片手で手軽に食べられるサンドイッチ。家族から作って!とリクエストされることも多いメニューですよね。でも、いつも同じような具材になってしまうのが悩み、という方も…。そこで今回は、いつもとはちょっと違う「アレンジサンドイッチレシピ」をご紹介します。らっきょうが入った大人向けのツナサンドや、「天むす」のサンドイッチ版のような「エビ天の和風サンドイッチ」など、意外で新しいおいしさに出合えるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「サンドイッチ、これ入れていいんだ!」繰り返し作りたくなる“簡単&脱マンネリ!”レシピ5選
1.大人の味 らっきょうツナサンド
材料 (1人前)
- サンドイッチ用食パン 4枚
- 有塩バター 5g
- ツナ水煮 (正味量) 40g
- 玉ねぎ 40g
- 水 (さらす用) 適量
- らっきょう 30g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)黒こしょう 少々
- フリルレタス 2枚
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2 らっきょうはみじん切りにします。
- 3 ボウルに1、2、(A)、ツナ水煮を入れて和えます。
- 4 サンドイッチ用食パン4枚の片面に有塩バターを塗ります。
- 5 2枚に3を広げ、フリルレタスをのせ、残りの4で挟みます。
- 6 半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
💡定番のツナサンドを、簡単に大人向けアレンジしてみませんか?刻んだ玉ねぎとらっきょうを加えることで、シャキシャキの食感と辛みが加わって、大人も大満足する味わいに。黒こしょうのピリッとした辛みもいいアクセントになりますよ。
2.鮭と大葉の和風サンド
材料 (2人前)
- 食パン (8枚切り) 4枚
- 鮭フレーク 70g
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)白いりごま 適量
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- スライスチーズ 2枚
- 大葉 2枚
- 添え物
- ベビーリーフ 適量
手順
- 1 ボウルに鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 食パンにスライスチーズ、大葉、1の順にのせて挟みます。
- 3 オーブントースターで5分程焼きます。
- 4 半分に切ります。器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。
💡ごはんにのせて食べることの多い鮭フレークですが、サンドイッチにも合うんです!しょうゆマヨネーズで和えた鮭フレークは旨みたっぷりで、大葉のさわやかな香りが程よいアクセントになりますよ。ぜひ一度、このおいしさを味わってみてくださいね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.生ハムとクリームチーズのハニーマスタードサンド
材料 (2人前)
- 食パン (5枚切) 4枚
- 生ハム (計50g) 8枚
- クリームチーズ 60g
- 紫玉ねぎ 30g
- 水 (さらす用) 適量
- レタス (計10g) 2枚
- ケーパー 小さじ2
- ソース
- マスタード 大さじ1
- はちみつ 小さじ1.5
- マヨネーズ 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
手順
- 1 紫玉ねぎは薄切りにして、水に5〜10分程さらします。
- 2 ソースの材料をよく混ぜ合わせます。
- 3 食パンにレタス、生ハム、クリームチーズ、水気を切った1、ケーパーの順にのせ、2をかけ、もう1枚の食パンで挟みます。同じようにもう1組作ります。
- 4 半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
💡ハニーマスタードのやさしい甘みとまろやかな酸味がクセになる、おすすめのサンドイッチです。クリームチーズのコクと生ハムの塩味がソースとマッチして、ついお代わりしたくなりますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
4.ガパオサンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- 鶏ひき肉 80g
- 玉ねぎ 30g
- 黄パプリカ 30g
- バジル 5枚
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り 適量
- (A)ナンプラー 大さじ1/2
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)酒 大さじ1/2
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 適量
- 目玉焼き
- 卵 (Mサイズ) 1個
- サラダ油 適量
手順
- 準備 黄パプリカは種とワタを取り除いておきます。 バジルはちぎっておきます。
- 1 玉ねぎ、黄パプリカは1〜2cm角に切ります。
- 2 フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて中火で1分程加熱します。すりおろしニンニク、鶏ひき肉、玉ねぎを入れて炒めます。
- 3 鶏ひき肉に火が通ったら黄パプリカ、(A)を加えて強火で炒め、バジルを加えてさらに炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 別のフライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、卵を割り入れます。蓋をして5分蒸し焼きにし、火から下ろします。
- 5 食パンに3、4をのせ、もう1枚の食パンで挟みます。ラップで包み、半分に切ります。
- 6 器に盛り付けて完成です。
💡人気のタイ料理「ガパオライス」をサンドイッチにアレンジ!バジルのさわやかな香り引き立つ鶏ひき肉のガパオ炒めは、みりんを入れて少し甘めの味つけにしています。一緒に挟んだ目玉焼きがまろやかさをプラスして、たまらないおいしさですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.エビ天の和風サンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 練りからし 小さじ1
- エビ天
- エビ (むきエビ) 6尾
- 薄力粉 小さじ2
- (A)天ぷら粉 30g
- (A)水 50ml
- 揚げ油 適量
- タレ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- キャベツ (千切り) 50g
- 添え物
- チャービル 適量
手順
- 1 ボウルにエビ、薄力粉を入れ、まんべんなくまぶします。
- 2 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
- 3 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れて2分程揚げ、衣がカラッとしてエビに火が通ったら油を切ります。
- 4 耐熱ボウルにタレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 5 3に4を絡めます。
- 6 食パンに練りからしを塗り、キャベツ、5を挟み、半分に切ります。
- 7 お皿に盛り付け、チャービルを添えて完成です。
💡意外性のある和風のサンドイッチならこれ!甘辛いタレを絡めたエビ天は、意外にもパンと相性抜群です。千切りのキャベツと一緒に挟めば、ボリューム満点のサンドイッチになりますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
いろいろなサンドイッチを作ってみよう!
いかがでしたか?今回はマンネリ化しがちなサンドイッチの、いつもとはちょっと違う新しいレシピをご紹介しました。いつもは使わない具材を挟んだり、味つけに変化をつけたりすると、新しいおいしさに出合えますよ。ぜひお試しくださいね。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)