【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？漢字を変換するとわかるかも！正解は…

なぞときクイズです。「？」に入る食べ物は、いったい何でしょうか？矢印の左側の漢字をあるものに変換すると、きっと答えがわかりますよ。正解発表のあとには、答えの食材を使った副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「カリフラワー」でした！

矢印の左側にある文字の漢字を英語に変換してから読むと、右側のイラストになるんです！「ふぁ年」の「年」を「イヤー（year）」に変換すると「ファイヤー」、「す車と」の「車」を「カー（car）」に変換すると「スカート」になりますね。同じように考えて「かり花」の「花」を「フラワー（flower）」に変換すると、正解は「カリフラワー」でした！

カリフラワーは実は傷みやすい野菜。できるだけ鮮度のよいものを買いたいですよね。カリフラワーを買うときには、花蕾が隙間なくつまっていて重たいものがおすすめです。また、鮮度が落ちると花蕾が黄色っぽくなるので、できるだけ真っ白できれいなものを選びましょう。茎の中心に空洞ができているものは、水分が抜けていることがあります。空洞がなく、茎の切り口が変色していないカリフラワーを選んでくださいね。

さてここからはクイズの答えにちなんで、カリフラワーを使った副菜レシピをご紹介します。カレーの風味が食欲をそそるカリフラワーとゆで卵のカレーサラダや、お子様もきっと喜ぶカリフラワーのマヨネーズ焼きなど、おすすめの副菜ばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

鮮やかな黄色で見た目もきれいな、カリフラワーとゆで卵のカレーサラダのレシピをご紹介します。カリフラワーとゆで卵を、カレーの香りが食欲をそそるマヨネーズで和えました。酢の酸味でさっぱりといただけるので、お箸がきっと止まらなくなりますよ。歯ごたえもあるので、ボリュームのある副菜が欲しいときにぜひどうぞ。

材料(2人前)

カリフラワー

• カリフラワー・・・150g
• お湯・・・600ml
• 塩・・・ひとつまみ

ゆで卵

• 卵・・・1個
• 水・・・適量
• 冷水・・・適量

• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)カレー粉・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・少々
• パセリ (みじん切り)・・・適量

作り方

1.カリフラワーは茎を除いて小房にわけ、鍋にお湯を沸かして塩を入れたら、2分中火で茹でます。
2.卵がかぶるくらいの水を入れた小鍋に卵を入れて中火にかけ、沸騰したら8分茹でます。冷水に取り、粗熱が取れたら殻を剥き、1.5cm角に切ります。
3.ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ、1、2を入れて和えます。全体が混ざったら器に盛り付け、パセリを振って完成です。

シンプルでカリフラワーのおいしさをしっかり味わえる、アーリオオーリオはいかがでしょうか？オリーブオイルにニンニクの香りと唐辛子の風味をしっかりと移してから炒めているので、シンプルでもクセになる味わいですよ。晩ごはんの副菜にはもちろん、冷たいお酒との相性も抜群！ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• カリフラワー・・・300g
• ニンニク・・・1片
• (A)オリーブオイル・・・大さじ2
• (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1/3

作り方

準備.鷹の爪輪切りは種を取っておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.カリフラワーは小房に切り分けます。茎は外側の硬い部分をむき、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3.フライパンに(A)と1を入れて弱火で香りが立つまで炒めます。
4.2の茎を入れて中火で炒めて、色が透き通ってきたら、残りの2を入れて炒めます。
5.全体に火が通ったら、塩で味を調えて火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

相性抜群の組み合わせ！カリフラワーのマヨネーズ焼きのレシピをご紹介します。ケチャップや砂糖を加えてちょっと甘めにしたマヨネーズソースが、カリフラワーにとってもよく合いますよ。多めに焼き目をつけると、カリッとした食感になって食べごたえがアップします。お子様もきっと大好きな一品ですよ。

材料(2人前)

• カリフラワー・・・150g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
• (A)牛乳・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• 薄力粉・・・大さじ1
• パセリ・・・少々
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.カリフラワーを小房に分け、耐熱容器に入れてラップをして500Wの電子レンジで3分位加熱します。
2.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
3.カリフラワーの全体に薄力粉をまぶします。
4.サラダ油をひいたフライパンで中火でカリッとする程度に焼きます。
5.2を加え全体に絡ませながら中火で焼き、器に盛り、パセリを散らしたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えのカリフラワーを使った副菜レシピをご紹介しました。寒い季節においしくなるカリフラワー。旬のこの季節に、ぜひおいしい副菜でカリフラワーを味わってくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。