カリッと食感がたまらない、さつまいもで作るハッシュドポテトを作ってみませんか?ハッシュドポテトはじゃがいもで作るのが定番ですが、ホクホクのさつまいもで作ってもとってもおいしいんです!コロコロとした形がかわいらしく、一口でパクッと食べやすいのでおやつにもぴったりですよ。ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。
「手がとまらない…!」「何回も作ってる」カリッとホクホク“さつまいも”おやつの作り方!|簡単&お手軽◎
カリッとホクホク さつまいものハッシュドポテト
材料 (2人前)
- さつまいも 300g
- (A)片栗粉 大さじ2
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- 揚げ油 適量
- はちみつ 大さじ1
- ミント (葉) 適量
手順
- 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
- 1 さつまいもは粗みじん切りにします。
- 2 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでさつまいもがやわらかくなるまで7分程加熱します。
- 3 熱いうちにフォークで粗くつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
- 4 フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れ、5分程揚げ、きつね色になり、表面がカリッとしたら油切りをします。
- 5 器に盛り付け、はちみつをかけ、ミントを添えて完成です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
さつまいものハッシュドポテトを作ってみよう
いかがでしたか?外はカリッと、中はホクホクのさつまいものハッシュドポテトのレシピをご紹介しました。ほんのり甘みのあるハッシュドポテトにはちみつの濃厚なコクが絶妙にマッチして、どんどん食べ進めてしまいますよ!ちょっと小腹が空いたときにもサッと作れておすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。
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