日本が1番“せんべい”を輸出しているのは？3位中国、2位台湾、圧倒的1位は…

私たちの生活に欠かせない「米」。そんな米で作るお菓子「米菓」は、じつは世界にも輸出されているのを知っていましたか？今回は、日本からどこに米菓をもっとも輸出しているかを、ランキング形式で発表します！おつまみにぴったりなせんべいレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそく、ランキングの発表です！このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。日本の年間米菓（あられ、せんべい）輸出量を比べています。1位はどこか、予想してみてくださいね。

​​第5位・・・韓国　　　　　　　211,037 kg

第4位・・・サウジアラビア　　273,188 kg

第3位・・・中国　　　　　　　741,813 kg

第2位・・・台湾　　　　　　　941,128 kg

気になる第1位は...。

第1位・・・アメリカ　　　　 1,294,289 kg

1位はアメリカでした！ほかには台湾や中国、韓国といったアジア圏の地域が多くランクインしていますね。

ランキングを発表したところで、ここからはおつまみにもうってつけのせんべいレシピをご紹介します。チーズだけで作るお手軽せんべいや、上新粉に桜えびを混ぜたもっちりとしたせんべいなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ビールのお供にもってこいの、電子レンジで作るカリカリチーズせんべいのご紹介です。なんと、材料はスライスチーズだけ！シンプルだからこそ、チーズのコクが存分に楽しめますよ。火を使わずに作れるので、お料理初心者の方にもぴったりのレシピです。食べたいときにサッと作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚
  

手順

1.スライスチーズは4等分に切ります。
2.クッキングシートを敷いた耐熱皿に1をのせ、ラップはせずに600Wの電子レンジで1分30秒程、色付いてくるまで加熱し、取り出します。
3.粗熱がとれたら器に盛り付けて出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

やみつきになること間違いなしの、鶏ささみせんべいはいかがでしょうか。ささみをせんべいにするのは意外かもしれませんが、じつはとってもおいしいんです！薄く叩いたささみの旨味が口いっぱいに広がり、ひとつ、もうひとつ…と食べ進めてしまいますよ。今日の晩酌のおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏ささみ・・・2本
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  
• (A)塩・・・ふたつまみ
  
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
  
• 揚げ油・・・適量
  
• パセリ (生)・・・適量
  

手順

1.鶏ささみは筋を取り、3等分にそぎ切りにします。
2.ラップを敷いたまな板に1をのせて、ラップを被せ、麺棒で叩いて2mm程の厚さに伸ばします。
3.バットに移し、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで4分程揚げて、油を切ります。
5.器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

もっちり食感がたまらない一品、桜えびせんべいのレシピをご紹介します。桜えびとごまの風味が相性抜群で、上品な味わいの一品です。せんべいはごはんをつぶして作るタイプのものもありますが、このレシピは上新粉を使うので手軽に作れますよ。お酒のおつまみだけでなくおやつとしても重宝するので、ぜひお試しくださいね。

材料(10枚分)

• 上新粉・・・120g
  
• 水・・・100ml
  
• 桜エビ・・・10g
  
• 白いりごま・・・大さじ1
  
• 塩・・・小さじ1/4
  
• 揚げ油・・・適量
  

手順

1.桜エビは細かく切り刻みます。
2.ボウルに上新粉、白いりごま、塩、1を入れ、水を少しずつ入れながら手で混ぜ合わせ、ひとまとまりになるまで、よくこねます。
3.10等分に分け、手で丸く薄く延ばします。
4.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
5.器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？日本からの米菓の輸出量ランキングと、お酒のおつまみにもなるせんべいレシピをご紹介しました。せんべいは米だけでなく、チーズや鶏ささみを使ってもおいしく作れますよ。ぜひこの機会に、お好みの食材でせんべいを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

[出典] 「品目別貿易実績 米菓（あられ、せんべい）2023年」(農林水産省) を加工して作成