最終更新日 2022.6.9

シチリアの名物料理「カポナータ」!特徴や「ラタトゥイユ」との違いについて詳しく解説

カポナータのチーズグラタン

カポナータにチーズをたっぷりのせてオーブントースターで香ばしく焼き上げた、食べ応え抜群の一品です。やわらかくなるまでじっくり煮込んだ野菜にとろとろのチーズがよく合い、ついつい手が止まらなくなりますよ。普段の献立にはもちろん、おもてなしやパーティーにもおすすめの一品です。

カポナータを作って夏野菜をおいしく食べよう!

いかがでしたか?今回は「カポナータ」の特徴やラタトゥイユとの違い、おすすめレシピなどをご紹介しました。

地中海最大の島、イタリア・シチリア島発祥の煮込み料理「カポナータ」。おいしいのはもちろん、家庭料理らしい自由なスタイルも魅力的で、パレルモ風やアグリジェンド風などさまざまなアレンジレシピを楽しむことができます。 この機会にぜひレパートリーに取り入れて、自分好みの味わいを見つけてみてくださいね。

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