日本がいちばん【梨】を輸出しているのは台湾、ベトナム、香港のうちどこでしょう？ダントツ1位は…

ジュワッと甘い果汁があふれる日本の梨は、とってもおいしいですよね。そんな日本の梨は、海外にも多く輸出されているのを知っていますか？今回は、日本が梨を多く輸出しているのはどこか、ランキング形式でご紹介します！後半には梨を使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。日本の年間梨輸出量を比べています。どの国が1位か、ぜひ予想してみてくださいね。

第5位・・・インドネシア　 25,303 kg

第4位・・・タイ　　　　　 32,920 kg

第3位・・・ベトナム　　　 44,768 kg

第2位・・・台湾　　 　　 336,368 kg

気になる第1位は...。

第1位・・・香港　　　　1,163,427 kg

第1位は香港でした！ジュワッと甘い果汁がたっぷりの日本の梨は、香港でも大人気なんですね。

さてここからは、ランキングにちなんで梨を使ったおすすめレシピをご紹介します。見た目もおしゃれな梨のフレンチ風サラダや、おもてなしにもぴったりな梨のチーズケーキなど、梨を使ったレシピを幅広くご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

甘みと酸味がベストバランスな、梨とアーモンドのフレンチ風サラダのレシピをご紹介します。シャキシャキの梨とカリッと食感のアーモンドの歯ごたえが楽しめる一品です。レモンの酸味がきいたフレンチ風ドレッシングが、梨の甘みとよく合いますよ。さっぱりした味わいなので、肉料理がメインの献立の付け合わせにぴったりです。

材料(2人前)

• 梨 (250g)・・・1/2個
• アーモンド (無塩、ロースト)・・・20g
• きゅうり (50g)・・・1/2本
• グリーンリーフ・・・2枚

ドレッシング

• レモン汁・・・大さじ3
• 砂糖・・・大さじ1
• EVオリーブオイル・・・大さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう・・・ひとつまみ

手順

1.アーモンドはジップ付保存袋に入れ、麺棒で粒が残る程度にたたきます。
2.グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
3.梨は皮をむいて芯を取り、乱切りにします。
4.きゅうりは細切りにします。
5.ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6.1、2、3、4を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

ちょっと意外な組み合わせが抜群においしい、牛肉と梨のオイスターソース炒めはいかがでしょうか？旨みたっぷりの牛こま切れ肉とフレッシュな甘みが際立つ梨が、コク深いオイスターソースと相性抜群です。ピーマンの歯ごたえもアクセントになって、食べ進める手が止まらなくなりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g
• 梨 (1/2個)・・・200g
• ピーマン (2個)・・・60g
• (A)オイスターソース・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
• ごま油・・・大さじ1/2

手順

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.梨は縦半分に切り、芯を取り除いて皮をむき、細切りにします。
2.ピーマンは縦半分に切り、細切りにします。
3.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
5.1、2を入れて、牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
6.3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

おもてなしにもぴったりの、梨チーズケーキのレシピをご紹介します。風味がよくコクのあるチーズケーキの味わいに、梨の自然な甘さがベストマッチ！見た目もかわいらしいので、おやつやおもてなしにも喜ばれます。仕上げにミントをちょこんとのせれば、鮮やかなグリーンの彩りもプラスできますよ。

材料(1台分(15cmの丸型))

• ビスケット・・・120g
• 溶かし無塩バター・・・60g
• 梨・・・1個
• クリームチーズ・・・200g
• 生クリーム・・・150ml
• 砂糖・・・70g
• 卵・・・2個
• 薄力粉・・・30g
• レモン汁・・・大さじ1

トッピング

• 粉糖・・・適量
• ミント・・・適量

手順

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型の底にクッキングシートを敷いておきます。
1.皮をむいて4等分に切り、軸と芯を切り落として5mm幅に切ります。
2.ジップ付き保存袋にビスケットに入れて麺棒で砕き、溶かし無塩バターを加えてよく揉みこみ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固めます。
3.ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で練り混ぜ、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁を入れて都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、2に流し入れます。
4.180℃のオーブンに3を入れて20分ほど焼き、1をのせてさらに30分ほど焼きます。
5.粗熱が取れたら型から外し、粉糖をかけ、ミントを飾り完成です。

いかがでしたか？今回は梨の輸出ランキングと、梨を使ったおすすめレシピをご紹介しました。梨はスイーツにはもちろん、おかずやサラダにしてもおいしくいただける食材です。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考にして、梨をいろいろな食べ方で楽しんでくださいね。

[出典]「品目別貿易実績 （梨） 2023年」(農林水産省) を加工して作成