【あるなしクイズ】“鶏ガラ”にあって“コンソメ”にないものなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズです！鶏ガラは「ある」、コンソメは「なし」。かけそばは「ある」、ざるそばは「なし」…。「ある」と「なし」の違いはなんでしょう？正解発表のあとは、鶏ガラスープの素やコンソメを使って作る、おいしいスープレシピをご紹介します。ぜひご覧くださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

鶏ガラ　　　　コンソメ

かけそば　　　ざるそば

サドル　　　　ペダル

写真家　　　　カメラマン

単語をすべてカタカナにしてみると、答えが見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「最初と最後の文字で動物の名前になる」ということ！

鶏ガラは「トラ」、かけそばは「カバ」、サドルは「サル」、写真家は「シカ」。最初と最後の文字をつなげてみると、すべて動物の名前になることがわかりますね。

ここからは、クイズに登場した鶏ガラスープの素やコンソメを使って作る、おいしいスープレシピをご紹介します。白菜としめじの鶏ガラ風味スープやしいたけの中華スープ、野菜を食べるコンソメスープやスパイシーな香りのカレースープなど、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひ作ってみてくださいね。

体がじんわり温まる！白菜としめじの鶏ガラ風味スープはいかがでしょうか。食べやすくカットした白菜としめじを、鶏ガラ風味のスープでやわらかく煮込んだら完成です。材料はシンプルですが、鶏ガラ風味のスープに白菜の甘みとしめじの旨味が加わりとてもおいしいですよ。やわらかくとろけるような食感の白菜も絶品です。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜・・・150g
• しめじ・・・50g
• お湯・・・400ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1/2

作り方

1.白菜は1cm幅に切ります。
2.しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
3.鍋にお湯を沸かし、1、2を入れ白菜がやわらかくなるまで中火で5分ほど加熱します。
4.(A)を入れ中火で加熱しひと煮立ちしたら火から下ろし器によそいできあがりです。

しいたけの中華スープのレシピをご紹介します。鶏ガラ風味のスープでしいたけと玉ねぎを煮込み、とろみをつけて溶き卵を流し入れたら完成です。鶏ガラ風味のスープにしいたけを合わせることで、旨味たっぷりのおいしいスープになりますよ。仕上げにごま油を加えることで、より香り豊かに仕上がります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• しいたけ・・・6個
• 玉ねぎ・・・1/4個
• 水・・・400ml
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
• 溶き卵・・・1個分
• ごま油・・・大さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.しいたけは石づきを切り落としておきます。
1.しいたけは軸を切り、5mm幅に切ります。
2.玉ねぎを薄切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、1、2を入れて、沸騰するまで温めます。
4.しょうゆ、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で1分程加熱します。
5.溶き卵を回し入れて、かき混ぜながら中火で加熱します。
6.溶き卵が固まってきたら、ごま油を加えて火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

野菜がたくさん入っていて大満足！野菜を食べるコンソメスープのレシピのご紹介です。冷蔵庫に少しずつ余っている野菜とウインナーを食べやすく切ったら、あとは鍋に入れて煮込むだけ。野菜の旨味や甘みがコンソメスープに溶け出して、とてもおいしく仕上がりますよ。ウインナーは、ベーコンに変えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひお好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・200g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• にんじん・・・1/4本
• ウインナー・・・3本
• 水・・・400ml
• コンソメ顆粒・・・大さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ
• 黒こしょう (トッピング)・・・適量
• パセリ (生・トッピング)・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。パセリは刻んでおきます。
1.玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは薄いいちょう切りにします。キャベツは一口大に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
3.鍋に水を入れて中火で熱し、1と2を入れて煮ます。やわらかくなったらコンソメ顆粒、塩、黒こしょうを入れて味を調え、火から下ろします。
4.器によそい、黒こしょうとパセリを散らして完成です。

いつものコンソメスープとはひと味違うスープを食べたいときにおすすめ！スパイシーな香りのカレースープのレシピをご紹介します。じゃがいもやウインナー、コーンなどの具材を、カレー粉入りのコンソメスープでじっくり煮込んで仕上げました。カレー粉の香りが食欲をそそり、どんどん食べ進めてしまいますよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (100g)・・・1個
• 玉ねぎ (40g)・・・1/4個
• ウインナー・・・2本
• コーン・・・20g
• 水・・・400ml
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (A)カレー粉・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.玉ねぎはくし切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。ウインナーは1cm幅に切ります。
2.鍋に水、じゃがいも、玉ねぎを入れて火が通るまで中火で5分ほど煮ます。
3.ウインナー、コーン、(A)を入れてさらに中火で煮ます。
4.ひと煮立ちさせたら塩で味を調え、火から下ろします。
5.器によそい、パセリを散らして完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、鶏ガラスープの素やコンソメを使って作るスープのレシピをご紹介しました。食卓においしいスープがあれば、心も体もぽかぽかに温まりますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。