【謎解きクイズ】組み合わせてできる漢字1文字の食べ物はなに？気になる正解は…

なぞときクイズにチャレンジしてみませんか？AとBを組み合わせてできる食べ物を当ててくださいね。AとBそれぞれに入る漢字がわかれば、答えはすぐにわかりますよ！正解発表のあとには、答えの食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「鮪」でした！

Ａには「魚」という漢字が入り、周りの漢字と組み合わせると、生魚、魚粉、魚肉、赤魚という言葉になります。同じようにＢには「有」という漢字が入り、固有、有休、有益、保有という言葉が成立しますね。Aの「魚」とBの「有」を組み合わせると、「鮪」という漢字になります！

マグロは日本人と古くからつながりのある魚で、なんと縄文時代の貝塚からマグロの骨が発見されているんですよ。昭和の初めころまでは脂ののったトロ部分はアラとして扱われていて、焼いたり煮たりして脂を落としてから食べられていたんだそうです。高度成長期のころから食文化が西欧化してきて、脂ののったトロがもてはやされるようになったんだとか。みなさんはトロと赤身、どちらがお好きですか？

さてここからはクイズの答えにちなんで、マグロを使ったおすすめレシピをご紹介します。山椒ソースがよく合うマグロのステーキや、さわやかな大葉の香りが食欲をそそるアボカドマグロ納豆など、マグロの新しいおいしさに出会えるおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

いつものお刺身を簡単アレンジ！炙りマグロのカルパッチョのレシピをご紹介します。オリーブオイルで表面だけをさっと焼いたマグロは、お刺身とはまた違う食感と香ばしさをお楽しみいただけます。レモンの酸味をきかせたトマトソースはさっぱりとしていて、マグロとよく合いますよ。おもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• マグロ (刺身用・柵)・・・200g
• オリーブオイル・・・小さじ1
• 水菜・・・50g

ソース

• ミニトマト・・・5個
• オリーブオイル・・・大さじ1
• レモン汁・・・大さじ1
• はちみつ・・・小さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう・・・ひとつまみ

作り方

準備.水菜は根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.水菜は3cm幅に切ります。
2.ミニトマトは5mm角に切ります。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、マグロを入れ全面の色が変わるまで焼き、火から下ろします。
4.粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
5.ボウルに2と残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
6.器に1、4を盛り付け、5をかけて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

お刺身用のマグロの柵を使って、レアステーキを作ってみませんか？サッと焼いてレアに仕上げたマグロに、ピリッとした刺激のある山椒ソースをかけていただきます。マグロは有塩バターで焼いているので、コクがあって贅沢な味わいになりますよ。山椒の刺激に生姜やニンニクの香りがきいたクセになるソースで、ぜひ召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• マグロ (刺身用、柵)・・・150g
• 有塩バター・・・20g

山椒ソース

• 玉ねぎ・・・30g
• しょうゆ・・・大さじ1.5
• 酢・・・大さじ1.5
• 砂糖・・・小さじ2
• 山椒・・・小さじ2
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• ベビーリーフ・・・5g

作り方

1.玉ねぎは粗みじん切りにします。
2.ボウルに1、残りの山椒ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンに有塩バターを入れ、フライパンを中火にかけ、マグロを入れ、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
4.粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。
5.ベビーリーフをのせた器に盛り付け、2をかけて完成です。

大葉のさわやかな香りがきいた、アボカドマグロ納豆はいかがでしょうか？旨みたっぷりのマグロに、コクのあるアボカドと粘りのある納豆がとってもよく合いますよ。最後にのせた卵黄を崩していただけば、お箸が止まらなくなること間違いなし！白いごはんにのせて、どんぶりにするアレンジもおすすめですよ。

材料(2人前)

• マグロ (柵・刺身用)・・・100g
• 納豆・・・1パック
• アボカド・・・1/2個
• 大葉・・・2枚
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・大さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。アボカドは種と皮を取り除いておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.アボカドは1cmの角切りにします。
3.マグロは1cmの角切りにします。
4.ボウルに1、2、3、納豆、(A)を入れ全体に味がなじむように和えます。
5.器に盛り付け、卵黄をのせて白いりごまをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えにちなんでマグロを使ったおすすめレシピをご紹介しました。そのままお刺身でいただくことの多いマグロですが、ちょっとしたアレンジでまったく違うおいしさに出会えますよ！ぜひ作ってみてくださいね。