【穴埋めクイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前は何？気になる正解は...

穴埋めクイズにチャレンジしてみませんか？3つの言葉の□に当てはまる、共通の2文字を当ててくださいね。食感も香りもよい、あの野菜ですよ。答え合わせのあとには、正解の食材をたっぷり使ったおいしいおかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「ニラ」でした！

3つの言葉は、それぞれ「バニラ」、「マニラ」、「にらめっこ」です。□□に入る共通する2文字は「ニラ」ですね。

「ニラ」と聞くと緑色のものを思い浮かべますが、「黄ニラ」という種類があるのをご存じでしたか？名前の通り黄色いニラで、普通のニラを日光を当てずに育てたものです。食感がやわらかく見た目がきれいなのが特徴で、味は甘みがとっても強いんですよ。「ニラもやし」と呼ばれることもあるので、お店で見かけたらぜひ召し上がってみてくださいね。

さてここからは、答えのニラをたっぷり使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。ニラの香りをしっかり感じられるニラたっぷりの玉子焼きや、ニラといえばこれ！という定番のレバニラ炒めなど、絶品のおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

黄色い卵にニラの緑が映える、ニラたっぷりの玉子焼きのレシピをご紹介します。だしを効かせた甘じょっぱいだし巻き風の卵焼きに、ニラの香りがよく合い、きっとクセになりますよ。だしは顆粒の和風だしを使っているので、気軽にお作りいただけます。あと一品ほしい！というときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ニラ・・・50g
• 卵・・・3個
• (A)水・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.ニラは5mm幅に刻みます。
2.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)、1を加えて混ぜ合わせます。
3.熱した卵焼き器にサラダ油をひき2を1/4量流し中火で薄く焼きます。
4.半熟状になったら奥から手前に向かって巻いたら、奥によせ、2を1/4量流し中火で焼きます。同様に2回繰り返し、火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

電子レンジでパパッとお作りいただける、ニラとえのきのバタポン和えはいかがでしょうか？シャキシャキとした食感の残るニラとえのきに、バターのコクとポン酢のさっぱりとした酸味がバランスよく合わさって、きっとお箸が止まらなくなりますよ。副菜にはもちろん、すぐにおつまみが欲しいときにもおすすめです。

材料(2人前)

• ニラ・・・100g
• えのき・・・100g
• (A)溶かし有塩バター・・・10g
• (A)ポン酢・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切り、手でほぐします。
3.耐熱ボウルに1と2を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。3を入れてよく和え、全体に味がなじんだらお皿に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

中華料理の定番、レバニラ炒めのレシピをご紹介します。ニラといえばやっぱりこれ！という方も多いですよね。やわらかい鶏レバーと、シャキシャキのニラやもやしの食感の違いも楽しく、しっかりした味つけでごはんがどんどん進みます。鶏レバーは牛乳に浸けて下処理しているので、とっても食べやすく仕上がりますよ。

材料(2人前)

• 鶏レバー・・・200g
• 牛乳 (下処理用)・・・200ml
• 片栗粉 (まぶす用)・・・大さじ1
• ニラ・・・80g
• もやし・・・50g
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (B)塩・・・ひとつまみ
• (B)黒こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.ニラは4cm幅に切ります。
2.鶏レバーは一口大に切り、牛乳に浸けて冷蔵庫で20分置いたら流水で洗い流します。キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。(B)を入れて味がなじむまで炒め、一度取り出します。
5.同じフライパンを中火で熱し、1ともやしを入れて、しんなりするまで炒めます。3、4を加えて全体に味がなじむまで炒め、鶏レバーに火が通ったら火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は穴埋めクイズと、答えのニラをたっぷり使ったおいしいおかずのレシピをご紹介しました。ニラの独特の食感と香りは、食べはじめるとクセになりますよね。おいしいニラを、ぜひご紹介したレシピでたっぷり楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。