「ありえない！」外国人が嫌う、日本の“ある食べ物”に「意外」「え、知らなかった」

アメリカの友人を自宅に招き、食事をしようと準備している女性。冷蔵庫にあるビールを取ってもらうよう友人に頼みます。友人が冷蔵庫を開けた、次の瞬間！「ぎゃあー」という悲鳴が部屋に響き渡ります…！どうやら友人は、冷蔵庫にあった、日本のある「食べもの」に驚いてしまった様子。さて、いったい何が入っていたのでしょうか…？

冷蔵庫に入っていたもの、それは「マグロの目玉」！「今日食べてみる？」とすすめる女性ですが、あまりの衝撃にやや引きながら断る友人。食文化の違いとはいえ、少しインパクトが強すぎたかもしれませんね…。

Illustrator：五目えんび

マグロの目玉はアメリカの友人に断られてしまいましたが、マグロの煮物ならおいしく食べてもらえるはず！ここからは、おすすめのマグロの煮物レシピをご紹介します。梅干しを加えて煮込む、さっぱりとした味わいの煮物ですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんにもよく合う、マグロと大根の梅干し煮のご紹介です。マグロの旨みが大根に染み込み、箸が止まらなくなるおいしさ！梅干しの酸味が効いていて、さっぱりとした味わいですよ。材料を順番に煮るだけのお手軽レシピなので、覚えておくと重宝します。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• マグロ (刺身用・柵)・・・200g
  
• 大根・・・200g
  
• 水・・・300ml
  
• 梅干し・・・2個
  
• (A)薄口しょうゆ・・・大さじ2
  
• (A)料理酒・・・大さじ2
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  

トッピング

• 大葉・・・2枚
  

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。梅干しは種を取り除いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.大根は2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3.マグロは2cm角に切ります。
4.鍋に2、水、梅干し、(A)を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3を加え、落し蓋をして弱火で20分程煮ます。大根がやわらかくなったら火から下ろします。
5.器に盛り付け、1をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？マグロにまつわるおもしろエピソードと、マグロを使ったおすすめレシピをご紹介しました。マグロは刺身で食べるのももちろんおいしいですが、ご紹介したレシピのように煮物にしても絶品ですよ。ぜひマグロ料理を食卓に取り入れてみてくださいね。