「もうちょっとボリュームがほしいな〜」夕飯に小言を言う夫&息子→後日、2人を猛省させた妻の“秘策”とは…？！

晩ごはんのおかずにポテトサラダを作った、こちらの女性。さぞかし家族も喜ぶだろうと晩ごはんの食卓に出したのですが、夫と子どもは「もうちょっとボリュームが欲しい」と、あろうことか文句まがいのことを言いだします！そんな家族に、女性が下した制裁とは…？

女性は後日、家族にポテトサラダを実際に作らせてみたのです！ポテトサラダは副菜として軽く見られがちですが、じつは意外と手間がかかるんですよね。意外と大変な作業だということを実感して、自分たちの発言を猛省したふたりなのでした。

Illustrator：そうはは。
にぎやかな男の子兄弟と浮腫んだ母と父の日常を漫画に描いてSNSで発信しています。

意外と手間がかかるポテトサラダですが、手作りするとやっぱりおいしいですよね。ここからはそんなポテトサラダのおすすめレシピをご紹介します。手軽に揃う材料だけでできる、いつもとちょっと違う味わいのポテトサラダですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

食べ応え抜群！魚肉ソーセージのカレー風味ポテトサラダのレシピです。ホクホクとしたじゃがいもに旨みたっぷりでやさしい味わいの魚肉ソーセージを合わせ、旨みたっぷりに仕上げました。カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそりますよ。いつものポテトサラダをちょっとアレンジしたいときにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計230g)・・・2個
• 魚肉ソーセージ・・・1/2本
• きゅうり・・・1/2本
• 塩・・・ふたつまみ
• にんじん (30g)・・・1/4本
• (A)マヨネーズ・・・大さじ4
• (A)カレー粉・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで柔らかくなるまで6分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
2.にんじんは薄い半月切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで1分程加熱し粗熱をとります。
3.きゅうりは薄切りにしてボウルに入れ、塩を加え全体を混ぜ合わせ5分程おき水気を切ります。
4.魚肉ソーセージは薄い輪切りにします。
5.ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせ、1、2、3、4を入れ全体に味をなじませます。
6.お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はポテトサラダに文句を言った家族への制裁エピソードと、簡単でおいしいポテトサラダのレシピをご紹介しました。ポテトサラダは意外と手間がかかるレシピですよね。今回ご紹介したレシピはレンジを使って簡単に作れるので、、ぜひ試してみてくださいね。