日本で1番「ブリ」を養殖しているのはどこ？3位大分県、2位愛媛県、ダントツ1位は…

煮たり焼いたり刺身にしたりと、さまざまな食べ方が楽しめる魚「ブリ」。そんなブリを日本でいちばん多く養殖しているのはどの都道府県か、知っていますか？今回は、ブリの収穫量が多い都道府県をランキング形式で発表します。ブリで作るおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。年間の養殖ブリ類の収獲量を比べています。1位の都道府県はどこか、予想してみてくださいね。

第5位・・・高知県　　　10,976 t

第4位・・・宮崎県　　　13,368 t

第3位・・・大分県　　　13,775 t

第2位・・・愛媛県　　　16,733 t

気になる第1位は...。

第1位・・・鹿児島県　　40,588 t

1位は鹿児島県でした！そのほかには、九州から大分県と宮崎県、四国から愛媛県と高知県がランクインしていますね。

さてここからは、ランキングにちなんでブリのおいしいレシピをご紹介します。甘辛い味つけで人気の高いブリの照り焼きや、下味にゆず胡椒を使ったブリの唐揚げなど、レパートリーに加えておきたいレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ブリ料理の定番！ふっくらとしたブリの身に甘辛い味つけが絡み、まさに絶品ですよ。ブリを焼いたら調味料を加えるだけととても簡単で作りやすいのも魅力です。ごはんにもよく合うので、覚えておくと重宝します。

💡生姜の香りが食欲をそそる！やわらかく煮込んだ大根にブリの旨味が染み込み、箸が止まらなくなるおいしさです。昆布とかつお節のだしが風味豊かで、しっかりとした味わいの一品ですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。

💡ブリは唐揚げにしてもおいしいんです！ゆず胡椒のピリッとした辛味が効いていて、やみつきになること間違いなしですよ。お酒のおつまみにもあるとよろこばれます。いつもと違ったブリ料理が食べたいときにおすすめですよ。

いかがでしたか？ブリの収穫量が多い都道府県ランキングと、おすすめレシピをご紹介しました。脂がのった旬のブリは身がやわらかく旨味たっぷりで、煮ても焼いても揚げても絶品ですよ。ぜひこの機会にブリ料理に挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

[出典]農林水産省「令和5年海面漁業生産統計調査　ぶり類（かんぱちを含む）」 を加工して作成
（https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/kaimen_gyosei/）