最終更新日 2022.6.20

ご家庭で料亭の味を再現しよう!鴨肉を使った絶品レシピ5選

ほっこり優しい!相性抜群の鴨ネギうどん

最後にご紹介するのは、お店でも大人気の定番料理「鴨ネギうどん」です。実は、ご家庭でもとても簡単に作ることが出来るんですよ。鴨肉の旨味が溶け出した出汁で食べるうどんは絶品で、最後の一滴まで飲み干してしまいそうですね。また、鴨とネギは故事にもなるくらい昔から相性抜群の組み合わせ。焼いて甘みが増したネギと鴨が口の中で出会ったら、ほっこり和んでしまいそうですね。  

旨味たっぷりの鴨肉料理をぜひご家庭で!

鴨肉は身のしまりが良く火が通りやすいので、特に下ごしらえもいりません。コツさえつかめば簡単で普段のメニューにも取り入れやすい食材なんです。スーパーで鴨肉を見かけたら、ぜひ今回ご紹介した料亭のような鴨肉料理にチャレンジしてみてくださいね。

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