「知っておくと便利！」10分以内で完成！クタクタな日に頼りたくなる“手抜きメシ”の作り方

疲れてクタクタで帰ってきた日。スピード調理で仕上がるレシピがあると便利ですよね。そこで今回は、10分以内で作れる「手抜きメシ」特集をおおくります。電子レンジで作れるタコライスや、焼かない焼きそばなど、おすすめのレシピをご紹介します！ぜひチェックしてくださいね。

わずか5分で作れる、簡単トロ玉うどんのご紹介です。冷凍うどんと卵液をそれぞれ電子レンジで加熱し、かつお節、バターなどで仕上げた一品。バターの濃厚さとかつお節の風味が、まろやかな卵が絡んだうどんと合い、たまらないおいしさです。卵液にマヨネーズと牛乳を入れることで、よりコクのある味になりますよ。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉

卵液

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 牛乳・・・大さじ2
• 白だし・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ1/2

• かつお節・・・3g
• 有塩バター・・・10g
• 黒こしょう・・・小さじ1/2

作り方

1.耐熱ボウルに卵液の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱して混ぜ合わせます。再度ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、卵液がトロトロになったらよく混ぜます。
3.耐熱皿にうどんをのせて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
4.熱いうちに2に入れ、有塩バター、かつお節を加えて、なじむように混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

みんな大好きなタコライスを、電子レンジで作ってみませんか。合びき肉や玉ねぎ、調味料などを混ぜ、オリーブオイルをかけて電子レンジへ。ピリッと刺激のあるペッパーソースを混ぜて、野菜やピザ用チーズと一緒にごはんにのせました。ひき肉の旨味とケチャップの甘みと酸味、チーズのコクがあいまって、満足感は十分です。レタスのシャキシャキ食感もいいですね。

材料(1人前)

• ごはん・・・180g
• 牛豚合びき肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• 生姜・・・10g
• (A)ケチャップ・・・大さじ2
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・少々
• オリーブオイル・・・小さじ1
• ペッパーソース・・・小さじ1/4
• ミニトマト・・・4個
• レタス・・・50g
• ピザ用チーズ・・・30g

作り方

準備.ミニトマトはヘタを除いておきます。
1.レタスは細切りにします。ミニトマトは縦に4等分に切ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。生姜は皮をむき、みじん切りにします。
3.耐熱ボウルに牛豚合びき肉と2、(A)を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかけます。
4.ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、ラップをかけずに再度1分30秒加熱し、牛豚合びき肉に火が通ったらペッパーソースを加えて混ぜます。
5.器にごはんを盛り付け、4をのせ、1とピザ用チーズをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

手軽に作れる焼きそばを、焼かずに仕上げるアレンジレシピ！もやしとカニカマ、焼きそば麺を電子レンジで加熱し、調味料を加えてさらに加熱します。カニカマの旨味とオイスターソースのコクが麺に絡み、奥深い味わいになりますよ。もやしのシャキシャキとした食感もよく、満足感は十分！肉も使わず、とっても手軽にお作りいただけます。

材料(1人前)

• 焼きそば麺 (150g)・・・1玉
• もやし・・・100g
• カニカマ・・・50g
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/3
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• かつお節・・・適量

作り方

1.耐熱ボウルにもやしを入れ、その上にカニカマをほぐし入れます。
2.焼きそば麺を乗せ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
3.一度取り出して(A)を加え混ぜ、再度ラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱します。
4.お皿に盛り付けて、お好みでかつお節、小ねぎを振って完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は、10分以内で作れる手抜きメシのレシピをご紹介しました。シンプルな工程なのに満足感たっぷりの手抜きメシは、疲れて帰ってきた日だけでなく、時間のない日やランチにもぴったり！お酒のシメにも重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。