【謎解きクイズ】組み合わせてできる漢字2文字の食材はなに？気になる正解は…

なぞときクイズです！「口」「木」「月」「まだれ」「十」「木」を組み合わせてできる、漢字2文字の食材は何でしょうか？ヒントは、香ばしい風味が食欲をそそる、名脇役にもなるあの食材！頭をやわらかくして、考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズにちなんだおすすめレシピをピックアップ！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「胡麻」でした！

「十」「口」「月」を合わせると「胡」になり、残りの「まだれ」「木」「木」を合わせると「麻」になりますね。二文字の漢字を合わせると「胡麻」になるので、答えは「ごま」でした！

一言にごまと言っても、「白ごま」や「黒ごま」など、いくつもの種類がありますよね。それぞれの種類によって、香りや味わいに少しずつ違いがあります。

例えば、メジャーな白ごまは素材の味を活かすソフトな風味が特徴です。金ごまは風味や旨味が強いので、ごま特有の味わいが存分に楽しめます。また、黒ごまは香りが強く、コクのある味わいでお菓子に使われていることも多いですよね。どんな料理に合わせたいかによって使い分けると、より一層それぞれのおいしさを楽しめますよ。

さて、ここからはクイズの答えにちなんで、ごまの風味を効かせた簡単おかずレシピをご紹介します。定番食材で作るじゃがいもとピーマンのごま和えや、やみつき必至の鶏もも肉と長ねぎのごまマヨ炒めなどのレシピをピックアップ！どのレシピもごまの香ばしさに食欲がそそられますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

あと一品ほしいときに大活躍する、じゃがいもとピーマンのごま和えをご紹介します。ごま油でピーマンとじゃがいもを炒め、めんつゆや白すりごまで味つけしました。ごまの風味と、めんつゆを使った甘辛い味つけが後を引くほどのおいしさです。ほくほくのじゃがいもとシャキシャキのピーマンの食感のコントラストがたまりません！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・300g
• ピーマン・・・3個
• ごま油・・・大さじ1

調味料

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• 白すりごま・・・大さじ2
• 砂糖・・・小さじ1

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
2.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦に細切りにします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
4.ピーマンがしんなりしたら1、調味料を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

思い立ったらすぐに作れる、ツナとサニーレタスのごまサラダはいかがですか？たっぷりのサニーレタスを手でちぎり、ツナと合わせて白いりごまやごま油、みそなどを合わせたドレッシングで和えました。ほんのり酸味を効かせたドレッシングがやみつきのおいしさ！苦味のあるサニーレタスともよく合い、ぱくぱく食べられますよ。簡単に作れておいしいので、レシピを覚えておくと便利な一品です。

材料(2人前)

• サニーレタス・・・100g
• ツナ油漬け (油ごと)・・・70g

ドレッシング

• 白いりごま・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ2
• 酢・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ2
• みそ・・・小さじ1

作り方

1.サニーレタスは一口大に手でちぎります。
2.ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、1、ツナ油漬けを油ごと入れて混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付けて完成です。

今日のメインディッシュに「鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒め」はいかがですか？ごま油で炒めた鶏もも肉と長ねぎを、マヨネーズや白すりごま、しょうゆで味つけして香ばしく仕上げました。ジューシーな鶏もも肉と炒めることでトロトロになった長ねぎがやみつきになるおいしさ！ごまマヨネーズのコクうまな味わいが具材と合わさり、どんどんごはんが進みますよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・400g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)白すりごま・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで7分程炒めます。
5.1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
6.3を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、クイズにちなんでごまを使った簡単おかずのレシピをご紹介しました。和え物やサラダなどにごまを効かせることで、風味が増してよりおいしくいただけますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピに挑戦してみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。