「毎週食べたい！」「これ大好き」知らなきゃ損！夕飯が楽しみになる“脱マンネリ”おかずレシピ5選

手順

1. 1 大根は皮をむいて薄切りにします。バットに並べて塩をふり、10分ほど置きます。
2. 2 ニラは粗みじん切りにします。
3. 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 1の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。片面に薄力粉をまぶし、3をのせて半分に折ります。
5. 5 フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

手順

1. 準備 サバの水煮缶は水気を切っておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 ボウルに生姜ダレの材料を入れ混ぜます。
4. 3 別のボウルにサバの水煮缶を入れてほぐし、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 12等分した3を餃子の皮にのせ、皮の縁に水を塗り包みます。
6. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
7. 6 焼き色がついたら、水を入れ蓋をし中火で5分蒸し焼きにします。中に火が通ったら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、2を添えて完成です。

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1 ごぼうは粗みじん切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに牛豚合びき肉、1、2を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、(A)を加えてさらによく捏ねます。
5. 4 半分にして、丸く成形します。
6. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて中火で両面2分ずつ焼き色がつくまで焼きます。
7. 6 蓋をして弱火で中に火が通るまで5分程焼いたら、タレの材料を入れて中火で絡め合わせ、火から下ろします。
8. 7 お皿に盛り付けてベビーリーフを添えて完成です。

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、全体に片栗粉をまぶします。
3. 3 ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにごま油をひき、(A)を入れて中火で炒め、香りが立ったら2を入れて焼きます。
5. 5 鶏むね肉に火が通ったら3を入れて中火で熱しながら絡めます。とろみがついたら1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 白菜は2cm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに豚ひき肉、2、マヨネーズを入れてよく捏ねます。
4. 4 耐熱容器に1、3をまんべんなく広げて重ね、ラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Ｗの電子レンジで8分加熱します。
5. 5 お好みの大きさに切り分け、ポン酢をかけてできあがりです。