「今日に限って…」冷蔵庫を漁る母を必死で止める娘→ひた隠しにする"その真意”に母、歓喜！

お母さんに見つからないように、あるものを冷蔵庫の奥に隠していた女の子。しかし、いつもはあまり気にしていないお母さんが、この日に限って冷蔵庫の奥までゴソゴソと食材を探しはじめました。女の子は見つかってしまうのではないかと不安になり、おどおどしています。お母さんに見つかってはいけないものって…？

お母さんが手を伸ばした先にはサプライズのために買った、ある食べ物があったのです！

じつは、この日はお母さんの誕生日。お祝いをするためにこっそりケーキを買って、冷蔵庫の奥に隠していました。

驚かせたかった思いは届かず、結局ケーキの箱はお母さんに見つかってしまいます。サプライズには失敗してしまいましたが、お母さんは娘の気持ちにとっても喜んだのでした。

Illustrator：文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

さて、ここからはお話にちなんで、ちょっとしたプレゼントにもおすすめの簡単お菓子レシピをご紹介します。シンプルな味わいのバナナケーキや、しっとりモチモチの食感が絶品のバナナココアマフィンと、身近な果物「バナナ」を使ったレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

材料3つですぐに作れる！簡単バナナケーキを作ってみましょう。フォークで潰したバナナに卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げました。しっとりとした生地にバナナの風味が合わさり、一口食べればバナナのやさしい甘さが口の中いっぱいに広がります。手間いらずでとても簡単にお作りいただけますので、お料理初心者の方にもおすすめの一品です。

材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• バナナ・・・2本
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。

しっとりモチモチの食感がやみつきになる「ホットケーキミックスとお豆腐で バナナココアマフィン」です。なめらかにした絹ごし豆腐にホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせ、ノンオイルで仕上げました。ココアのほろ苦い味わいにバナナの甘みが合わさり、クセになるほどのおいしさ！甘さ控えめでとても食べやすい一品です。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

• ホットケーキミックス・・・150g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• ココアパウダー・・・10g
• バナナ (計200g)・・・2本

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
1.バナナは、5mm幅の輪切りにします。
2.絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。滑らかになったら、ホットケーキミックス、ココアパウダーを入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
3.1を半量入れ、全体になじむように混ぜます。
4.型の8割ほどまで3を流し込み、残りの1をのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ、型から外し、完成です。

いかがでしたか？今回は誕生日にあった親子のほほえましいエピソードと、お話にちなんでお菓子のレシピをご紹介しました。バナナをたっぷり使うことで、少ない材料でも手軽にしっとりフワフワのお菓子になります。今回ご紹介したレシピは、どなたでも簡単にお作りいただけます。ぜひ挑戦してみてくださいね。