2022.1.20

お弁当作りはスピード勝負!電子レンジで簡単おかずレシピ5選

4.レンジで簡単 みそバターポテト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

みそとバターのこっくりとした味わいが、ホクホクとしたじゃがいもに染みこんでおいしいお弁当おかずのご紹介です。みりんを加えてほんのり甘く仕上げた味噌バターソースは、ごはんにもよく合う味つけですよ!じゃがいもを切って電子レンジで加熱し、ソースを絡めるだけと簡単にお作りいただけるので、お弁当のおかずにあと一品欲しいというときにもおすすめです。

材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g)・・・2個

-----味噌バターソース-----

  • 有塩バター・・・5g
  • みそ・・・大さじ1
  • みりん・・・小さじ1
  • 黒こしょう・・・ひとつまみ
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
3.2が温かいうちに、味噌バターソースの材料を加えて、よく絡めます。
4.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

5.ブロッコリーのおかか和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

かつお節としょうゆのシンプルな味つけがおいしい、ブロッコリーのおかか和えです。かつお節の旨みがブロッコリーになじんで、奥深い味わいに。鮮やかな緑色のブロッコリーは、お弁当の彩りおかずとしても最適です。電子レンジであっという間にお作りいただけるので、お弁当のすきまにあと一品ほしいときにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • ブロッコリー・・・100g
  • 水・・・大さじ1
  • かつお節・・・2g
  • しょうゆ・・・小さじ2

作り方

1.ブロッコリーは小房に分けます。
2.耐熱ボウルに入れ、水をかけラップをして600Wのレンジで1分30秒、ブロッコリーがやわらかくなるまで加熱します。
3.軽く水気を切り、かつお節としょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。

忙しい朝でもラクラク!電子レンジで簡単おかず

いかがでしたか。忙しい朝のお弁当づくりが楽になる、電子レンジで作る簡単おかずレシピをご紹介しました。朝ごはんづくりでコンロがふさがっているときでも、電子レンジでおかずが作れるので、時短にもつながりますよ!毎日のお弁当づくりに、ぜひ活用してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

2 / 2ページ

人気のカテゴリ