“卵”を日本でいちばん買っている都市はどこ？3位鳥取市、2位奈良市、気になる1位は…

「卵」は、毎日の料理にかかせない食材ですよね。ところで、日本でいちばん卵を買っている都市はどこでしょうか？正解発表のあとは、クイズにちなんで卵を使った絶品おかずレシピをご紹介します。くり返し作りたくなるおすすめレシピをそろえたので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

このランキングは、総務省統計局の調査をもとに作成しました。1世帯当たりの年間卵支出金額を比べています。さて、どの都市がランクインしているでしょうか？さっそく5位から見ていきましょう！

第5位・・・滋賀県 大津市　　11,468 円

第4位・・・高知県 高知市　　11,475 円

第3位・・・鳥取県 鳥取市　　11,626 円

第2位・・・奈良県 奈良市　　11,927 円

気になる第1位は...。

第1位・・・福島県 福島市　　12,258 円

1位は「福島県 福島市」でした！

ちなみに全国平均は10,250円。福島市は年間で2,000円ほど購入金額が多いんですよ。

内陸の盆地にある福島県福島市は、朝晩の寒暖差が大きく、桃やりんごなど農産物がおいしく育つ土地です。福島市の卵といえば「ラジウム玉子」。飯坂温泉でつくられる温泉卵で、日本で初めてラジウムが温泉に含まれていることが発見されたことにちなんで名づけられたそうですよ。

福島市に訪れる機会があれば、ぜひ味わってみてくださいね。

ここからは、ランキングクイズにちなんで卵を使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。うすく焼いた卵で具を包んだとんぺい焼きや、少ない材料で簡単に作れるカニカマたまごなど、卵のおいしさを存分に味わえる絶品レシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。

たっぷりの長ねぎと豚バラ肉を、うすく焼いた卵で包んだ「とんぺい焼き」のご紹介です。まろやかな卵で包まれた長ねぎと豚バラ肉は旨みたっぷりで、ついついクセになるおいしさ！お好み焼きソースとマヨネーズと一緒に食べると、ごはんがモリモリ進みますよ。おうちにある材料で手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・40g
• 長ねぎ・・・1本
• 水 (さらす用)・・・適量
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分

トッピング

• お好み焼きソース・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは斜め薄切りにします。ボウルに移して水に5分程さらします。
2.中火で熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったら火から下ろします。
3.余分な脂を拭き取った同じフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れて焼きます。縁が固まってきたら2を並べ、水気を切った1をのせます。
4.卵が固まったら両端を折りたたみ、火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

トロッとした食感がたまらない！少ない材料で簡単に作れるカニカマたまごはいかがですか？カニカマは手でほぐして加えるので、まな板も包丁も使わず作れるのも魅力のひとつ。わずか5分の調理時間でササっと作れるので、朝ごはんやあと一品欲しいときにもおすすめですよ。ぜひ、献立のレパートリーに追加してみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• カニカマ・・・6本
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに卵、(A)を入れ溶きほぐします。1を入れ混ぜ合わせます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

豚バラ肉で巻いた卵を箸で割ると、とろーりあふれる黄身が絶品！肉巻き半熟卵を作ってみませんか。旨みのある豚バラ肉とクリーミーな黄身の組み合わせで、思わず箸が止まらなくなりますよ。甘辛い味つけがごはんとよく合い、ひとくち食べれば後ひくおいしさ！大人から子どもまで好きな味つけなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4個分)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・200g
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• お湯 (卵をゆでる用)・・・1000ml
• 薄力粉・・・大さじ1
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• サラダ油・・・小さじ2
• レタス・・・20g
• ミニトマト・・・2個

作り方

準備.卵は常温に戻しておきます。
1.お湯を沸騰させ、卵を7分ゆでて流水で冷やし、殻を剥きます。
2.豚バラ肉に塩こしょうをふり、1を巻いて、全体に薄力粉をまぶします。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
4.全体に焼き色がつき豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れて、中火で全体を煮詰めて火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、レタス、ミニトマトを添えて完成です。

いかがでしたか？今回はランキングクイズと卵を使った絶品おかずレシピをご紹介しました。まろやかでコクのある卵は、さまざまな食材と相性がよく料理の万能選手！今日の晩ごはんに、卵のおかずレシピをぜひ作ってみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。