【世界の国旗クイズ】これはどこの国？ヒントはアジア！気になる正解は…

クイズです！これはどの国の国旗でしょうか？ヒントは日本よりも人口が多く、非常にたくさんの島々で構成されるアジアのあの国です！

答え合わせのあとには、この国にちなんだ絶品レシピをご紹介します。どのレシピもやみつきになる味わいですよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は、「インドネシア共和国」でした！

インドネシアの人口は約2億7000万人。人口の多さは中国、インド、アメリカに次いで世界第4位です。日本と同じ島国ですが、その数はなんと13,000以上！島の数は世界最大なんです。首都はジャカルタで、世界有数のリゾート地バリ島やスマトラ島などでもおなじみの国ですよ。

インドネシア料理はご存じですか？ここからは、家庭でも作れるインドネシア料理のレシピをご紹介しますよ。おしゃれな見た目のナシゴレンや、甘辛い味つけがやみつきになるミーゴレン、さっと手軽に作れるサテ風をピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ナシゴレンはインドネシアの炒めごはんです。おうちで簡単にカフェ気分になれる、絶品ナシゴレンを作ってみましょう。具材の野菜を細かく刻み、ごはんやエビ、調味料と炒めて目玉焼きをのせたら完成。エスニックな味わいに、ニンニクの香りがアクセントになっておいしいですよ。エビの代わりに鶏肉を使うのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• にんじん・・・50g
  
• ピーマン・・・1個
  
• ニンニク・・・1片
  
• エビ (むき、ボイル)・・・100g
  

-----調味料-----

• スイートチリソース・・・大さじ3
• ナンプラー・・・大さじ1

• サラダ油・・・大さじ1

-----目玉焼き-----

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• サラダ油・・・小さじ1

-----添え物-----

• パクチー・・・適量

作り方
準備.エビは背ワタを取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクはみじん切りにします。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油、1を入れて炒めます。
3.油がなじんだらごはん、エビを入れて強火で炒めます。
4.調味料を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、卵を入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
6.お皿に4、5の順に盛り付け、パクチーを添えて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

インドネシア風の焼きそば、ミーレゴンのご紹介です。ケチャップやオイスターソース、ナンプラーの味つけはコクたっぷり。甘辛くて旨味の詰まった味わいがクセになるおいしさですよ。パクチーの風味と目玉焼きがアクセント。とろーり卵を絡めて食べれば、やみつき必至！いつものソース味とはひと味違う焼きそばが簡単にできますよ。調味料の量はお好みで調整してくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (蒸し)・・・1玉
  
• エビ (むきエビ)・・・80g
  
• もやし・・・50g
  
• 玉ねぎ・・・30g
  
• ピーマン・・・1/2個
  
• ニンニク・・・1片
  
• 卵・・・1個
  
• サラダ油 (卵用)・・・小さじ1
  
• (A)ケチャップ・・・大さじ1.5
  
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
  
• (A)ナンプラー・・・小さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・大さじ1
  
• パクチー・・・3g
  
• レモン (くし切り)・・・1切れ
  

作り方
準備.ピーマンは種とヘタとワタを取っておきます。 エビは背わたを取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
1.玉ねぎとピーマンは5mm幅に切ります。
2.パクチーは3cm幅に切ります。
3.ニンニクは薄切りにします。
4.フライパンに卵用のサラダ油をひいて中火で熱し、卵を割り入れ焼きます。白身が固まったら取り出します。
5.同じフライパンにサラダ油と3を入れて中火で熱し、エビを炒め、色が変わったら1ともやしを入れて炒めます。
6.玉ねぎが透き通ったら中華麺と(A)を入れ、中火のまま炒め合わせます。
7.全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、4をのせ、2とレモンを添えて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

甘辛な味わいがたまらない！インドネシアの焼き鳥、サテ風に味つけしたジューシーな鶏手羽中はいかがでしょうか。ピーナッツバターがポイントのソースは甘じょっぱくて濃厚なコクがあります。ピリッと効かせたラー油がアクセントに。ソースが鶏手羽中によく絡んで絶品ですよ。鶏手羽中の代わりに鶏もも肉や手羽先を使ってもおいしくできます。簡単に時短で作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏手羽中・・・250g
  
• ごま油・・・小さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)ピーナッツバター・・・大さじ1
  
• (A)はちみつ・・・大さじ1
  
• (A)ラー油・・・小さじ1
  
• 水・・・100ml
  

作り方
1.(A)をよく混ぜ合わせます。
2.鶏手羽中はフォークで全体的に穴をあけます。
3.フライパンを中火に熱し、ごま油と1、2を皮目から入れて2分焼きます。水を加えてひっくり返し2分煮ます。
4.弱火にし、5分ほど煮ます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか。今回は国旗クイズと、クイズにちなんだ、お家で作れるインドネシアの名物料理をご紹介しました。3品とも、面倒な下ごしらえや難しい工程がないので気軽にチャレンジできます。手軽に本格的なインドネシア料理が味わえるので、この機会にぜひお試しくださいね。