【あるなしクイズ】“サーモン”にあって“マグロ”にないものなーんだ？気になる正解は...

あるなしクイズです！サーモンは「ある」、マグロは「なし」、ハマチは「ある」、メジロは「なし」…。あるとなしにはどんな違いがあるか、わかりますか？問題文をよーく見て考えてみてくださいね！正解発表のあとには、刺身を使ったおかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

サーモン　　　マグロ

ハマチ　　　　メジロ

菜の花　　　　アブラナ

ようかん　　　ういろう

「ある」の言葉の最初と最後の文字に注目してみてください。なにか共通点が見つかりませんか？

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「最初と最後の言葉をつなげると数字になる」ということ！

サーモンは「さん（3）」、ハマチは「はち（8）」、菜の花は「7（七）」、ようかんは「よん（4）」になりますね。

ここからはクイズにちなんで、刺身を使ったおかずのレシピをご紹介します。サーモンのオイルドレッシングサラダや、薬味たっぷりアジのなめろうなど、さまざまな魚のフレッシュな味わいを活かしたお手軽レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

食べ応え抜群の、サーモンのオイルドレッシングサラダをご紹介します。サーモンの旨みとみずみずしい野菜が相性抜群の一品です。ちょっぴり贅沢な味わいで見た目も華やかなので、おもてなしの一品にもおすすめですよ。ほんのり甘酸っぱいオリーブオイルドレッシングも絶品なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サーモン (刺身用、切り身)・・・50g
• 赤パプリカ・・・1/4個
• 黄パプリカ・・・1/4個
• レッドキャベツスプラウト・・・50g
• ベビーリーフ・・・20g

-----ドレッシング-----

• EVオリーブオイル・・・大さじ1.5
• レモン汁・・・小さじ2
• はちみつ・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ
• 黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.赤パプリカと黄パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
1.赤パプリカと黄パプリカを薄切りにします。
2.レッドキャベツスプラウトの根元を切り落とします。
3.サーモンを半分に切ります。
4.ドレッシングの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
5.別のボウルにベビーリーフ、1、2を入れて混ぜ合わせたら、お皿に盛って3をのせ、4をかけたら完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

10分で簡単！アボカドマグロ納豆はいかがでしょうか。クリーミーなアボカドと旨みたっぷりのマグロに、ネバネバ食感の納豆の組み合わせは絶品！まろやかな味わいの卵が絶妙にマッチした、クセになる味わいの一品です。大葉の爽やかな香りがアクセントになり、最後まで飽きずに召し上がれますよ。ごはんにのせて丼にしてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• マグロ (柵・刺身用)・・・100g
• 納豆・・・1パック
• アボカド・・・1/2個
• 大葉・・・2枚
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・大さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。アボカドは種と皮を取り除いておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.アボカドは1cmの角切りにします。
3.マグロは1cmの角切りにします。
4.ボウルに1、2、3、納豆、(A)を入れ全体に味がなじむように和えます。
5.器に盛り付け、卵黄をのせて白いりごまをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

おつまみにもぴったりの、和風カルパッチョをご紹介します。ニンニク風味のオリーブオイルドレッシングはほど良い酸味が効いていて、プリプリ食感のタイとよく合います。カリッと香ばしく焼けたニンニクや、爽やかな風味のかいわれ大根と一緒に食べると、思わずやみつきになるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• タイ (刺身用・柵)・・・150g
• ニンニク・・・2片
• オリーブオイル (ニンニク用)・・・大さじ3
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)白こしょう・・・小さじ1/2

-----トッピング------

• かいわれ大根・・・1/2パック

作り方

準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1.ニンニクは薄切りにします。
2.タイは5mm幅のそぎ切りにします。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
4.ボウルに(A)と3の油を入れて、混ぜます。
5.お皿に2、3のニンニク、かいわれ大根を盛り付け、4をかけて完成です。

今日のおつまみに、アジのなめろうを作ってみませんか。旨みたっぷりのアジに、ミョウガや生姜の風味や白みそのコクがアクセントになった、食べ進める手が止まらない味わいの一品です。あっという間にお作りいただけるため、おうち晩酌のとりあえずの一品にもおすすめですよ。なめろう丼にしても絶品なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• アジ (刺身用、3枚おろし)・・・100g
• ミョウガ・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・10g
• (A)白みそ・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• 大葉 (飾り用)・・・1枚

作り方

1.ミョウガはみじん切りにします。
2.アジを粘り気が出るまで包丁で叩きます。
3.ボウルに2、1、小ねぎ、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
4.大葉を敷いたお皿に盛り付け、完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんで刺身を使ったおかずのレシピをご紹介しました。新鮮な刺身は、そのまま食べてももちろんおいしいですが、ひと手間加えることで、いつもとは違った贅沢な味わいを手軽にお楽しみいただけますよ。今回ご紹介したレシピはどれも簡単なので、お気に入りのレシピを見つけてぜひ挑戦してみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。