「パパっとレンジで！」ラクラク”どんぶりご飯レシピ”5選

忙しい日や疲れた時は、パパッと作れて洗い物も少ない、さらにしっかりと満足感のある、そんな魔法のようなレシピがあったら助かりますよね。

そこで今回は、電子レンジで簡単に手早く作れるどんぶりレシピをご紹介します。シャーシュー丼や照り焼き丼など、全て火を使わずに電子レンジだけで作れる驚きのレシピをピックアップしました。包丁すら使わない調理時間5分のレシピは必見ですよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

調味料は3つだけ！パパッと作れる豚肉の照り焼き丼をご紹介します。材料をボウルに入れたら電子レンジで加熱するだけと、とても簡単にお作りいただけますよ。忙しい日や疲れた時の時短レシピとして大活躍すること間違いなしです！お好みで七味唐辛子をプラスしてもおいしくお召し上がりいただけます。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚肩ロース (薄切り)・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• (A)みりん・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)片栗粉・・・小さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに豚肩ロース、1、(A)を入れ全体になじませ、ラップをして豚肩ロースに火が通るまで 600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
3.ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

包丁いらずでさっと作れる、お手軽二色丼のレシピをご紹介します。甘辛い鶏そぼろとふんわりたまごのハーモニーがたまらない一品！加熱は電子レンジにおまかせなので、火も使わずにお作りいただけます。時間がない時や疲れた日にも役立つレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g

-----鶏そぼろ-----

• 鶏ひき肉・・・80g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2

-----卵そぼろ-----

• 卵・・・1個
• (B)しょうゆ・・・小さじ1/2
• (B)砂糖・・・小さじ1/2
• (B)顆粒和風だし・・・小さじ1/3

• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を取り除いておきます。
1.鶏そぼろを作ります。耐熱容器に鶏ひき肉と(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分30秒加熱します。 3.取り出して混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
4.卵そぼろを作ります。別の耐熱容器に卵を割り入れ、(B)を入れてよくかき混ぜます。
5.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで1分加熱します。
6.取り出して混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
7.丼にごはんをよそい、大葉を敷き、3と6を盛り付けて完成です。

タレに漬け込んだら、あとは電子レンジにおまかせ！簡単チャーシュー丼はいかがですか？チャーシューと聞くと作るのが難しそうなイメージがありますが、このレシピはおうちにある基本的な調味料だけで手軽にお作りいただけます。ボリューム満点ですが生姜が効いていて食べやすく、大満足間違いなしの一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豚バラブロック肉・・・150g
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• 卵黄 (Ⅿサイズ)・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.豚バラブロック肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
2.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
3.ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。裏返してラップをして更に4分ほど、火が通るまで加熱し、そのまま5分程おきます。
4.粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
5.器にごはんを盛り、4をのせます。卵黄、小ねぎをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

調理時間たったの5分！忙しい日には簡単3ステップで出来上がるとろとろ卵のなめ茸丼がおすすめです。卵のまろやかさとなめ茸の塩気が絶妙で、ごはんがもりもりすすみます。材料も少なく、一人暮らしの狭いキッチンでもおいしくお作りいただけますよ。ぜひレパートリーに加えてくださいね！

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・200g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• なめたけ・・・50g
• マヨネーズ・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.耐熱ボウルに溶き卵、なめたけ、マヨネーズを入れて、よく混ぜふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
2.菜箸でスクランブルエッグ状になるまで混ぜます。
3.器にごはんをよそい、2、小ねぎをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

電子レンジであっという間に作れる簡単牛丼のご紹介です。材料を混ぜ合わせたらあとは電子レンジで加熱するだけなので、料理初心者さんでも簡単にお作りいただけます。タレが牛肉に染み込んで、上品なおいしさですよ！お好みで七味唐辛子やねぎなどの薬味をかけるとより風味が増しておいしくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 牛こま切れ肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・100g
• (A)料理酒・・・大さじ3
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)水・・・大さじ2
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 温泉卵・・・1個
• 紅生姜・・・3g

作り方

1.玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
2.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら1と牛こま切れ肉を入れて、さらに混ぜ合わせます。
3.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
4.ごはんをよそった丼に3、温泉卵、紅生姜をのせて完成です。

いかがでしたか？今回は電子レンジで簡単にお作りいただけるどんぶりごはんレシピをご紹介しました。どれも電子レンジだけで作ったとは思えないおいしさで、食べ応えも抜群です！また、どのレシピも火を使わずに作れるので洗い物も少なく済み、忙しい時や疲れた日に役立つものばかりですよ。覚えておくととても便利なので、ぜひレパートリーに加えてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。