最終更新日 2023.3.30

[かぼちゃ】電子レンジで煮物も簡単、おすすめレシピ7選

[かぼちゃ】電子レンジで煮物も簡単、おすすめレシピ7選

かぼちゃ料理は電子レンジにお任せ!

ホクホクとした食感と自然な甘さが魅力のかぼちゃ。メイン料理からスープやサラダのサイドメニュー、デザートに至るまで、さまざまな料理に活用できるマルチな野菜です。そんなかぼちゃを普段みなさんはどのように調理されていますか?電子レンジで下ごしらえしてから、煮物や炒め物に使うという方も多いのではないでしょうか。実は、かぼちゃは電子レンジ調理に向いた野菜なので、下ごしらえだけでなく、電子レンジだけで調理ができるんです。

今回は、火を使わなくても調理できるお手軽レシピをご紹介します。電子レンジを活用すれば、コンロを塞ぐことがないので効率よく調理ができ、鍋やフライパンを使う手間も省けるので、忙しい主婦の方にとってはうれしいですよね。それではここから、電子レンジを使ったかぼちゃのレシピをチェックしていきましょう。

電子レンジにお任せ!かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物も電子レンジで調理すれば、煮崩れも、焦がす心配もなく簡単です。調理時間も短縮できるので、忙しい朝にも時間をかけずに作れて便利。朝食やお弁当作りにも役立ちますよ。ホクホクとおいしく仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。

電子レンジでボリュームおかず!鶏肉とかぼちゃのごま煮

続いてご紹介するのは、白ねりごまを加えて風味よく仕上げた、かぼちゃと鶏もも肉の煮物です。こっくりと煮えたかぼちゃと旨みたっぷりの鶏肉に、風味のいいごまが絡まって食欲がすすみます。電子レンジでお手軽にボリューミーな一皿を作れるのもうれしいポイントですね。

電子レンジで簡単!かぼちゃとパプリカのトマト煮

かぼちゃとトマトの意外な組み合わせ、洋風煮物のご紹介です。トマトのほどよい酸味がかぼちゃの甘みによく合い、暑い日におすすめのさっぱりとした味わいが楽しめます。こちらのレシピもすべて電子レンジで調理できるので簡単ですよ。

甘じょっぱいおいしさ!かぼちゃとツナの塩昆布和え

こちらのレシピは、電子レンジでやわらかくしたかぼちゃにツナとマヨネーズ、塩昆布を加えて混ぜ合わせるだけの簡単な和え物です。ツナの旨みと塩昆布の塩味が甘いかぼちゃとよく合い、やみつきになるおいしさ。マヨネーズでまろやかに仕上げているので、お子さまにも喜ばれる一品です。

ヨーグルトソースで爽やか!ブロッコリーとかぼちゃのサラダ

ここからは、電子レンジでやわらかくしたかぼちゃを使ったサラダのレシピをご紹介します。
こちらの電子レンジで加熱したブロッコリーとかぼちゃを、ヨーグルトソースと和えるだけで簡単に作れるサラダは、あと一品欲しいときにぴったりの一品。ヨーグルトにマヨネーズとはちみつを加え、ほんのり甘くて爽やかなヨーグルトソースに仕上げているので、野菜をさっぱりといただけますよ。

デリ風!さつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ

おしゃれに盛り付けたデリ風サラダは、見た目も華やかでおもてなしやパーティーにもおすすめです。甘いかぼちゃとさつまいもを、レモンとオリーブオイルのすっきりとしたドレッシングで和え、クセのないカッテージチーズを加えてさっぱりと仕上げました。最後に加えた玉ねぎのシャキッとした食感も魅力的です。

まったり美味!さつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ

続いても、かぼちゃとさつまいものサラダですが、こちらのレシピはかぼちゃとさつまいもをマッシュして、カッテージチーズ、スライスした玉ねぎ、はちみつやオリーブオイルを加えてリッチな味わいに仕上げました。ねっとりとしたかぼちゃの食感に、シャキシャキの玉ねぎがみずみずしくて新鮮な味わい。カッテージチーズの適度な弾力と爽やかな風味が甘いサラダによく合います。

かぼちゃ料理は電子レンジがおすすめ

いかがでしたか?電子レンジだけで調理できるかぼちゃ料理は、手軽で簡単な上にボリュームも出て、お腹も満足させてくれます。水分量の少ないかぼちゃは、まさに電子レンジ調理向きの野菜なので、あと一品欲しいときや時間がないときにも便利ですよ。ぜひ今回のレシピを参考にして、かぼちゃの料理の幅を広げてみてくださいね。

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