「寒い日の献立におすすめ！」アツアツとろ～りな"絶品ドリア"レシピ5選

ごはんにクリームソースとチーズをのせて焼きあげる「ドリア」。寒い日にも嬉しいメニューですよね！今回は、そんなドリアのレシピをご紹介します。シーフードやチキンを具材にした旨味たっぷりのものや豆腐ソースで作る和風な味わいのものなど、絶品なレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

定番のシーフードドリアにトマト缶を加えて作るクリームシチュードリアのレシピをご紹介します。魚介の旨味がたっぷりのクリームソースにトマトの酸味が加わり、濃厚でありながらもさっぱりとした味わいをお楽しみいただけますよ！オーブントースターで焼いてとろけたチーズがたまらない、見た目からも食欲をそそられる一品です。シーフードミックスやトマト缶など、身近な食材でお作りいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
  
• シーフードミックス (冷凍)・・・200g
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• しめじ・・・80g
  
• 料理酒・・・大さじ1
  
• 薄力粉・・・大さじ2
  
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
  
• (A)カットトマト缶・・・100g
  
• (A)牛乳・・・200ml
  
• 有塩バター・・・20g
  
• ピザ用チーズ・・・80g
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り小房に分けます。
2.中火に熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を入れしんなりするまで炒めます。
3.野菜に火が通ったらシーフードミックス、料理酒を入れ火が通るまで中火で炒めます。
4.薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
5.(A)を加えて混ぜ合わせ、とろみがつくまで弱火で5分程煮込み、火から下ろします。
6.耐熱皿にごはん、5、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで10分焼いたらパセリをかけて完成です。

見た目のインパクト大！まるごとゆで卵のミートドリアのレシピをご紹介します。市販のミートソース缶を使うので、食べたいときにさっと作れるお手軽な一品です！ゆで卵が丸ごと4つも入っているので食べ応え抜群ですよ！このレシピでは、ミートソースに牛乳を加えて作りましたが、生クリームに代えるとより濃厚な味わいに仕上がります。お好みに合わせて作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
• ゆで卵・・・4個
• ミートソース・・・300g
• 牛乳・・・50ml
• ピザ用チーズ・・・50g

作り方
1.ボウルにミートソース、牛乳を入れて混ぜます。
2.耐熱皿にごはんを敷き詰め、ゆで卵をのせ、1をかけ、ピザ用チーズを散らします。
3.オーブントースターで8分程焼き、こんがり焼き色がつき、チーズがとろけたら完成です。

いつもとはひと味違うドリアが食べたくなったら、こちらのレシピを試してみてはいかがでしょうか？絹ごし豆腐のソースで作る和風ドリアです。豆腐ソースは絹ごし豆腐やはんぺん、無調整豆乳に調味料を加えてホイッパーで混ぜるだけ！白だしとマヨネーズで味つけしているので、旨味たっぷりなドリアに仕上がります。あっさりとしているので、朝食や夜食にもおすすめの一品です。

材料(2人前)

• ごはん400g
  

-----豆腐ソース-----

• 絹ごし豆腐・・・100g
  
• はんぺん ・・・(1/2枚)60g
  
• 無調整豆乳・・・50ml
  
• マヨネーズ・・・大さじ1
  
• 白だし・・・大さじ1/2

• ピザ用チーズ・・・50g
  
• 有塩バター・・・20g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・2個

-----トッピング-----

• かつお節・・・3g
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.豆腐ソースの材料をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
2.耐熱皿にごはんをよそい、1をかけて卵、ピザ用チーズ、有塩バターをのせてオーブントースターで8分程、ピザ用チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。
3.トッピングの材料をのせて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

たらこクリームはパスタでよく見かけるソースですが、ごはんと組み合わせてもとてもおいしいんです！このレシピでは、薄力粉や有塩バター、牛乳で作るホワイトソースに旨味たっぷりのたらこと生クリームを加え、濃厚なソースに仕上げました。バターライスと組み合わせると重たくなりそうなイメージがありますが、乾燥バジルのさわやかな風味が効いていて、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけますよ！たらこ好きにはたまらない、リピート間違いなしの一品です。

材料(2人前)

-----バターライス-----

• ごはん (温かいもの)・・・300g
  
• 有塩バター・・・10g
  
• バジル (乾燥)・・・小さじ1
  

-----たらこソース-----

• たらこ・・・30g
  
• 薄力粉・・・大さじ1
  
• 有塩バター・・・20g
  
• 牛乳・・・100ml
  
• 生クリーム・・・50ml
  

-----トッピング-----

• ピザ用チーズ・・・60g
  
• パン粉・・・大さじ1/2
  
• バジル (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.ボウルにごはん、有塩バター、バジルを入れて混ぜ合わせます。
2.たらこソースを作ります。フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶かします。
3.弱火にして薄力粉を入れ、よく炒めます。
4.薄力粉がなじんだら牛乳を数回に分けて入れ、都度かき混ぜながら弱火で熱します。
5.なめらかになったら生クリームを加えて、かき混ぜながら弱火で熱します。たらこを加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
6.耐熱皿に1を敷き詰め、5、ピザ用チーズ、パン粉にかけます。チーズが溶けるまでオーブントースターで3分ほど焼きます。
7.バジルを散らして完成です。

大人も子どもも大好きな王道メニュ―！チキンときのこのドリアのレシピをご紹介します。鶏むね肉やしめじのほか、ホワイトマッシュルームや玉ねぎも入った具だくさんの一品です。できあがったホワイトソースにごはんを加えて、しっかり絡めるのがこのレシピのポイント！そうすることで、ホワイトソースのおいしさを最後の一口まで楽しむことができます。ちょっとしたひと手間でおいしさがぐっと増しますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• 鶏むね肉・・・80g
  
• しめじ・・・60g
  
• ホワイトマッシュルーム・・・2個
  
• 玉ねぎ・・・1/4個
  
• ピザ用チーズ・・・50g
  

-----ホワイトソース-----

• 薄力粉・・・大さじ1
  
• 牛乳・・・200ml
  
• (A)塩・・・少々
  
• (A)黒こしょう・・・少々
  
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
  
• 有塩バター・・・20g
  

-----仕上げ-----

• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.・オーブンを200℃に予熱しておきます。 ・マッシュルームの汚れは、キッチンペーパー等で拭き取っておきます。
1.玉ねぎを薄切りにします。
2.しめじの石づきを切り落とし、小房にほぐします。ホワイトマッシュルームは軸の硬い部分を切り落とし、5mm幅にスライスします。
3.鶏むね肉は1cm大に切ります。
4.フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱します。溶けたら1を入れてしんなりするまで炒めます。3を加えて火が通るまで炒め、2を加えて炒めます。
5.中火のまま薄力粉を加え、ダマがなくなるまで炒めたら、牛乳を2回に分けて加えてしっかり混ぜます。
6.(A)を加えて味を調えます。
7.とろみが出てきたら火からおろし、あたたかいごはんを加えて混ぜ合わせたら耐熱皿に入れます。
8.ピザ用チーズを乗せて、200℃のオーブンで15〜20分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
9.オーブンから取り出し、仕上げのパセリをちらして出来上がりです。

とろ～りクリーミーなソースがごはんに絡んでたまらない、ドリアのおすすめレシピをご紹介しました。王道からアレンジまで、今すぐにでも作りたくなるレシピばかりでしたね！今回ご紹介したレシピはどれも手軽に作れるものばかり。火傷に気をつけて、ぜひアツアツのドリアをお楽しみくださいね。