和風もクリーム系もお手の物！【ほうれん草パスタ】の絶品レシピ6選

パスタの具材として、ほうれん草は定番ですよね。クリーム系、トマト系、和風系と色々なソースに合うだけでなく、調理がしやすいのも嬉しいポイント。あざやかな緑色が彩りもプラスしてくれます。

家庭で作るとマンネリ化してしまいがちなパスタ。今回は、使い勝手のいいほうれん草を使ったパスタのレシピを6つご紹介します。

まずはじめにご紹介するのは、ほうれん草とベーコンを使った和風パスタです。しょうゆの香ばしさと、ごま油とニンニクの風味がおいしさのポイント。ほうれん草の緑とベーコンが食卓に彩りを与えてくれる、見た目も華やかな一品です。

今回は食べ応えがあるようにしめじを使用しましたが、他にもえのきやエリンギのきのこ類やお好みの具材を入れるのもおすすめです。また、ニンニクの量もお好みで調節してくださいね。

続いてご紹介するのは、濃厚なクリーム仕立てのほうれん草パスタです。ほうれん草とベーコンのコク深い旨味が後をひくおいしさ！隠し味に中濃ソースを加えるだけで、いつものクリームパスタとは一味違う奥深い味を作ることができますよ。濃厚なパスタが食べたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。

ソースの材料を加えた後は、ゆっくりと一煮立ちさせるのがまろやかにさせるコツです。焦げ付かないようによく混ぜながら作っていきましょう。

続いてご紹介するのは、塩鮭とほうれん草、ベーコンを使ったクリームパスタのレシピです。塩気とほのかな甘みがある塩鮭と生クリームのまろやかさが相性抜群の一品です。フライパンで簡単にクリームソースが出来上がるので、初めての方でも安心して作ることができますよ。

塩鮭は火が通りやすいように、一口サイズにカットしておくのがおすすめです。生クリームはまろやかさを出すために、鍋にぷつぷつと泡が出てくるまでしっかりと温めましょう。

続いてご紹介するのは、ほうれん草とトマトのパスタです。あっさりした酸味のあるトマトソースにあらびきソーセージを加え、コクのある一品に仕上げました。トマトピューレを使用するので、時短でおいしく簡単に作ることができますよ。パパっとランチを作りたい時にもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

今回のレシピではソーセージと玉ねぎを具材として入れていますが、他にもしめじや舞茸など食べ応えのある食材を入れてもおすすめですよ。その際は、あらかじめしっかりと火を通すようにしましょう。

続いては、コクのあるコンソメを使ったほうれん草のスープパスタをご紹介します。シンプルな味付けですが、一度食べ始めると止まらない奥行きのあるおいしさですよ。ほうれん草の緑がパスタに映えるので、見た目も華やかに仕上がります。食材を切ってコンソメを煮たたせるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

コンソメを入れたらよく混ぜ、一煮立ちさせると食材に味がしっかり馴染みます。また、今回のレシピではコンソメを使用しましたが、トマト缶を使ってトマトスープパスタにしても美味しいですよ。

最後にご紹介するのが、オムライスのように仕上げるパスタのアレンジレシピです。ほうれん草とベーコンを使って作るコク旨なケチャップパスタの上にふわふわ卵をのせた、まろやかで新しい食感の一品。いつものオムライスとは違った味わいをぜひ楽しんでくださいね。

ふわふわ卵を作る時は、口当たりを良くするために牛乳を入れるのがポイントです。また、卵が固まらないうちに木べらで大きく混ぜて、半熟状態で火を止めましょう。

ほうれん草を使ったパスタのレシピをご紹介しました。色々な味付けを相性がいい食材なので、冷蔵庫の中身やその日の気分に合わせてアレンジを楽しんでくださいね。

ほうれん草を使ったパスタは、まだまだアレンジ無限大！クラシルでもたくさんご紹介していますので、ぜひ参考にしてお気に入りの一品を作ってみてくださいね。