“蕗”の中にあるひとつだけ違う漢字はどれ？すぐにわかったらスゴい正解は…

漢字間違い探しにチャレンジ！たくさん並ぶ「蕗」の中に、ひとつだけ違う漢字があります。さて、どれが違うか分かりますか？じっくり見比べて、答えを見つけてみてくださいね。

答え合わせのあとは、蕗（ふき）を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください！

答えは、「上から2段目の右から2つ目」でした！「蕗」の文字に紛れて、この一文字だけが「簬」になっていますね。見つけられましたか？

ここからは、クイズの問題にちなんでふきを使ったおいしいレシピをご紹介します。わらびとふきの炊き込みごはんや、ふきの肉味噌炒め煮、ふきの海苔佃煮和えなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ほっこりやさしい味わい！わらびとふきの炊き込みごはんのレシピをご紹介します。ふきとわらび、たけのこの水煮と豚バラ肉をお米と一緒にふっくら炊いて、おいしい炊き込みご飯に仕上げました。素朴な味わいのふきや山菜に、豚バラ肉の旨味とコクがとてもよく合い、思わず食欲がそそられますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(4人前)

• 米・・・2合
• 水・・・適量
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・50g
• ふきの水煮・・・60g
• わらびの水煮・・・50g
• タケノコの水煮・・・30g
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/2

作り方

準備.米は洗い30分浸水させ、水気を切っておきます。
1.ふきの水煮、わらびの水煮は1cm幅、タケノコの水煮は1cm角に切ります。
2.豚バラ肉は1cm幅に切ります。
3.炊飯釜に米、(A)を入れ2合の目盛りまで水を注ぎ入れます。
4.1、2を入れ炊飯器にセットし炊飯します。
5.炊きあがったらしゃもじで混ぜ合わせ、茶碗によそいできあがりです。

使い勝手抜群！ふきの肉味噌炒め煮はいかがでしょうか。アク抜きをしたふきに豚ひき肉を合わせ、みそ味の炒め煮に仕上げました。シャキシャキのふきに、旨味たっぷりのひき肉がベストマッチして、とてもおいしいですよ。そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。豚ひき肉は鶏ひき肉にかえてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ふき・・・250g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (板ずり用)・・・大さじ2
• 冷水 (色止め用)・・・適量
• 水 (アク抜き用)・・・適量ml

肉味噌

• 豚ひき肉・・・150g
• 長ねぎ・・・1/2本
• (A)水・・・50ml
• (A)みそ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1

• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1.ふきは半分に切り、塩をふって板ずりをします。
2.お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、中火で3分程ゆでます。冷水に取って冷まし、筋を取って水を入れたバットに入れ、1時間程おいてアク抜きをします。
3.水気を拭き取り、5cm幅に切ります。
4.長ねぎはみじん切りにします。
5.中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。 6.豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
7.3を入れ、全体にごま油がなじむまで中火で炒めます。
8.(A)を入れ、汁気が少なくなるまで、かき混ぜながら中火で5分程加熱し、火から下ろします。
9.火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

ありそうでなかったアイデアレシピ！ふきの海苔佃煮和えのレシピのご紹介です。ゆでたふきの水気を拭き取り、海苔の佃煮をベースにした調味料で和えたら完成です。ふきのほのかな苦みと、海苔の佃煮の甘辛い味つけが絶妙にマッチしていて、くせになる味わいですよ。そのままごはんのおかずにしても、細かく刻んでおにぎりやチャーハンの具材にしてもおいしくいただけます。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ふき・・・200g
• 塩 (板ずり用)・・・大さじ2
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 冷水 (色止め用)・・・適量
• 水 (浸す用)・・・適量
• 白だし・・・大さじ1/2
• のりの佃煮・・・大さじ2
• ごま油・・・小さじ1

作り方

1.ふきは塩をふって板ずりをします。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、冷水を張ったバットに入れて冷まし、水気を切ります。
2.皮をむいて水をはったバットに入れ、ラップをかけて1時間程おきます。
3.キッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、3cm幅に切ります。
4.ボウルに入れ、白だし、のりの佃煮、ごま油入れ、全体になじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しと、ふきを使ったおすすめのレシピをご紹介しました。ふきはアイデア次第で、いろいろな料理に活用できる便利でおいしい食材です。ご紹介したレシピを参考に、ぜひおうちでふき料理を作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。