妻に「ハンバーグ焼いて」と頼まれた夫→はりきって料理するも…"悲しい結末"に肩を落とすことに！何をした？

「ハンバーグのタネが冷蔵庫に入っているから、成形して焼いておいて」と、残業の妻から連絡を受けた夫。でもひとつずつ成形するのがちょっと面倒だと思った夫は、ハンバーグのタネをフライパンいっぱいに広げて、どーんと大きいハンバーグを焼くことにしました。さて、うまくできあがったのでしょうか…？

「これぞ男メシ！」とばかりに大きなハンバーグを焼いた夫でしたが、できあがったビッグハンバーグは火の通りが悪かったようで、外はこんがり焼けているのに中は生…。妻の言いつけを守らなかったことを、今さらながら後悔する夫なのでした。

Illustrator：こたつラボ

ハンバーグの生焼け、けっこうあるあるですよね。ここからはそんな心配がいらない、おいしいハンバーグレシピをご紹介します。中からチーズがとろけ出す、絶品の煮込みハンバーグですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

ソースで煮込むから生焼けの心配なし！チーズイン煮込みハンバーグのレシピをご紹介します。デミグラスソースとトマト缶を合わせたソースはコクがありながらさっぱりしていて、ジューシーなハンバーグと相性抜群！中からとろけ出すチーズがたまりません。お好みで、ソースに野菜を加えてもおいしいですよ。

材料(2人前)

• 牛豚合びき肉・・・250g
• 玉ねぎ・・・100g
• ベビーチーズ・・・4個
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• パン粉 (生)・・・大さじ2
• 牛乳・・・大さじ1
• (A)ナツメグ・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
• サラダ油・・・大さじ1

ソース

• デミグラスソース・・・200g
• カットトマト缶・・・100g
• 生クリーム・・・20ml
• 有塩バター・・・20g
• 赤ワイン・・・大さじ2
• ウスターソース・・・大さじ1

• 生クリーム・・・適量

作り方

1.ソースを作ります。鍋にソースの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.ベビーチーズは2cm角に切ります。
4.ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸します。
5.別のボウルに牛豚合びき肉、卵、2、4、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、まとまったら4等分にして3を包み、小判型に成形します。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
7.1を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。裏返し、蓋をして弱火で5分ほど煮込み、中まで火が通ったら火から下ろします。
8.お皿に盛り付け、生クリームをかけて完成です。

いかがでしたか？今回は横着したばかりに失敗してしまったハンバーグにまつわるエピソードと、失敗知らずの煮込みハンバーグレシピをご紹介しました。ソースで煮込むハンバーグなら、作り慣れない人でも安心です！とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。