【世界の国旗クイズ】これ、どこの国？大人は分からないと恥ずかしい！？気になる正解は…

クイズです！この国旗、どこの国でしょうか？ヒントは、太陽の光、遺跡、ビーチリゾートで有名な、ラテンアメリカのあの国です！

答え合わせのあとには、正解の国にちなんだ絶品レシピをご紹介します。日本でもおなじみの、あのメニューもありますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは「メキシコ」でした！

メキシコは中南米に位置する国で、アメリカと国境を接しています。面積は日本の約5倍ありますが、人口は1億2600万人程で日本と同じぐらいなんですよ。

メキシコ料理には「チレ」と呼ばれる唐辛子がかかせません。サルサをはじめ、メキシコ料理はピリッとさわやかな辛さがおいしいですよね。チレは辛味だけでなく料理にコクを出す役割もあるんですよ。メキシコの伝統料理は、和食と同じくユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。

メキシコ料理といえばなにを思い浮かべますか？ここからは、ご自宅で作れるメキシコ料理をご紹介しますよ。ニンニクが効いたシュリンプタコスや、わずか10分で手軽に作れるワカモレ、旨みたっぷりのチリコンカンをピックアップしました！何度も食べたくなるような絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

メキシコ料理の王道メニューといえばタコスですよね。簡単に作れる、ガーリックシュリンプタコスのご紹介です。エビはチリパウダーやクミンパウダーなどスパイスを効かせて、風味豊かな味わいに。旨みたっぷりのエビに、クリーミーなアボカドやシャキシャキのレタス、ミニトマトなど野菜のおいしさがマッチして絶品です。市販のトルティーヤ生地を使って手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• トルティーヤ生地 (19cm)・・・4枚
  
• エビ (ボイル)・・・200g
  
• レタス・・・3枚
  
• アボカド・・・1/2個
  
• ミニトマト・・・4個
  
• パクチー・・・1株
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• (A)チリパウダー・・・小さじ1/2
  
• (A)クミンパウダー・・・小さじ1/2
  
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
  
• 有塩バター・・・5g
  

作り方
準備.トルティーヤ生地はパッケージの表記通りに温めておきます。アボカドは種を取り皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.レタスは細切りにします。
2.アボカドは1cm角に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
3.パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
4.中火で温めたフライパンに有塩バターを入れて溶かします。
5.エビと(A)を入れ中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
6.トルティーヤ生地に1、2、5の順に乗せます。
7.3を散らして出来上がりです。

メキシコといえば、アボカドもおなじみですよね。混ぜるだけで簡単に作れる定番のアボカド料理、ワカモレはいかがでしょうか。なめらかなアボカドに、刻んだ玉ねぎの食感がアクセント。ミニトマトの甘酸っぱさがキリッとおいしさを引き立てます。タバスコや黒こしょうで辛みを効かせるのが味つけのポイント！お酒のおつまみにもよく合います。クラッカーにのせてお召し上がりくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・1個
  
• 玉ねぎ・・・30g
  
• ミニトマト・・・2個
  
• (A)レモン汁・・・小さじ2
  
• (A)塩・・・小さじ1/4
  
• (A)タバスコ・・・小さじ1/4
  
• (A)黒こしょう (あらびき)・・・小さじ1/4
  
• クラッカー・・・6枚
  

作り方
準備.アボカドは種と皮を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。ミニトマトは粗みじん切りにします。
2.ボウルにアボカドを入れ、フォークで粗くつぶします。
3.1、(A)を加え、よく混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、クラッカーを添えて完成です。

具材たっぷり、ボリューム満点のチリコンカンを作ってみましょう。具材を炒め、トマト缶と調味料を入れて煮込むだけ！煮込んで濃厚なおいしさになったトマトの味わいに、ピリッと効いたチリパウダーの辛味がメキシコ料理らしいアクセントです。中濃ソースでコクを加えれば、ご家庭でも奥深い味わいをお楽しみいただけますよ。ごはんにもパンにもぴったりのおかずです。とっても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚ひき肉・・・100g
  
• 大豆の水煮・・・100g
  
• 玉ねぎ (100ｇ)・・・1/2個
  
• カットトマト缶 (400g)・・・1缶
  
• オリーブオイル・・・大さじ1
  
• (A)塩・・・1g
  
• (A)チリパウダー・・・少々
  
• (A)中濃ソース・・・大さじ2
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.鍋を中火にかけオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉に火が通ったら大豆の水煮と1を入れてさらに炒めます。
3.玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト缶と(A)を加えて煮込みます。
4.器に盛り付けてパセリをかけて完成です。

いかがでしたか？今回は、国旗クイズと答えにちなんで、お家でできるメキシコ料理をご紹介しました。メキシコ料理は家庭で作れるイメージがないかもしれませんが、ご紹介したレシピは作りやすいものばかりです。短時間でさっと完成するので、ぜひこの機会に試してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。