【間違い探し】“煮物”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。画像をよーく見比べて、間違いを探してみてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズにちなんで、レパートリーに加えておきたい煮物のレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①左下の絹さやが上下逆
②お皿の右上の丸模様の有無（上：ある　下：なし）
③右下のにんじんの大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

煮物は和食料理の定番ですが、各地域の特産品や手に入りやすい食材を使った、その土地ならではの郷土料理として愛されているメニューもあります。

そんな「ご当地煮物」には、その地方ならではの呼び名がついているものも！例えば高知県で「仲間」を意味する「ぐる」という言葉がついた「ぐる煮」や、「寄せ集める」を意味する「がめくりこむ」にちなんで名づけられたという福岡県の「がめ煮」などなど。なんだかその土地の人の煮物への愛着を感じさせてくれるネーミングですよね。

煮物の話をしていたら、なんだかほっこり温かい料理が食べたくなってきませんか？ここからは、簡単に作れるおすすめ煮物レシピをご紹介します。めんつゆを使ってパパッと作る肉じゃがや和食の定番切り干し大根の煮物など、やさしい味わいのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

料理初心者にもおすすめな、簡単肉じゃがのご紹介です。味つけはめんつゆと砂糖のみ！豚肉や野菜の旨みたっぷりなので、シンプルな味つけでも奥深い味わいに仕上がりますよ。フライパンで作ると具材全体に味が染みこみやすく、時短になるのもうれしいポイントです。難しい工程もなく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

具材

• じゃがいも (計300g)・・・3個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• にんじん・・・80g
• 豚こま切れ肉・・・150g

• 水・・・200ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・150ml
• 砂糖・・・大さじ2
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1、水を加え、強火で加熱します。
3.沸騰したらめんつゆ、砂糖を加え、弱火で20分煮込みじゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

イカの香りがふんわり広がる、イカとじゃがいもの煮物を作ってみませんか？肉厚なイカとほくほくのじゃがいもの食感のコントラストが楽しく、何度も食べたくなる味わいです。しょうゆベースの甘辛い味と白いごはんは、相性も抜群！イカの旨味たっぷりなので、時間が経ってもおいしくいただけますよ。さっそく今晩の夕飯にいかがでしょうか。

材料(2人前)

• イカ (生・計300g)・・・1杯
• じゃがいも (計300g)・・・2個
• 水・・・200ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1

トッピング

• 長ねぎ (20g)・・・5cm
• 水 (さらす用)・・・適量

作り方

準備.イカは軟骨、内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。皮はむかないでおきます。流水で汚れを洗い流し、水気を拭き取っておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
2.じゃがいもは乱切りにします。
3.イカは胴体を2cm幅の輪切りにします。ゲソを2本ずつに切り分けます。
4.鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら2を入れ、落とし蓋をして5分程煮込みます。
5.じゃがいもに竹串を刺してすっと通る程度にやわらかくなったら、3を入れます。中火で3分程煮込み、イカに火が通ったら火から下ろします。
6.器に盛り付け、1をのせて完成です。

和食副菜の定番、切り干し大根の煮物を作ってみませんか？水に戻した切り干し大根やカットした具材を、調味料と一緒に煮込んだら完成！だしが効いた甘めの味つけがやみつきになり、思わず箸が進みます。いんげんなどの緑の野菜を足すと、彩りもあざやかな一品になりますよ。あと一品欲しいときにもおすすめのレシピです。

材料(2人前)

• 切り干し大根・・・30g
• 水・・・400ml
• にんじん・・・50g
• さつま揚げ・・・2枚
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.切り干し大根はさっと洗い、水気を切っておきます。にんじんの皮をむいておきます。
1.ボウルに切り干し大根、水を入れパッケージの表記通りに戻し、切り干し大根と戻し汁に分けます。戻し汁は取っておきます。
2.にんじんは細切りにします。さつま揚げは薄切りにします。
3.鍋にサラダ油をひき、1の切り干し大根を加えて、中火で2分ほど炒めます。油がなじんだら2を加えて軽く炒めます。
4.にんじんがしんなりしたら1の戻し汁、(A)を加え、落し蓋をして強火で煮込み、沸騰したら中火にしてさらに15分ほど煮ます。
5.汁気が少なくなり、味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、簡単に作れるおすすめ煮物レシピをご紹介しました。煮物料理のレパートリーをいくつか持っておくと、献立で大活躍すること間違いなしですよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。