気温が低い日が増えてきて、冬の足音が聞こえてきましたね。冬はおいしいものがたくさんあり、グルメを目当てに旅行をする、という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は「冬にグルメ旅行をするならどこの都道府県?」というアンケートを実施したので、その結果をランキング形式で発表します。ランキングにちなんだおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
「冬にグルメ旅行をするならどこの都道府県?」3位石川県、2位福岡県を抑えたダントツ第1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位の都道府県はどこか、予想してみてくださいね。
第3位・・・石川県 8票
第2位・・・福岡県 16票
気になる第1位は...。
第1位・・・北海道 128票
1位は北海道でした!ダントツの首位に輝きましたね。ちなみに、4位以降には大阪府、兵庫県が続く結果になりましたよ。
北海道グルメのおすすめレシピをご紹介!
さてここからは、北海道旅行気分が味わえるとっておきのレシピをご紹介します。鮭を野菜と一緒にみそ仕立てのスープで煮込んだ石狩鍋や、衣に卵を使うのが特徴のザンギなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.鮭が美味しい 石狩鍋
材料 (2人前)
- 鮭 (切り身) 2切れ
- 木綿豆腐 150g
- 白菜 (300g) 1/8個
- 春菊 100g
- しいたけ 2個
- つゆ
- 水 800ml
- みそ 50g
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 顆粒和風だし 大さじ1
- トッピング
- 有塩バター 20g
- 粗挽き黒こしょう 適量
手順
- 1 白菜は芯をそぎ切りにし、葉は4cm幅に切ります。春菊は4cm幅に切ります。しいたけは軸を切り落とし、表面に十字の切れこみを入れます。
- 2 木綿豆腐は4等分に切ります。
- 3 鮭は4等分に切ります。
- 4 土鍋につゆの材料を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3を入れ、蓋をして3分程煮ます。
- 5 1、2を入れて中火で煮ます。具材に火が通ったらトッピングをのせて完成です。
💡寒い日にぴったりなアツアツグルメ!鮭の旨味と春菊やしいたけの香りがよく合いますよ。みそとバターの黄金コンビで、コク深い味わいです。白菜がたっぷりと入って食べごたえがあり、ごはんにもぴったりですよ。
※こちらのレシピは料理酒・みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
2.北海道名物 ザンギ
材料 (2人前)
- 鶏もも肉 300g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (B)片栗粉 大さじ3
- (B)薄力粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- 添え物
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 バットに1、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
- 3 ボウルに溶き卵、(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、3に入れて混ぜ合わせます。
- 5 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れて5分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
- 6 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
💡外はカリッと、中はジューシーな北海道の定番メニューのご紹介です。一口食べればジュワッと肉汁があふれ出し、思わず笑顔になるおいしさ!生姜やニンニクの風味が効いた下味が鶏肉に染み込み、ごはんが進みます。
3.おうちで簡単 北海道スープカレー
材料 (2人前)
- ごはん 300g
- パセリ (乾燥) 適量
- 鶏手羽元
- 鶏手羽元 (計200g) 4本
- (A)カレー粉 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ2
- 玉ねぎ 100g
- じゃがいも (1個) 100g
- にんじん (1/2本) 50g
- ピーマン 1個
- (B)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1
- カレー粉 大さじ2
- 水 600ml
- トマトジュース (無塩) 100ml
- (C)コンソメ顆粒 小さじ2
- (C)塩 小さじ1/2
- (C)黒こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
- 添え物
- ゆで卵 1個
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 ゆで卵は半分に切っておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 にんじん、じゃがいもは縦に6等分に切ります。
- 3 ピーマンは半分に切ります。
- 4 ボウルに鶏手羽元、(A)を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で20分程漬けます。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて焼き、全面に焼き色がついたら火から下ろします。
- 6 鍋にサラダ油、(B)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら1を入れて炒め、10分程炒めます。
- 7 玉ねぎがきつね色になったら2を入れて中火で炒めます。油がなじんだら弱火にし、カレー粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
- 8 水、トマトジュース、(C)、5を加え、蓋をして15分程煮ます。
- 9 鶏手羽元に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったら蓋を外し、3を加えて2分程煮こみ、火から下ろします。
- 10 器に盛り付け、ゆで卵をのせます。パセリをかけたごはんを添えて完成です。
💡サラッと食べやすいスープカレーはいかがでしょうか。スパイシーなカレーと酸味のあるトマトジュースが相性抜群ですよ。煮込んだ鶏肉がホロホロとやわらかく、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
北海道グルメを作ってみよう!
いかがでしたか?北海道グルメにまつわるランキングと、おうちで楽しめるレシピをご紹介しました。現地で食べる北海道グルメももちろんおいしいですが、手作りは格別のおいしさですよ。ぜひこの機会に、北海道グルメ作りにチャレンジしてみてくださいね。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(自由記述)
調査実施日:2025年9月24日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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