2022.4.18

【あるなしクイズ】ドーナツにあってケーキにないものなーんだ?気になる正解は…

2.材料3つでふわふわ 豆腐の焼きチョコドーナツ

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揚げ油不要で作れるのがうれしい!豆腐の焼きチョコドーナツを作ってみましょう。材料を混ぜ合わせたドーナツ生地を、オーブンで焼きあげました。ドーナツ生地に絹ごし豆腐を合わせることで、ふわふわでもっちりとした食感に仕上がりますよ。チョコレート風味のほどよい甘さと食感のよさが、クセになること間違いなし!ぜひ試してみてくださいね。

材料(6個分(7cm×7cmドーナツ型))

  • 絹ごし豆腐・・・130g
  • ホットケーキミックス・・・100g
  • ミルクチョコレート・・・50g
  • お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ湯煎して溶かします。
2.絹ごし豆腐を潰しホットケーキミックスとよく混ぜ合わせたら、1も加えてさらに混ぜ合わせます。
3.ドーナツ型に2を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成です。

つづいてケーキのレシピをご紹介!

3.材料3つ!簡単バナナケーキ

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バナナがあるときにぴったりな「材料3つ!簡単バナナケーキ」はいかがですか?なめらかに潰したバナナに卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせ、オーブンで焼きあげるだけでとても簡単!バナナ風味のしっとりとした生地が絶品で、パクパク食べられますよ。お菓子作り初心者の方でも手軽にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • バナナ・・・2本
  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。

4.抹茶きな粉の簡単パウンドケーキ

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休日の空いた時間にパパッと作りたいときには「抹茶きな粉の簡単パウンドケーキ」がおすすめです。ホットケーキミックスやきな粉、抹茶パウダーなどの材料をすべて混ぜ合わせ、オーブンで焼きあげました。抹茶ときな粉の風味と黒いりごまの香ばしさがやみつきになること間違いなし!やさしい甘さで、とても食べやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1本分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • 砂糖・・・40g
  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • 溶かし有塩バター・・・50g
  • 牛乳・・・50ml
  • ホットケーキミックス・・・100g
  • きな粉・・・30g
  • アーモンドプードル・・・10g
  • 抹茶パウダー・・・7g
  • 黒いりごま・・・5g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに砂糖、溶き卵を入れて、泡立て器で溶きほぐし、溶かし有塩バター、牛乳を加えて混ぜ合わせます。全体がなじんだら残りの材料を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
2.型に流し入れ、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで20分程焼きます。
3.粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付けて完成です。

ホットケーキミックスでお手軽なお菓子作りに挑戦!

いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでホットケーキミックスを使ったドーナツとケーキのレシピをご紹介しました。難しい印象のあるお菓子作りも、ホットケーキミックスを使うことでどなたでも気軽にチャレンジできますよ。休日のお菓子作りなどに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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