ひと手間加えておいしい！何度でも食べたい“絶品パン”レシピ5選

一日の始まりに食べる「朝ごはん」。ごはんを中心に食べる人もいれば、忙しい朝は手軽に食べられるパンを選ぶという方も多いのではないでしょうか。

今回は、いつものパンにひと手間加えるだけでできる、簡単なのにおいしい絶品朝ごパンレシピをご紹介します。イングリッシュマフィンを使ったカフェ風のオープンサンドやカナダの朝食として有名なモンティクリスト、ベーコンと卵をたっぷりはさんだロールパンサンドなど、ちょっとしたひと手間で絶品に仕上がるレシピを集めました。ぜひ作ってみてくださいね。

時間のない朝にも手軽に作れておすすめ！スクランブルエッグをのせたオープンサンドはいかがですか。トーストしたイングリッシュマフィンに、ロメインレタス、スクランブルエッグをのせて、マヨネーズとケチャップを合わせた簡単ソースをかけて仕上げました。チーズを入れたスクランブルエッグのとろっとした食感がたまらない、簡単なのに満足感もたっぷり味わえる一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• イングリッシュマフィン・・・1個

-----スクランブルエッグ-----

• 卵・・・2個
• ピザ用チーズ・・・30g
• 牛乳・・・大さじ2
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• 白こしょう・・・ふたつまみ

• サラダ油・・・大さじ1/2
• ロメインレタス・・・2枚

-----ソース-----

• マヨネーズ・・・大さじ1
• ケチャップ・・・大さじ1

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.イングリッシュマフィンは厚さ半分に切り、オーブントースターで焼き目が付くまで4分ほど焼きます。
2.ソースを作ります。ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.スクランブルエッグを作ります。別のボウルにスクランブルエッグの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、弱火にしてかき混ぜながら加熱します。
5.ピザ用チーズが溶け、半熟状になったら火から下ろします。
6.1にロメインレタスを半分にちぎって敷き、5を盛り付けます。2をかけ、パセリを散らし、お皿に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

おうちでカフェ風のおしゃれな朝食を作りませんか。カフェでは定番のイングリッシュマフィンを使った、ベーコンエッグイングリッシュマフィンのご紹介です。濃厚な卵とほどよい塩気のベーコンがマッチして、どんどん食べ進められるおいしさ！具材は、王道のベーコンと目玉焼きだけでなく、卵やツナのサラダなどお好みの具材に変えてアレンジも楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• イングリッシュマフィン・・・2個
• 卵・・・2個
• 薄切りハーフベーコン・・・2枚
• サラダ油・・・小さじ1
• レタス・・・20g
• マヨネーズ・・・20g
• 塩こしょう・・・少々
• ケチャップ・・・10g

作り方

1.イングリッシュマフィンは半分にし、オーブントースターで軽く焼いておきます。
2.レタスはイングリッシュマフィンに合わせて切ります。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ卵を入れ塩こしょうして焼きます。
4.フライパンのあいたところに、ベーコンを並べて中火で炒めて蓋をします。
5.イングリッシュマフィンにマヨネーズ、レタス、ベーコン、ケチャップ、卵の順に乗せ、イングリッシュマフィンでサンドしたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

お子様にもおすすめなさつまいもを使ったサラダロールパンをご紹介します。さつまいものホクホク感や玉ねぎのシャキシャキとした食感も楽しく、さつまいもの甘さとマヨネーズのコクが相まって、パクパク食べられるおいしさですよ。さつまいもは電子レンジで調理するので、とても簡単にお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ロールパン・・・2個
• さつまいも・・・80g
• 玉ねぎ・・・20g
• 水・・・適量
• (A)マヨネーズ・・・小さじ2
• (A)オリーブオイル・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• 黒いりごま・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。水を張ったボウルに入れて、10分程さらします。 2.さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
3.耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。フォークで粗くつぶします。
4.水気を切った1と(A)を入れて混ぜ合わます。
5.ロールパンに切り込みを入れて、4を挟みます。
6.器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

時間に余裕のある朝や休日に、少し贅沢な朝食を作ってみませんか。外はカリッと中からとろけるチーズがたまらないモンティクリストをご紹介します。カナダの朝食である「モンティクリスト」は、フレンチトーストとクロックムッシュをかけ合わせたとても贅沢な一品です。卵液の染み込んだジューシーなパンにとろりととろけるチーズが絡んで、絶品のおいしさ！ハムやチーズを使いボリュームもあるので、大人もお子様にも大満足な朝ごはんになりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (6枚切)・・・2枚

-----卵液-----

• 卵・・・1個
• 牛乳・・・50ml
• 砂糖・・・小さじ1

-----具材-----

• ハム・・・2枚
• スライスチェダーチーズ・・・2枚
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・1枚
• バジル (乾燥)・・・ふたつまみ
• 塩・・・小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4

• 有塩バター・・・10g

作り方

1.食パンに具材を挟み、半分に切ります。
2.卵液の材料をバットに入れて混ぜ、1をくぐらせます。
3.フライパンに有塩バターを中火で熱し、溶けたら2を入れて焼きます。表面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
4.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

カリッと焼いたベーコンと目玉焼きをロールパンにサンドした、簡単サンドイッチはいかがでしょうか。卵やベビーリーフを使い、彩りもよく満足感もたっぷりの一品。ロールパンにサンドする具材は、ベーコンや目玉焼き以外にもお好みのものでアレンジできますよ。忙しい朝や時間のない日にも簡単に作れるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2個分)

• ロールパン・・・2個
• ベーコン (薄切り、ハーフ)・・・40g
• 卵・・・1個
• ベビーリーフ・・・10g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.フライパンを中火で温めサラダ油をひき、卵を入れます。両面しっかりと焼き、半分に切ります。
2.余分な油を拭き取り、ベーコンを入れ両面焼き色がつくまで焼きます。
3.ロールパンの中央に切り込みを入れ、マヨネーズを塗ります。
4.切り込みに、ベビーリーフ、2、1の順に入れて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

いかがでしたか。ひと手間加えるだけで絶品に仕上がる朝食パンレシピをご紹介しました。忙しい朝だけでなく休日の朝ごはんにもおすすめのものばかりです。ご紹介したレシピをぜひ参考にしていただき、いろいろな朝食メニューを楽しんでくださいね。