お米と一緒に、さまざまな具材を炊き込んで作る炊き込みごはん。季節の食材を使っていろいろな味わいを楽しめるのが魅力ですよね!そんな炊き込みごはんといえば、みなさんは何を思い浮かべますか?今回は「炊き込みごはんといえば何?」というテーマでアンケートを実施!気になる結果をランキング形式で発表します。後半では、ランキングにちなんだおすすめレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後まで見てみてくださいね。
“炊き込みごはん”といえば?3位栗ごはん、2位タケノコごはんを抑えてダントツ1位だったのは…【200人アンケート】
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。さて、どんな炊き込みごはんがランクインしたのでしょうか。ぜひ予想しながらご覧ください。
第3位・・・栗ごはん 18票
第2位・・・タケノコごはん 31票
気になる第1位は...。
第1位・・・鶏五目ごはん 118票
第1位は、鶏五目ごはんでした!ちなみに4位以降には松茸ごはん、山菜ごはんが続く結果になりましたよ。
あなたが思い浮かべた炊き込みごはんは、ランクインしていましたか?
おすすめの炊き込みごはんレシピをご紹介!
さてここからは、おすすめの炊き込みごはんのレシピをご紹介します。鮭とキノコの炊き込みごはんや、ルーローハン風炊き込みごはん、栗とひき肉の中華風炊き込みごはんなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.鮭とキノコの炊き込みご飯
材料 (4人前)
- 米 2合
- 水 適量
- 鮭 (生鮭) 150g
- しいたけ 50g
- しめじ 50g
- (A)薄口しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
- 1 しいたけは、軸を切り落とし薄切りにします。しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
- 2 鮭は皮つきのまま一口大に切ります。
- 3 炊飯釜に、米、(A)を入れ水を白米の2合の目盛りまで入れ混ぜます。
- 4 1と2を入れ軽く混ぜ、通常炊飯します。
- 5 炊き上がったら、ふっくらと混ぜ茶碗に盛り付け小ねぎを散らして完成です。
💡炊飯器に具材と調味料を入れたら、あとはスイッチを入れて待つだけ!鮭の旨味とキノコの豊かな風味が口いっぱいに広がる、絶品炊き込みごはんの完成です。仕上げに小ねぎを散らすことで、彩りもおいしさもさらにアップしますよ。
2.ルーローハン風炊き込みご飯
材料 (4人前)
- 米 2合
- 豚バラ肉 (ブロック) 250g
- 玉ねぎ 100g
- チンゲン菜 100g
- 水 適量
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)五香粉 小さじ1/3
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ゆで卵 2個
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 ゆで卵を半分に切っておきます。
- 1 チンゲン菜の根元を切り落とし、2cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
- 3 豚バラ肉は1cm角に切ります。
- 4 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜます。2、3をのせて炊飯します。
- 5 炊き上がったら1を加えて混ぜ合わせます。
- 6 お茶碗によそい、ゆで卵をのせて完成です。
💡台湾の人気グルメ、ルーローハン風の味わいに仕上げたアイデアレシピです。ホロホロに仕上がった豚バラ肉とふっくら炊けたごはんに、五香粉が香る味つけがしっかりと染みていてとてもおいしいですよ。お茶碗によそい、ゆで卵を添えてお召し上がりくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.栗とひき肉の中華風炊き込みごはん
材料 (4人前)
- 米 2合
- むき栗 200g
- 豚ひき肉 100g
- 水 適量
- (A)オイスターソース 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 米は流水で洗い、30分以上浸水し、水気を切っておきます。
- 1 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、混ぜ合わせます。
- 2 豚ひき肉、むき栗を入れて軽く混ぜ、炊飯します。
- 3 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ねぎをのせて完成です。
💡栗とひき肉を使った、中華風炊き込みごはんはいかがでしょうか。ホクホクでやさしい甘味の栗と、旨味たっぷりの豚肉がオイスターソースをベースにした味つけとマッチしていて、お箸がどんどん進みますよ。おもてなしにも、ぜひどうぞ!
おいしい炊き込みごはんを作ってみよう!
いかがでしたか?今回は、炊き込みごはんにまつわるランキングの結果と、おすすめの炊き込みごはんレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、今すぐ作ってみたくなる魅力的な一品ばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年8月5日
調査対象:全国の20代~60代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)