕上げたチヂミなど、ニラやねぎのおいしさを堪能できるおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

たっぷりのニラで食欲をそそる香りに仕上げた、塩だれつくねのレシピをご紹介します。鶏ひき肉の旨みにニンニクやごま油の香りも合わさって、食べる手が止まらなくなるおいしさです。しっかりした味つけで、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏ひき肉・・・200g
• ニラ・・・20g
• ニンニク・・・1片
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)コチュジャン・・・小さじ2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 薄力粉・・・大さじ1

塩だれ

• ごま油・・・大さじ2
• 塩・・・小さじ1/4
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4

作り方

1.ニラとニンニクはみじん切りにします。
2.ボウルに塩だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.別のボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れてよく捏ねます。
4.12等分に丸め、全体に薄力粉を薄くまぶします。
5.中火で熱したフライパンに4を並べ、2をかけて焼きます。薄く焼き色が付いてきたらタレを絡めるように転がしながら焼きます。
6.中まで火が通ったら火から下ろして竹串に3個ずつ刺し、お皿に盛り付けて完成です。

ニラを使ったおかずの王道！簡単でおいしいニラ玉炒めはいかがでしょうか？鶏ガラスープのシンプルな味つけでニラの甘みや香りが引き立ち、ふんわり仕上げた卵と抜群によく合います。卵は半熟状にしたらいったん取り出し、あとから戻すとふんわりとおいしく仕上がります。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ニラ・・・100g
• 卵 (Mサイズ)・・・3個
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
• サラダ油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.ボウルに卵を入れ溶きほぐし、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
4.同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油をひき、1を入れ全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5.中火のまま、3を戻し入れ、(A)を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
6.器に盛り付け、完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

ごはんともお酒とも相性抜群！鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めのレシピをご紹介します。ジューシーな鶏もも肉とトロッと甘い長ねぎに、香りのよいごまマヨのコクが相性抜群でとってもおいしいですよ。ほかの野菜をお好みで加えても、おいしくお作りいただけます。ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・400g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)白すりごま・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで7分程炒めます。
5.1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
6.3を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

薬味に使われることの多い青ねぎをたっぷり使って、ネギチヂミを作ってみませんか？カリカリに焼き上げたチヂミの生地に青ねぎの風味がよく合い、ごま油の香りも食欲をそそります。甘酸っぱいタレにつけていただけば、きっとお箸が止まらなくなりますよ。香ばしい絶品のネギチヂミを、ぜひおうちで楽しんでくださいね。

材料(2人前)

• 青ねぎ・・・100g

チヂミの生地

• 薄力粉・・・70g
• 片栗粉・・・30g
• 卵・・・1個
• ダシダ・・・小さじ1
• 水・・・50ml

• ごま油・・・大さじ2

タレ

• しょうゆ・・・大さじ2
• 酢・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
2.青ねぎは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
3.別のボウルにチヂミの材料を混ぜ合わせます。ダマがなくなったら2を加えて、さらに混ぜ合わせます。
4.強火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、3を流し入れて焼きます。
5.表面が乾いてきたら裏返し、鍋肌に残りのごま油を入れ、強火でこんがりと色づくまで焼きます。
6.火から下ろして食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、1を添えて完成です。

※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

いかがでしたか？今回はかくれんぼあるなしクイズと、問題に出てきたニラやねぎを使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。ニラやねぎは風味がよく、味のアクセントにもなる便利食材です。ニラやねぎのおいしさを生かした絶品おかずを、ぜひおうちで楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。