【間違い探し】答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しクイズにチャレンジしてみませんか？上下2つの絵を見比べて、違うところを3つ見つけてくださいね。

答え合わせのあとには問題にちなんで、おつまみにぴったりの手羽先レシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは、

①ビールの泡の量
②手羽先の端の長さ
③手羽先の位置

でした！全部見つけられましたか？

お酒のおつまみにもってこいの手羽先ですが、骨が多い箇所なのできれいに食べるのはなかなか難しいですよね。食べ方にはいろいろな方法があるのですが、中でも簡単な方法をご紹介します。

まずは両手で手羽先を持ち、関節部分を反対向きに折って手羽先の端部分を取り外します。次に手羽先の両端を両手でつかみ、関節部分の肉だけをつかんで下へ折り曲げます。すると2本の太い骨が出てくるので、そのまま肉を下へグッと引いて、肉と骨を分けます。あとは肉の方をおいしく食べるだけ！簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

さてここからは間違い探しのイラストにちなんで、おいしい手羽先のレシピをご紹介します。ごまの風味がクセになる甘辛ごま揚げや、トースターで焼いて作るカレー風味の手羽先など、お酒のおつまみにぴったりなおすすめばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごまの風味がクセになる、手羽先の甘辛ごま揚げのレシピをご紹介します。甘辛いタレにごまの香ばしい香りがよく合い、お酒が進みますよ。白と黒の2色のごまを使うと、風味に奥行きが出て見た目も華やかに仕上がります。水溶き片栗粉を使うことでごまが手羽先からはがれにくくなるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏手羽先・・・6本
• 塩こしょう・・・少々

衣

• 片栗粉・・・大さじ3
• 水・・・大さじ2
• 白いりごま・・・大さじ1
• 黒いりごま・・・大さじ1/2

• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 揚げ油・・・適量

作り方

準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。バットに衣の材料を混ぜます。
2.鶏手羽先に塩こしょうをします。
3.2を1の衣につけます。
4.フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。5分程揚げて中まで火が通ったら油を切ります。
5.熱いうちに1のボウルに絡めます。
6.お皿に盛り付けたら完成です。

フライパンで焼くだけで簡単にできる、手羽先の塩焼きはいかがでしょうか？鶏ガラスープの旨みにニンニクや生姜の香りが効いていて、食欲をそそります。手羽先にフォークで穴を開けてから下味に漬けこむので、味が中までしっかり染みこんで、お酒にもごはんにもよく合う味わいですよ。

材料(2人前)

• 手羽先・・・8本

下味

• 料理酒・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2

• サラダ油・・・大さじ1/2

トッピング

• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
• レモン (くし切り)・・・2個

作り方

1.手羽先はフォーク数ヶ所刺して穴を開けます。
2.ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程おきます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで汁気を拭き取った2を、皮目を下にして入れ、蓋をして焼き色がつくまで4分程焼きます。
4.蓋を取って裏返し、再度蓋をして中に火が通るまで、中火で5分程焼きます。
5.蓋を取り、裏返して皮目がカリっとなるまで中火で2分程焼き、火から下ろします。
6.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らし、レモンを添えて完成です。

スパイシーな香りが食欲をそそる、カレー風味の手羽先のレシピをご紹介します。オーブントースターでじっくり焼いた手羽先はとてもジューシーで、ピリッとした辛みが抜群によく合います。レモンを絞っていただけばさわやかな酸味が加わって、暑い日にぴったりのおつまみになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏手羽先・・・6本
• (A)カレー粉・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/2
• レモン (くし切り)・・・2個
• チリペッパー (仕上げ用)・・・適量

作り方

1.鶏手羽先はフォークで全体を刺します。
2.ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ揉み込み、冷蔵庫に30分置きます。
3.2を常温に15分程戻し、アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にして並べます。
4.オーブントースターで15分程、鶏手羽元にこんがりと焼き色付き、中までしっかりと火が通るまで焼きます。
5.レモンを乗せたお皿に盛り付け、チリペッパーを振って完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、問題にちなんでおいしい手羽先のレシピをご紹介しました。旨みたっぷりで脂のある手羽先はジューシーで、揚げても焼いてもおいしく仕上がりますよ。もちろん白いごはんにも合うので、晩ごはんやおつまみにぜひどうぞ。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。