「今年のハロウィンに作りたい！」子どもが喜ぶ“簡単おばけ”レシピ5選

今回はハロウィンにぜひ作っていただきたい、「簡単おばけ」レシピをご紹介します。可愛らしくて彩りもきれいなかぼちゃのおばけ茶巾やパプリカの肉詰め、忙しくても手軽に作れるカレーのレシピなどをピックアップ！どのレシピもお子様が喜ぶこと間違いなしですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

忙しいときのハロウィンごはんには「ジャックオランタンカレー」はいかがですか？ターメリックを混ぜ合わせたごはんをかぼちゃの形に盛り付け、レトルトカレーを流し込みました。色鮮やかなターメリックライスでハロウィンの食卓が盛り上がること間違いなし！簡単ですので、子どもと一緒にクッキングを楽しむのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(3人前)

ターメリックライス

• 米・・・2合
• 水・・・適量
• (A)ターメリック・・・小さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• 無塩バター・・・10g

• レトルトカレー・・・400g
• かぼちゃ (冷凍)・・・150g

作り方

準備.米は洗い、30分以上浸水し水気を切っておきます。
1.炊飯釜に米と2合の目盛りまで水を入れます。(A)を入れてよく混ぜます。無塩バターを入れて炊飯します。
2.炊き上がったら10分程蒸らし、混ぜます。
3.かぼちゃを耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱します。
4.粗熱が取れたら皮と実に分けます。実は一口大に切り、皮はヘタと顔のパーツに切ります。
5.レトルトカレーを大きめの耐熱ボウルに入れ、ラップをしてパッケージの表記に従って電子レンジで加熱します。
6.器に2をかぼちゃの形に盛り付け、口の部分のごはんを取り除きます。口の部分に5を流しこみ、　4の実の部分をのせます。
7.4のヘタ、顔のパーツで飾り付けをして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ハロウィンの食卓を華やかにしてくれる、かぼちゃのおばけ茶巾をご紹介します。甘辛く味つけした肉そぼろあんとチーズをかぼちゃ生地で包み、可愛らしいジャック・オ・ランタンの形に仕上げました。しっかり味の肉そぼろあんとチーズのコクが、かぼちゃと相性抜群！しっかりとした味わいがやみつきになり、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

かぼちゃ生地

• かぼちゃ (正味)・・・400g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1.5
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)白こしょう・・・ふたつまみ

肉そぼろあん

• 牛豚合びき肉・・・100g
• 玉ねぎ (1/4個)・・・50g
• にんじん・・・30g
• (B)料理酒・・・大さじ1.5
• (B)みりん・・・大さじ1.5
• (B)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (B)砂糖・・・小さじ2
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1

• プロセスチーズ・・・15g
• ベビーリーフ・・・20g

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
1.玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。プロセスチーズは1cm角に切ります。
2.かぼちゃは皮つきのまま5cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで6分程加熱します。
3.かぼちゃは皮と実に分けます。ボウルに実の部分を入れてフォークでなめらかになるまで潰し、(A)を加え混ぜ合わせます。皮は、口、目、ヘタの形に切ります。
4.中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1の玉ねぎとにんじんを加えて3分程加熱します。
5.(B)を入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒めます。水溶き片栗粉を加えて、とろみが付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
6.ラップに3のかぼちゃ生地を半量のせて、15cm程に丸く広げます。真ん中に5と1のプロセスチーズを半量ずつのせて包みます。
7.ラップを外し、ナイフで表面が滑らかになるように整えます。ナイフの背で線を付け、3の顔のパーツを貼り付けます。同様にもう1個作ります。
8.ベビーリーフをのせたお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

愉快な見た目が楽しい！ウインナーミイラを作ってみましょう。ゆでたうどんをソーセージに巻きつけてオーブントースターで焼き、チーズとのりを飾りました。うどんでぐるぐる巻きになったウインナーと、キョロっとしたミイラの表情がとても可愛らしいですよね。存在感のある一品ですので、おもてなしにも大活躍すること間違いなし！ぜひ試してみてくださいね。

材料(5本分)

• フランクフルトソーセージ (串付き)・・・5本
• うどん (冷凍)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• サラダ油 (天板に塗る用)・・・大さじ1

トッピング

• スライスチーズ (とろけないタイプ)・・・適量
• のり・・・適量
• ベビーリーフ・・・15g
• ケチャップ・・・大さじ2

作り方

準備.のりとスライスチーズは目の形に切っておきます。
1.お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れて、パッケージの表記通りにゆでたらお湯を切り、バットに広げて粗熱を取ります。
2.ウインナーに1を巻きつけます。
3.天板にアルミホイルを敷き、サラダ油をキッチンペーパーで薄く塗り、2を並べます。アルミホイルでウインナーの持ち手をおおい、オーブントースターでウインナーに火が通るまで10分程加熱します。
4.スライスチーズとのりを飾ります。
5.お皿に盛り付け、ベビーリーフとケチャップを添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

ハロウィンのメインディッシュに、「パプリカの肉詰めジャックオーランタン」はいかがでしょうか。肉だねにみじん切りにしたプロセスチーズを加えることで、コクのある一品に仕上げました。フルーティーなパプリカに、ジューシーで旨味たっぷりの肉だねがよく合います。彩りもよいので、食卓がパッと華やかになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 赤パプリカ・・・1/2個
• 黄パプリカ・・・1/2個
• 橙パプリカ・・・1/2個
• 薄力粉 (まぶす用)・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

肉だね

• 豚ひき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ベビーチーズ・・・30g
• (A)パン粉・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/4

• フリルレタス・・・10g

作り方

準備.赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカの種とワタを取り除いておきます。
1.玉ねぎ、プロセスチーズをみじん切りにします。
2.ボウルに、豚ひき肉、1、(A)を入れて、粘り気が出るまでこねます。
3.赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカに包丁で顔の形をくり抜きます。
4.3の内側に薄力粉をまぶし、2を1/3ずつ詰めます。
5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の肉だねの面を下にして並べます。肉だねに焼き色がついたら蓋をして5〜6分、中に火がしっかり通るまで蒸し焼きにし、火から下ろします。フリルレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

ハロウィンのおやつにおすすめ！かぼちゃのドーナツをご紹介します。ホットケーキミックスやかぼちゃを合わせて作ったドーナツに、チョコレートペンを使ってトッピングしました。可愛らしく顔を描いたジャック・オ・ランタンは、子どもからも大人気！サクサクふわっとしたドーナツをひと口食べれば、かぼちゃのやさしい甘さが口の中いっぱいに広がりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(12個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• かぼちゃ・・・200g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• サラダ油 (手に塗る用)・・・大さじ1
• 揚げ油・・・適量

トッピング

• チョコレートペン・・・1本
• チョコレートペン (白)・・・1本
• 粉糖・・・適量

作り方

準備.かぼちゃの種とワタは取り除き、皮はむいておきます。チョコレートペンはパッケージの表記通りに湯せんで溶かしておきます。
1.かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱し、フォークでつぶします。
2.溶き卵を入れてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。粉気がなくなったら、ラップをかけて冷蔵庫で10分程寝かせます。
3.手にサラダ油を塗り、2を12等分にして丸く成形します。鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して5分程揚げ、中に火が通り、薄く色づいたら油切りします。
4.粗熱が取れたらチョコレートペンで目と口、模様を描きます。残りは粉糖を茶漉しでふるいかけます。
5.器に盛り付けてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？ハロウィンにおすすめの簡単おばけレシピをご紹介しました。どのメニューもとても可愛らしくて、写真映えもばっちり！ハロウィンの食卓が盛り上がること間違いなしですよ。ぜひ今年のハロウィンで作ってみてはいかがでしょうか。