最終更新日 2023.9.11

【ロールキャベツ】と一緒に食べたい!おすすめの献立レシピ9選

【ロールキャベツ】と一緒に食べたい!おすすめの献立レシピ9選
  • 目次
  • ロールキャベツに合う献立とは?
  • ゆず胡椒が香る!アスパラとベーコンの和風パスタ
  • さっぱりとした味わい!ほうれん草としめじのクリームパスタ
  • フレッシュバジルが香る!濃厚なトマトのパスタ
  • 炊飯器で簡単!アメリカ風スパイシー炊き込みごはん
  • 野菜ブロス使用!本格的キノコピラフ
  • 具沢山!簡単白菜のクリームスープ
  • ほっこり温まる!新玉ねぎのミルクスープ

ロールキャベツに合う献立とは?

ひき肉に玉ねぎと調味料を加えて俵形に丸め、キャベツの葉で包み、スープで煮込んで作る「ロールキャベツ」。肉汁が染み込んだスープと柔らかくなったキャベツは絶品ですよね。

そんなロールキャベツを食べる時、どんな献立を組み立てていますか?どんなメニューを組み合わせたらいいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか?今回は、ロールキャベツに合うおすすめの献立レシピを9つご紹介します!お腹が減っている時はパスタやピラフを合わせてボリューム満点の献立に。逆にボリュームを抑えたい時はスープやサラダを合わせるのがおすすめです!ぜひ気になったレシピを組み合わせて献立を組み立ててみてくださいね。

ゆず胡椒が香る!アスパラとベーコンの和風パスタ

まずご紹介するのは、ベーコンの旨味とアスパラガスの歯ごたえがおいしい、シンプルな和風味のパスタです。味の決め手はゆず胡椒!爽やかな辛味を効かせて、やみつきになる味わいに仕上げました。濃い味付けのロールキャベツによく合いますよ。最後にのりをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。

パスタをゆでる時は、底の深い鍋を使って水を沸騰させ、パスタを入れる前に塩を入れましょう。パスタは放射線状になるように全体に広げながら入れるのがポイントです!入れたらすぐに箸でかき混ぜることで、パスタ同士がくっつくのを防止できますよ。

さっぱりとした味わい!ほうれん草としめじのクリームパスタ

トマトベースや和風のロールキャベツがメインなら、こちらのクリームパスタがおすすめです。バターや生クリームを使わずに牛乳からクリームソースを作るので、クリーミーな味わいでありながらもさっぱりとした後味をお楽しみいただけます。ほうれん草を先にゆでておくことで、苦味の少ない色鮮やかなパスタに仕上がりますよ!

熱したオリーブオイルにゆでたほうれん草としめじを入れて、油を全体によく絡ませます。小麦粉を全体に振り入れてよく炒め合わせたら、しっかりと冷やした牛乳を数回に分けて入れてくださいね。そうすることで、小麦粉がダマにならず口当たりのよいクリームソースに仕上がりますよ。

フレッシュバジルが香る!濃厚なトマトのパスタ

ロールキャベツと一緒に、爽やかなバジルが香るトマトパスタはいかがですか?隠し味にマヨネーズを加えることで、コクと旨味をしっかりとお楽しみいただけます!さらに、トマトの酸味と相性のいい粉チーズと濃厚な味わいのピザ用チーズを加えることで、どんどん食べたくなる味わいに仕上がりますよ。

オリーブオイルでにんにくを炒めて香りを出し、トマトとフレッシュバジルを炒めたら、パスタのゆで汁を入れてオリーブオイルと乳化させてくださいね。そうすることで、パスタに味がしっかりと馴染み、よりおいしいトマトパスタに仕上がりますよ!

炊飯器で簡単!アメリカ風スパイシー炊き込みごはん

しっかりとした味わいのロールキャベツと一緒にお米が食べたくなることはありませんか?そんな時におすすめなのがこちらの「ジャンバラヤ」です。ジャンバラヤとは、アメリカ南部のスパイシーな炊き込みごはんのこと。具材をたっぷり加えるので食べ応えがあります。ガッツリ食べたいときの献立におすすめですよ!材料を炊飯器にセットしてボタンを押すだけなので、とっても簡単に作れます。ぜひ作ってみてくださいね。

お米と調味料を炊飯器に入れたら、炊きあがったときに味のムラが少なくなるようによく混ぜ合わせましょう。炊き上がったら、上と下をひっくり返すように底からふっくらと混ぜ合わせて5分くらい蒸らしてくださいね。蒸らすことで旨味をしっかりと引き出せますよ!

野菜ブロス使用!本格的キノコピラフ

続いてご紹介するのは、手作りの野菜ブロスで作るキノコピラフです。野菜ブロスを作る手間はかかりますが、その分ごはんにしっかりと染み込んだ野菜とキノコの深い味わいを存分にお楽しみいただけます。具材がとてもシンプルなので、トマトやカレー味、クリーム系など濃い味付けのロールキャベツを作ったときに組み合わせるのがおすすめですよ。

しいたけはかさと軸に分けて、軸は野菜ブロスに、かさはピラフの具材として使用してくださいね。また、生米を洗わずに炒めることで余分な粘り気を抑えることができ、ピラフ独特の食感をお楽しみいただけます。

具沢山!簡単白菜のクリームスープ

簡単に作れてほっと一息つけるスープはいかがですか。こちらは、白菜のクリームスープです。ベーコンやしめじ、えのきなどの具材をたっぷりと加えているので、素材の旨味と甘みが溶け出したやさしい味わいをお楽しみいただけますよ。

具材をしっかりと炒めて甘みと旨味を引き出し、水を加えて煮込みます。牛乳は沸騰させると舌触りが悪くなるので、牛乳を入れたら味をつけて仕上げ、すぐに火からおろしてくださいね!

ほっこり温まる!新玉ねぎのミルクスープ

続いてご紹介するのは、新玉ねぎを使った和風ミルクスープです。バターと牛乳を使って、濃厚な味わいに仕上げました。さらに隠し味として味噌を入れることでコクが出て、より味わい深いスープに仕上がります。最後にのせる刻みねぎは色と食感のアクセントになるので、ぜひのせてくださいね!こちらのスープは、トマト味やコンソメ味などどんなロールキャベツとも相性抜群ですよ。

薄切りした新玉ねぎは、熱したバターでしっかりと炒めてくださいね。炒める手間がかかりますが、より新玉ねぎの甘みと旨味をお楽しみいただけます。

ロールキャベツにぴったり!シンプルなハーブサラダ

ロールキャベツの献立におすすめの副菜といえばサラダ!こちらはブロッコリーとトマト、ゆで卵を使ったシンプルなサラダレシピです。粉チーズとハーブソルトを効かせることで、濃厚な味わいと豊かな香りのサラダに仕上がります。覚えておくともう一品ほしい時に役立ちますよ!ぜひ作ってみてくださいね。

食べやすい一口サイズに切ったブロッコリーをボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します。レシピ内では500Wで2分間加熱していますが、大きさやお好みの固さに応じて加熱時間を調節してくださいね。加熱後に水分が出た場合は、よく切ってから調味料と混ぜ合わせると水っぽくなるのを防げますよ。

チーズの風味がおいしい!アボカドとスモークサーモンのサラダ

最後にご紹介するこちらのレシピは、たっぷりの野菜とスモークサーモンを合わせたボリュームのあるサラダです。クリーミーな舌触りがクセになるアボカドと独特な苦味のあるクレソンは、アンチョビの旨味が効いたさわやかなレモンドレッシングと相性が抜群です!お好みの魚介類を加えてアレンジするのもおすすめですよ。

ドレッシングの調味料と一口サイズに切った野菜とサーモンを混ぜる時は、大きめのボウルを選ぶと混ぜ合わせやすいですよ!またドレッシングを食べる直前に手早く混ぜ合わせることでクレソンのシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。

組み合わせはその日の気分で!

いかがでしたか?ロールキャベツに合うおすすめの献立レシピを9つご紹介しました。ロールキャベツは色々なメニューと相性がいいので、ロールキャベツの味付けやその日の気分、食べたい量に応じて組み合わせのアレンジをお楽しみいただけます。今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、ぜひお好みの献立を組み立てて作ってみてくださいね!

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